健康资讯 #挑战30天在头条写日记#
今天又是跟着美食博主学做菜的一天。有新的心得。
这次的菜是爆炒鸡胗。首先切菜就把我切红温了，小片薄刀，切得我差点崩溃。没有一秒10刀且不剁碎手指头的刀法，永远无法成为厨房的主宰。
然后就是下锅之前的腌制。我腌完以后，菜是糊成一坨的，博主的菜却是干的，片片分明…从这里就开始不对，后面的成品就越走越远了……这里我有不李姐的地方就是，菜腌制过程中放了生抽老抽之类，那么菜里面肯定是有水分的，为什么美食博主的菜是干的？？人家偷偷过水了？？
最后做出来的鸡胗吧，感觉甜一筷咸一筷的。也不知道是味道没炒散，还是洋葱太甜，还是糖放太多了
你主页的菜很适合我这个刚学做菜的人[笑哭R][笑哭R]很好你成了我关注的第一个做菜博主哈哈哈哈哈哈哈[吐][吐][吐]太淡了，建议加点盐和耗油，喜欢的还可以加点烧烤料，油多加点，图片里的油根本不够，辣椒面就少加点了，我按作品里加的，有点辣了，还有量有点少了，我建议用3个土豆，不过也可能是我个人原因啦，毕竟我分了一点点给朋友…还行，一般般吧，毕竟淡了点，有点吃不惯[流泪][流泪][流泪]咱就是说姐妹们，吃完这个之后真的很怕爆痘，但是最近呢，真的很不担心了呢，那咱就是说吃起来吧[大笑R][大笑R][大笑R][呲牙][呲牙][呲牙]#美食# #真美味啊#
老公在做菜我在拍照，老公说这有啥好拍的，又是很普通的做法，没有像网上美食博主做得那么精致讲究。我说这才是生活，头条友友喜欢有烟火味的生活分享，是这样的吗？头条友友们吗？[呲牙][捂脸]
今天看到一个博主做饭，生蚝随便洗洗直接蒸。不用开壳的吗？难道是我做错了？洗干净以后，费劲巴拉开壳，冲洗一下，蒜蓉辣椒盐生抽油调好味道铺上去，再上锅蒸，或者放空气炸锅炸。
不开壳直接蒸。。。。呃 我看了两遍，她没开壳，直到摆上桌也没开壳。。。
今日晚餐:猪肉土豆馅饼。做法不难:下午下班早回来一会儿，照着做饭博主和面:面粉，放一点盐，暖瓶里的水稍微凉一下，用筷子搅成稠一点的面糊，醒面时间做了猪肉，土豆馅，然后再用筷子继续顺着一个方向搅面，最后什么喷一点点油，包馅儿的时候手上涂点油防粘，尽量多包馅儿，馅大皮薄嘛[恭喜发财][恭喜发财]烙馅饼的时候电饼铛刷油，烙至两面金黄即可。
终于自己在家也能炸出膨松酥脆的油条了，我一直在抖音上学做菜。网上很多做菜视频质量参差不齐，很多博主教做菜时不知是故意留一手还是学艺不精。对做某些菜的关键步骤提都不提甚至省略，导致你自己跟着做时怎么做都失败，就像做这个油条一样，我做了很多次都失败，昨天龙抖音找到了一个靠谱的博主做的靠谱视频终于成功了。关键就在于油条是锤面而不是揉面和炸时温度一定要高。
今天早上一早起来做了皮蛋牛肉粥，牛肉用的吊龙，滑嫩有肉味。配上油条和炒花生。孩子吃了两碗。#挑战30天在头条写日记# #你最喜欢的早饭搭配# #分享带娃的快乐瞬间#
