健康资讯 #早晨吃什么早点比较好#把冰箱里，自己包的冷冻小馄炖拿出适量，煮开以后打进一个鸡蛋，熟了以后撒上香菜段小葱花，哇！好诱人啊，色香味俱全，营养丰富的美味馄炖做好了，开吃吧。肉，菜，蛋，一样不缺，汤汤水水的吃着真舒服。
自制4款巨好吃的麦满芬，不用去麦当当啦
味道不输m记!自己做的肉厚料多好扎实，
早餐来一个，营养又美味，幸福开启一天色
肉类可以多做一些冷冻保存，提前一晚放
冷藏解冻，早上煎熟组装一下几分钟就搞
定了！在家轻松实现麦满分自由啦～
1⃣板烧鸡腿麦满分
【食材】麦芬、鸡腿肉、鸡蛋、芝士片、生菜。
【做法】煎一颗荷包蛋，鸡腿肉煎至两面金黄，麦芬掰开加热一下，生菜打底挤上沙拉酱，依次放上鸡腿肉、芝一片、荷包蛋，盖上另一片麦芬
2⃣火腿厚蛋麦满分
【食材】麦芬、鸡蛋、火腿片、芝士片、牛奶。
【做法】两颗鸡蛋加几勺牛奶、少许盐和黑胡椒粉打散，少油小火倒入蛋液，用锅铲从四周往中间推，快完全凝固时关火焖熟，余油煎一下火腿。片，麦芬对半掰开放上芝士片一起加热，有芝士片的麦芬打底，放上滑蛋、火腿片，盖上另一片麦芬
3⃣猪柳蛋麦满分
【食材】麦芬、猪肉饼、鸡蛋、芝士片
【做法】煎一颗荷包蛋(没模具用的洋葱圈)，基本凝固定型后拿掉模具煎一下反面，肉饼煎至两面金黄，麦芬对半掰开放上芝士片一起加热，有芝士片的麦芬打底，放上肉饼、荷包蛋，盖上另一片麦芬
4⃣芝士虾饼麦满分
【食材】麦芬、虾饼、芝士片、番茄、生菜【做法】虾饼煎至两面金黄，麦芬掰开加热一下，麦芬铺几片生菜打底，涂上沙拉酱，依次放上番茄片、虾饼、芝士片，盖上另一片麦芬
【肉类调味】
鸡腿肉:1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、2勺奥尔良腌料、少许盐和黑胡椒粉、姜片
猪肉饼:猪肉末加洋葱碎、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌上劲
虾饼:虾泥加熟玉米粒、1勺淀粉、蛋清、少许盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌上劲
打卡day4:今天是西方情人节，看天气预报天晴，一早起床烧热水，把发霉的腌肉洗一下拿出去晒晒，公婆拿的，坏了可惜。煮了汤圆鸡蛋，要把速冻箱的食物抓紧吃掉，要不然满满当当的，不能买新的我很不舒服。美好的一天开始啦！
鸡蛋变“金蛋”你见过吗？
飘飘杨杨的雪下了好几天，室外温度降到零下10度以下。
太冷了，为了不出去受冻，我在家里家里屯了不少东西。
苹果二箱，肉几斤，大白菜五六棵；鱼也买了好个品类，鲅鱼用来包饺子，带鱼煎着吃，黄花、颅鱼蒸着吃，草鱼做酸菜鱼。
还买了十多斤鸡蛋，家里实在放不下，就放在自家车里。
今天下楼拿鸡蛋，回家一看，怎么每个鸡蛋都有裂纹了，心里嘀咕，本来好好的鸡蛋放在车上，咋就破了呢？
用手一摸，鸡蛋冰凉冰凉的，成鸡冰蛋啦，那么多都坏了，平素节俭的我，心里一阵难受。
我顺着破的裂纹剥开，没想到，一个个黄白分明，晶莹剔透、琉璃般的“金蛋”映入我的眼中，
从没见过这样的鸡蛋，让我惊喜不已，不愉快的心情也一扫而光。
看到这样的鸡蛋，心想该没坏吧？还能吃吗？丢了怪可惜。闻了闻，没有异味。
又一想，如果蒸出来也这样漂亮就好了，立马将冰鸡蛋上锅蒸，十多分钟后，揭开锅一看，
鸡蛋变回了平常吃的鸡蛋的颜色，美丽的色彩没有了。尝了一口，口感稍比正常蒸的略粗糙些，有点硬，但没坏，还能吃。
心里反倒还有点失落了，要是蒸出来也是琉璃般该多美。
事后我才明白：
1、鸡蛋是不能保存在零度以下的，最好是在10-14度的环境中。
2、放置时鸡蛋尖端要放在下方，圆头向上，能让鸡蛋保存期更长。
鸡蛋圆头顶部有一个气室，能防蛋黄与蛋壳贴在一起。如果是小头朝上，蛋黄就可能会浮贴在蛋壳上的。
3、不能与气味很重的东西放一起，会加快鸡蛋变质，比如：如葱、姜、辣椒等。
小编碰到的冰冻鸡蛋问题，你们也遇到过吗？欢迎在评论区留言。
＜《速冻春城暖融融》＞
阳光明媚变隆冬，回望昨天激情浓。
一线桔红逆寒风，趁着灯光干劲迥。
侨飞公司爱心拥，糖姜鸡蛋送手中。
疫情防控不轻松，晴时预防口罩送。
滚滚寒潮河水凉，饥寒交迫海鸥涌。
黄衣使者在冲锋，投喂配粮鸥歌颂。
热心市民寒雨中，热气腾腾包子拱。
天寒地冻在干活，速冻春城暖融融。
#分享地球上的美食#
配方可以做4个大泡芙和5个小泡芙
[兔年大吉]泡芙面糊食材:
黄油25克、鸡蛋53-62克、低筋面粉25克、牛奶45克、细砂糖3克、盐一小撮
[兔年大吉]泡芙酥皮食材:
无盐黄油20克、糖粉15克、低筋面粉25克、红丝绒液适量
[兔年大吉]草莓乳酪夹心食材:
草莓酱35克、软化黄油8克、淡奶油120克、草莓酸奶50克、奶油奶酪35克、细砂糖15克
[招财进宝]做法:
1.首先制作需要冷冻的泡芙酥皮--黄油充分软化，混合低筋面粉和糖粉搅拌均匀
2.适量加入红丝绒液，拌匀到适当的红色
3.用油纸包裹，并擀开成 2mm厚的片状，冷冻备用
4.制作泡芙面糊--黄油混合盐、糖和牛奶入锅，煮到沸腾
5.不关火，一次性加入面粉，转小火，快速压拌均匀
6.压拌到没有生面的样子，不粘锅大概压拌2分钟，普通锅可以以锅底出现比较厚的一层膜为标准
7.面团盛出，冷却到手温，分 3-5次加入温鸡蛋液(可以泡温热的水保温)
8.每次加入蛋液，搅拌到吸收后再加入下一次，直到提起刮刀，面糊自然断续低落，并留下光滑三角为止
9.把面糊装入裱花袋，并用心形模具在烤垫上蘸面粉压出心形的印记，挤面糊稍高一些，范围控制在稍小于印记即可，用手蘸水轻轻抹平表面
10.用同样大小的心形模具压出前面准备好冷冻的酥皮片，共9个心形
11.把心形酥皮轻轻放在泡芙面糊上，不要压，入炉烤制
12.三段式烤法:195°C烤制15分钟、175°C烤制8分钟、155°C烤制8分钟即可
13.冷却的泡芙，用少量融化的白巧克力画细细的巧克。力装饰，然后在底部或侧面戳洞
14.先在顶部区域挤入草莓酱，再在下部挤满打好的草莓乳酪酸奶酱就OK(草莓乳酪酸奶酱做法很简单:草莓酱混合软化黄油和芝士，加入糖，充分搅打均匀，然后加入酸奶和9分发的淡奶油，搅打均匀即可)
[兔逢新春]小贴士:
1.新手建议蛋液用温的，或者室温蛋液，更容易成功。
2.剩余1/5的蛋液时，每次添加 3-5克的量，边搅拌边加入
3.泡芙成最关键的就是温度，建议烤箱预热10分钟以上，前期温度一定要够，才能迅速高效膨胀
4.烤制好以后，不要马上开烤箱门，焖5分钟左右再出炉
5.选用透气烤垫制作，可更有效控制不出现大凹底的情况
#小组问答箱# #头条创作挑战赛# 鸡蛋买来放冰箱里保鲜1个多月了，早上拿来煮了吃还好好的，蛋黄没散没坏，还香甜。
年粽是腊月22包好23煮的，煮好放凉立即放保鲜袋放入冰箱里冷冻，今早从冰箱冷冻室拿出来冲下凉水即放入微波炉按蒸鱼键蒸4分钟，再蒸3分钟，打开吃着还像新做好的一样。
您有什么问题都可以问我，我会在评论区回答。
#挑战30天在头条写日记#
今日日记分享：今天的早餐花卷（美团优选买的速冻的）面包（昨天老姐买去万绿园吃剩的）过期鸡蛋（美团优选买的）[呲牙]
美好的一天就从早餐开始吧[呲牙]
