健康资讯 很多人不喜欢吃的白菜梆子，千万别扔！这样做出来清脆爽口，酸辣开胃下饭！#白菜怎么做才好吃#
▶️食材：白菜、干辣椒、蒜、葱
▶️做法：
1、白菜梆子清洗干净后切成细丝，放入清水中，然后加一勺盐和白醋浸泡10分钟，这是口感爽脆的关键；
2、调一个酱汁：碗中加盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油、香醋（稍微多些）、水淀粉搅拌；
3、锅中放油，油热先下入干辣椒煸炒出香味，然后下入白菜炒至8分熟；
4、倒入调好的料汁，然后下一点葱段，大火翻炒均匀后就可以开吃了！
没想到做三杯鸡居然这么简单
咸鲜微甜，操作简单用料少，煎一煎，煮一煮，花个二十多分钟一道好吃的三杯鸡就做好了！！！
食材：半只鸡、姜、葱、蒜、花生油、酱油、米洒
做法：
1、首先第一杯花生油由热下入半只鸡，把表皮煎至金黄，然后下姜葱蒜炒出香味。
2、再下入第二杯酱油，少许老抽上色。
3、第三杯米酒，倒入两碗清水中小火煮25分钟，中途记得翻个面，最后大火收汁就可以了。做法和食材都很简单，厨房小白也能做成功。
#从今天起记录我的2023# #自制美食#
众所周知，乌鲁木齐是一个很具民族风情的地方，而且由于天气和风俗习惯的缘故，当地的食物也是独一无二的。让我们来看看乌鲁木齐的特色小吃吧！大盘鸡如今，许多地区都可以品尝到大盘鸡肉，就连家里也能做出好吃的。不过地道的大盘鸡在别处可尝，只有到这儿才能品尝。在乌鲁木齐，各种鸡肉的味道和味道都不相同，您经常在老家食用哪些鸡肉？在鸡肉中，最主要的配料是马铃薯，只有把它炖熟，这样味道鲜美。除此之外，还需要一些调料，比如葱花和辣椒，这样才能让鸡肉看上去更加的有味道。事实上，许多地区的烧鸡都会放入大量的粉丝，使得这一份美味更加完美。鸡肉的味道也要看它的味道有没有那么好。一只烧鸡，浓郁的酱香扑鼻而来，面条被酱汁包裹，鸡肉被染成了深褐色，很是鲜美。一盘好的大盘鸡，必须要有一锅鲜美的汤底才能喝到。你要不要来试试？新疆的馕是新疆人民的一种常见食物，它酥酥、美味。这跟我们的煎饼很相似，不过通常要大一些。新疆的馕是以小麦面粉为主，有时候也会用到玉米。乌鲁木齐的烤肉品种繁多，形态各异，尺寸不一。有些是在面粉中加入新鲜的羊羔，再加上其他配料制成的馅饼。大部分的烤饼加芝麻，洋葱，鸡蛋等调料，使其味道更好。各种民族和地区制作出来的酥饼各有特色，有些是加了奶和糖，有些是加了胡椒粉。与其它可口的点心不一样，馕具有很长的历史，是许多人的日常饮食中不可或缺的一道佳肴。这种食物可以保存很久，而且可以快速填饱肚子，味道鲜美，深受人们的欢迎。说到奶茶，每个人都耳熟能详。不过，我们要说的乌鲁木齐的奶茶与平常的不同。这是许多民族的一种生活必需品，据说一天不吃东西，一天喝一杯也比喝一杯好。这儿的许多人都爱喝茶，因为他们喝的是一种浓郁的、浓郁的、可口的饮品。其次，由于这儿肉类多，蔬菜也不多，所以喝杯牛奶有助于消化。可以饮用冰镇的饮品，饮用可以缓解体内的燥热。新疆的大部分奶茶都是咸味的，而且味道鲜美，吃多少都不会觉得厌烦，偶尔还会在里面放上几个煎饺。来到大草原，当地居民会为您送上一杯热腾腾的热饮。这里的牛奶都是温温的，可以闻到牛奶的香味。没有肉食，我怎能不来？这是一家地道的羊肉，用一根铁条穿在上面，味道鲜美。当然，要想做出美味的烧烤，必须是用鲜嫩的羊羔。通常经过特别调味，不会产生羊脂腥气。瘦的，肥的，香的，不油腻，不油腻。这些都是乌鲁木齐有名的小吃，有没有你喜欢的呢？
很多人在家做的饺子馅总是干巴巴的不好吃，那要怎么做才能鲜嫩多汁呢？今天就把我婆婆开了几十年饺子馆的经验分享给大家。
食材：肉沫、茴香、饺子馅料调味汁
❇️做法：
✅首先用花椒大料泡个料水，肉馅里加姜末、葱花，淋热油炝出香味，让老公下一个蛋
✅好吃的关键是放这个馅料调味汁，它是大厨根据比例调制好看，其他调料都不用放了，再少量多次加入料水，这是肉馅鲜嫩多汁的关键，水分完全吸收后，再倒入茴香拌匀即可。这样调出来的饺子馅比外面买的还好吃，赶紧收藏做起来吧
#头条创作挑战赛#
饺子馅料调味汁
湖南人超爱吃的紫苏鱼籽鱼泡，在家也能做！香辣可口无腥味，比鱼肉还好吃！#鱼籽和鱼泡怎么做最好吃#
✨食材：鱼籽、鱼泡、葱、姜、泡椒、红辣椒、青椒、葱
✨做法：
1、买来的鱼泡先用刀戳破，锅中烧水，水开后下入鱼籽鱼泡，然后放葱、姜、料酒去腥，煮至定型后捞出；
2、起锅烧油，油热下入泡椒、红辣椒、姜、蒜翻炒，然后加入两勺香辣紫苏酱；
3、炒出红油后下入鱼籽鱼泡，轻轻的翻炒几下加入半瓶啤酒，加入适量盐和青椒碎；
4、煮开后转入砂锅中，然后煮几分钟后就可以开吃了！
