过年蒸馒头,少不了蒸花卷[兔逢新春]
麻酱花卷、椒盐花卷、甜花卷、咸花卷……掌握了方法,可以变换各种馅料[给力][兔年大吉]。
也可以变换各种面粉:杂粮粉、全麦粉……
一次发酵,过程简单无难度,喧腾腾好看更好吃[福][恭喜发财]。
最适合新手~
#2023新春庙会# #新年美食市集# #天南地北大拜年#糖果妈和糖糖的视频
糖果妈和糖糖友友红薯花卷做了好几次了,之前有视频的,还有其它很多面食的视频讲的很详细的,友友空了可以去看下![捂脸][捂脸][作揖][作揖][送自己一朵花][送自己一朵花]#美食#//@健康伯蒂6D3:
红薯玫瑰花卷的家常做法,松软好吃,营养又健康
01:03#充满人间烟火气的日常# 家里的花卷又吃完了,一拖二的生活,每天照顾年迈的父母,呆在家里的时间长,感觉食物消耗的也快,今天又得蒸花卷了。
早上和好了面,到了下午六点多钟,面已经发好了,满满的蜂窝状,我袖子一卷,开始揉面,然后弄剂子,最后翻花卷,上锅开始蒸,忙活了一个多小时,又软又宣,热气腾腾的的彩虹花卷出锅了。
我们晚饭就吃的刚出锅的花卷,给父母冲的豆奶,现在感觉不管什么吃的,只要是新鲜的,刚出锅的最好吃,老太太看着宣软的花卷,不由得感慨,夸我蒸的好。
老太太昨天在饭桌上问我和谁学的蒸花卷?
,我说看视频学的,之前老太太蒸的花卷都是像没发起来一样,硬硬的,老太太给我教的使热水,而我蒸的也是不行。
后来几次看视频,看教程我才知道了方法,我给老太太说你那方法错的,要用凉水,她这老习惯还很难接受,不过现在看到我蒸的不错,也开始向我取经了。
每天吃过饭闲暇之余,82岁的老太太又开始作画了,铺满了一床,她每天都要欣赏一遍,看到不好的地方又拿去修改,而86岁的老爷子,按摩眼睛,吸着氧。
在这个寒冷的冬天一家人围在一起,吃个热乎饭,惬意的做自己喜欢的事,这或许就是市井人家眼中幸福的生活。
#冬日生活打卡季#
看我做的花卷馒头,还有手擀面,比外面买的好吃多了。自我感觉自己还是蛮贤惠的嘛[耶]
现在还不会剪辑视频,等我学会了一定给大家分享!
静默居家第十五天:蒸花卷翻车了!哈哈哈,今天寻思蒸点花卷,也没经验,网上搜视频,一看就会,然后一学就废!蒸出来的花卷,抠抠嗖嗖的,一点不大气![捂脸]吃起来还行,也买不到现成馒头花卷,自己凑合做吃得了![我想静静]
今天分享一下自己在这五年以内做包子,花卷的蜕变。如果不是真心喜欢,感兴趣的事情,很难坚持下来。做包子看似简单,一看就会,一做就废。
2017年接触到面包,我的女儿刚满一岁时,很爱吃包子,每天都要买一个给她,但又担心买的包子添加剂较多。于是我就想着自己学一下,买点好的面粉自己做。
以前带一岁多的孩子,很忙,也没什么时间去查资料学,随便看看别人家的小视频就开始做。结果第一次和第二次做出来的包子,真的没眼看。
老二当年说我的包子要小心拿,砸到脚都受伤,老大说再难吃也要吃,千万别丢给狗,不小心把狗打死了。我听了孩子们用开玩笑的语气评价我的第一次作品,我也是哭笑不得。
图4,图6:黄色的花朵,发面失败,导致面团发硬,造型也不会弄,真的是丑到爆。
图6:这是菜包,发面再次失败,第二次的打死狗包子诞生。孩子们还是很失望的说,又要给妈妈的失败作品支持,他们趁热还是吃了,说不要浪费粮食,反正能管饱。
图7:是第三次做的动物包子,真的是,没会走路就学人家跑,这是两个大孩子当年对我的评价。这次发面终于成功了,我兴奋了一下,只是发面也不算太好,但是发了,面团不硬了,奶黄馅的。造型是小兔子与小刺猬,当时只为哄一岁宝宝开心,做这个造型,也是很难看的。哄哄娃还是可以的。
图8:这是我折腾很多次的作品,红豆紫薯包子,造型虽丑点,但这时的包子已经很好吃了,孩子们没说什么了,一出锅每人两三个的吃。
图9:这是2020年做的紫薯包,柔软好吃。
剩下来那些好看的包子,花卷都是我去年和今年做的,玫瑰花卷终于像朵花了,不再像图一那个样子了。包子的造型也升级了一些,像个正常的包子了,发面也到位了。
最后我想说的是,如果不坚持,如果不是对面食感兴趣,我想我现在也看不到像花一样的花卷。坚持去做一件事情,只要用心,一天天都会在变好的路上。坚持不懈努力,所有难题都会一一攻破,重点是看我们下功夫去坚持了没有,用心了没有。#美食# #美食美刻# #家庭美食大赏# #包子# #自制美食#
我女儿做的花卷,说是送我的520礼物!
强哥说好久没吃花卷了,我回答:关键两小只最近太忙了,今天抽空安排她俩做!
强哥说:这可真是亲娘干的事啊,自己不会做,却利用视频教程教会孩子,从此你自己彻底轻松了!
学校劳技课如果安排学做花卷,我姑娘应该可以当临时小老师。
#母爱是一个圆#
疫情期间,在家里蒸花卷,第一次蒸的不太好,请友友们不要笑话我哦
大家好,我是彩蝶,兰州的疫情还在持续,已经持续好多天了,还没有解封复工复学的迹象。天天待在家里很无聊,也很着急。
今天在家里尝试做花卷吃,因为第一次蒸,蒸的不太好看,希望友友们多支持和理解。我看了视频蒸的花卷,按照视频上的一斤面粉10克酵母的比例和面,面和好后一个小时左右面发起来了。我就准备开始蒸花卷,我把发面擀开,倒些食用油,然后卷起来,学着视频的样子做花卷,不过花型没人家老师教的好看,因为第一次做,还是比较满意的。
花卷的第一步完成了,就剩下蒸花卷了,我把水烧开,把花卷整齐的摆在笼屉上面,开始大火蒸的上气,改成中火蒸15分钟左右就熟了。
下面给友友们展示一下我做的花卷,希望友友们喜欢,喜欢的友友们给个关注和点个赞吧,谢谢大家。
做花卷,儿子想吃花卷馒头了,原来都是他奶奶做的,现在婆婆回老家了,那只有我做了,现在网络真好,立马搜视频,比葫芦画瓢的把花卷馒头做好了
蒸花卷放点盐和五香粉好吃的
ooll倔媳妇这是又被封在城里了,不能回老家就可以安心照管孩子们的生活起居。农哥夫妻俩和儿子在老家,欣欣只好来姑姑家了。倔媳妇厨艺不错,蒸了花卷,炒了麻辣小龙虾,这饭菜真好吃,孩子们吃得真香啊!看着欣欣显得有点拘谨的样子,看来是不经常在姑姑家吃饭吧!