健康资讯 以后要是想吃麻辣香锅又不能吃辣的，你就像我这样在家做。
首先锅中水开，放一勺盐和食用油，把爱吃的素菜煮两分钟捞出，再下丸子和大虾煮熟捞出备用。
锅中油热，下葱、姜蒜、干辣椒炒香，然后倒入一袋麻辣香锅酱，有辣的和不辣的，老人小孩都能吃。
炒香后倒入煮熟的丸子和青菜，给它翻炒出酱香味，最后撒上一把芝麻和香菜就可以出锅了。想吃你也回家试试做吧。#头条创作挑战赛#
麻辣香锅酱
突然怀念新疆椒麻鸡和凉拌沙葱了！
新疆椒麻鸡，乌鲁木齐大街小巷里椒麻鸡绝对是出场频次前几名，鲜麻爽口，脆脆的鸡皮有嚼劲的鸡肉，搭配皮牙子大葱和青红辣椒，配菜还可以加木耳，千页豆腐，腐竹，粉皮等等，浇上麻椒辣椒熬制的料油拌上鸡汤，搅拌均匀，绝对是朋友聚会的首选大菜！
记得我援疆期间，最喜欢吃的菜就是椒麻鸡和凉拌沙葱，沙葱是生长在海拔800米以上戈壁滩中的一种植物，是我国新疆、青海、甘肃、陕西、内蒙等地牧民钟爱的野菜。沙葱，也叫“蒙古韭”，看外形和小葱接近，味道上则更与韭菜互通，辛味撩鼻，尝起来辣味平和，韵尾还藏了几丝清甜。
沙葱味辛而不辣、色泽深绿、质地脆嫩、口感极佳，是煲制各种营养汤、佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱可与肉、蛋等一起烹调各种菜肴，如沙葱饺子、沙葱烙饼、沙葱炒鸡蛋、凉拌沙葱等，具有浓郁的地方风味。
#新疆#
油泼辣椒
