健康资讯 每逢过年的时候特别想念我的爷爷，爷爷生前是生产队的一名厨师，做饭很好吃。每到过年的时候 爷爷总是会做很多好吃的，炸肉丸子，藕夹，做蛋饺…现在最想念的味道是爷爷做的蛋饺，这么多年再也没有吃到过了。爷爷，愿您在另外一个世界跟奶奶一起幸福的生活，我想您了。
过年这些天几乎天天煮白菜，一是喜欢吃，二是方便，唯一的可以炒菜的电热锅大年二十七坏掉了，只能煮了，三是经济口袋决定饮食种类。
还好，我对吃不上头，里面放上蛋饺，乌鸡卷，金针菇，面条……感觉吃的营养很全，又不会发胖。[呲牙]
地上还剩下一个月前贪便宜买的胡萝卜，这两天想包馅饼处理了。
小时候在东北年年有圆嘟嘟的大白菜，凉拌白菜芯鸡丝海蜇，还有酸菜，20年前在河北的饭局上，一堆人吃过油腻后后总会上一盘烧大白菜，而且是大白菜帮，那个画面我记忆犹新，曾经喜欢过的人也喜欢吃放着调味品的水煮白菜。
大白菜是很普通的食材，用在大厨的手上制成高汤白菜，赐予美食或文化，登陆在富雅堂皇的各种厅堂，价格就不菲。
透过现象看本质，有些包装是质的提升，有些包装为了炫耀……仿佛都可以提升价值，吸引不一样的人群，定力不足就被迷惑。
想反，质朴简单是一种回归，感觉更安分守己些，[害羞]守住自己的本心较容易些。
#百姓过年#
过年好！
今天年初二了，今天姑娘一家回来，因为亲家离得近，女儿一家经常来回来跑，今晚到这里吃饭，我要准备几个菜不过也简单三十的一整只鸡还没吃，今天热热，鱼也没吃，在蒸个蛋饺，还有一个酱肘子，女婿就喜欢吃酱肘子，皮蛋平时不怎么吃过年买一次，炒个蒜苔，炒个小白菜。
年前忙搞卫生，洗东西，年后就是一个做吃的。
今天心情特别好，女儿半夜不睡觉，终于抢到了回老妈家的票，过两天回老妈家看老妈，看姐妹，老妈过年虚87岁了，身体很健康，庆幸这次病毒也抗过去了。
时间真的能改变一个人，我当初离开家乡到这边来的时候，想家都快想疯了，那时，哪怕一个建筑物，哪怕一个窗子和家乡的有点相像，我都会有亲近感，刚来时，通讯还不发达，家里没有电话，也没有手机，只是偶尔在单位打电话。一般都是写信来回要半个月，我记得第一次打电话给家人，梗咽根本说不出来话来，天天就是想家人，想乡家乡的一草一木。
不过，随着年龄增长，这种感情稍稍淡了一点，回家的次数也相对少了，我那时女儿满月就回家了，做的绿皮车要三天两夜想想路上的辛苦，哎呀，真的太难了。
我特别念旧，但是随着时间长了，渐渐有点淡化了，现在我虽然还是那么想家，但是跟年轻时比还是有点淡了，我就觉得我老了有点六亲不认了。感觉自己不那么重感情了。想老天是公平的，可能我老了，心理承受能力差了，所以让我有点糊涂了，感情上淡化一些。
准备做饭
一会女儿一家就来吃饭。
天选做饭人的第31天晚餐～
下班路过菜市场，皮皮虾便宜卖了，因为已经不会动了，一斤10元钱，我买了一些现吃的，这时候的皮皮虾肉很嫩，很鲜美，个头不大，肉蛮肥的！
丸子是同事给的，她家里人自己做的，我们这里叫地瓜丸，陷是肉做的，很好吃～我做了一个大锅汤，放上喜欢的油炸豆腐、蛋饺、蔬菜、黄花菜～
自己卤的牛肉，切片沾酱料吃，太美味了～
#冬日生活打卡季#
#2023新春庙会#
寓意如意馄饨，馄饨的形状像金元宝，而且味道不错，所以基本上是家家户户中午会吃馄饨的。晚上会吃团圆饭，炒菜米饭，会有油片包肉，白叶包肉，蛋饺等典型的菜。
明天就是大年三十了，家里人不多，由我掌勺。这几天把该做的前期工作，一点点准备的差不多了。年三十全家聚餐，凉菜加一起10个。
买了5kg猪肉，其中3kg绞馅，其它炒菜用。昨天用绞肉机已绞好，其中用了一小部分，做了一盘蛋饺和一盘丸子，剩下的冷藏，明天上午包饺子用。
上周提前买了6个猪蹄、8个猪耳、2个猪舌头、2㎏牛肉、2kg牛肚、2㎏鸡爪和若干鸡蛋，准备三十上午卤出来，这是我家每年必须做的一件事，既卫生又好吃，还方便随时切盘当下酒菜。
还买了一只土老母鸡，准备用一半放些蘑菇粉条来炖汤；半公斤鲜虾，做个白灼大虾；一条水库大草鱼，太大没法做全鱼，只好改红烧鱼块了，鱼块已炸好。
其它的炒菜，这两天也已挑净、摘好，包括一些配菜配料也都成了半成品，要炒时，洗净拿来就可以为我所用。
万事俱备，三十开炒，水平好坏，明天见分晓。不知友友们大年三十盛宴准备的如何？
在此提前祝友友们，2023"兔"出重围，扬眉“兔”气，前“兔”似锦，大展宏“兔”，一切美好都与你们相伴！
双休日，还是小雨，无妨，挡不住一周回一次娘家的心啊。
老爸今天说要独立完成做肉丸子工程，老妈“嫌弃”地看看他。肉丸子，我们方言叫“三鲜”，做菜时加入三鲜，再加上蛋饺，菜就变得鲜美可口。小时候过年时常有这道菜，也算是年味十足了。
老爸开始剁肉，一边还不忘“自吹”。一会儿，老爸开始叫了，这个盐要放多少啊？老妈过去撒上盐，加上酒……老爸以为好了，马上赶人，他开始搅拌入味，老妈在客厅一边给个白眼，一边说，再加个鸡蛋清，哈哈，笑死我了。
过会儿，老爸开始搓丸子了，又问，这样大小行不行？好不好？
“老爸，刚才谁说的呀，独立完成？”我逗他。老妈在一旁得意地笑，老爸作势要打我，老公装模作样来护我，一家人笑开怀，其乐无穷也。
#这就是年味儿#
#天南地北大拜年#明天就除夕了，愿头条上所有友友阖家欢乐，幸福安康！
