健康资讯 埃及的“国民”美食“哭啥哩”(koshary)[偷笑]。说它是埃及国民美食，不是因为味道，而是因为这种由鹰嘴豆，面条，通心粉等东西混杂在一起的折箩价格极为便宜，所有埃及人都吃得起。
这道“美食”还有一个故事：很多年前在埃及谈生意，第一次去对方公司，谈完后对方要请我们吃饭。就吃的这玩意。对方几个埃及人边吃边说“我们埃及人最喜欢吃这个”。过了一周，对方来我办公室，谈完后我回请。和他们说“要不还吃koshary吧，你们埃及人喜欢吃”。结果这帮孙子直接来了句“我们埃及人不喜欢吃koshary，我们喜欢吃烤肉”[抠鼻]
古埃及3000年前新鲜面包，后面一个是中国喇家发现的面条，后来大部分迅速碳化消失了。
古人的食谱
图一和图二为古埃及盛放有碳化麦子的盘子，断代为新王国第18王朝（公元前1550-公元前1295年），距今已有3000多年的历史。在古埃及，小麦主要用来制作面包，大麦则常被用来制作啤酒；
图三为古埃及碳化的面包，断代为中王国第11王朝（公元前2055年-公元前1985年），距今已有4000多年的历史。
图四为古埃及碳化的水果，断代为新王国第18王朝（公元前1550-公元前1295年），距今已有3000多年的历史。在新王国时期，古埃及人常食用的水果有枣子、无花果、棕榈坚果以及瓜类等，后来也包括外来物种如石榴、苹果、梨、李子和柑橘等；
图五为碳化的面条，距今约4000年，为考古学家在2002年发现于一只倒扣的陶碗中。面条长约50 cm，直径约0.3 cm，粗细均匀，颜色鲜黄，与现在的拉面形态相似。
图一你们一定猜不到是什么。
是面条
