云南丽江一男子吃方便面,由于过年特意给自己加了一根火腿肠,大家看看这效果。
出门在外,好久没有吃过火腿了。昨天心血来潮,就去超市里买了一包云南的宣威火腿。想着能犒劳一下自己了,不曾想我却吃不下去。主要是太咸啦,让我无所适从,想着把它倒了,又觉得怪可惜的。还是我老家的火腿好吃,由于是自己腌制的,咸度可以掌握得很好。大家喜欢吃火腿吗?
云南的火腿,牛干巴,丽江的腊排骨,怒江的土猪肉,土鸡土鸭,山珍美味佳肴让人回味无穷,……
云南丽江:男子吃泡面给自己加根“火腿肠”。网友:不建议这种吃法因为我没有吃过。
过完年来市场解火腿包装的人挺多。在云南很多地方,比如宣威,丽江,自己挂火腿的人比较多,过年时候回去走亲戚就有口福了(比如我们,过年回家亲戚们给了好多火腿),过完年赶紧来市场里请老板帮忙分装然后真空包装起。
解火腿一只40~50.不过市场上一支两年份火腿买下来差不多要一千多,解出来其实也没有那么多,所以火腿的价格也真是千差万别。#从今天起记录我的2023#
好一个“叶叶是清风”……
果然是云南菜的天花板,包间的餐桌菜牌上,同字体的细细一句,撩得我莫名流连起了这个快要离我们而去的夏,哦不,连同这个夏里的菌子季。
只想牢牢地一把抓住,狠不得把新哥家的菌子们,一并请上桌。
昭通小草坝的天麻还有鲜葛根相伴的松茸刺身,黑皮鸡枞炒个麦瓜尖,手撕鸡枞竟然可以120秒堂蒸?!
永平的黄焖鸡里捞出了黑虎掌,平日里熟悉的青花椒椒麻鸡汁大白刁也缀满了白参菌,干巴菌清炒的洱海虾仁,那水嫩感还是第一次遇见。
乳饼贴上高黎贡山黑松露不说,还得煎卤个牛肝菌,比吃牛排还过瘾。
吃得兴起,哥笑着说要为我们露一手,白鸡枞炒个皱皮椒火腿末,用上了猪油和鸡油,香气随着镬气飞扬,连新哥都说这才是一等一的行家里手。
听说那是大理来的野梨子,竟然吃出了橄榄紫苏还有甘草的馥郁香,那酸甜爽口太开胃了,忍不住叫来了第二份。
其实泓不光有菌子们,还有诺邓火腿,宜良的麻鸭,丽江的水酥饼,版纳的甜笋,瑞丽的黄冰糖,长了毛的毛豆腐,甜糯的姜饼瓜,补气的树根,能吃的树虫……难以想象的千奇百怪。
或许下一次再来,又会有新发现,长在城市的娃,对云南的深山,对0871的泓,永远都充满了好奇。
#繁星寻味上海滩
从一顿饭看城市的经济状况,我21年在云南待过一段时间,去了云南几个城市。后来又回到河北,下火车后走到二环附近临近中午肚子咕咕叫,看到有个小吃店,来碗混沌,一个蛋夹馍,一个火腿夹馍一共才10块钱