健康资讯 淄博烧烤，和喜欢的人一起边烤边吃。#你最喜欢吃的本地美食是什么#
#淄博美食记录#日常博山人的早点明细: 1.火烧、馄饨。 2.油条、豆浆。 3.煎饼、猪头肉 。 4.烩牛肉、馒头 。 5.清汤面、博山酸咸菜。 6.灌汤包、稀饭。 7.煎饼果子和豆浆。 8.肉油饼、豆腐脑子。 老铁们今天早上你们吃的啥？#美食#
#淄博美食记录# 博山菜中你最喜欢吃哪道菜？就我来说吧，只要在外面吃饭，必点“博山爆炒腰花”。就连吃烧烤时我也会问一句:“有腰花吗”？整的大家都知道了，我还没到，腰花就已经点上了，说要给我补补[我想静静]言归正传博山爆炒腰花要好吃的关键是猪腰子一定要新鲜，其次要好好“做细”，最后还要泡会盐水，并且多换几次水。最最重要的一点就是要“趁热吃”。凉了就不好吃了，多少有点腥味。还是那句老话:“吃了博山饭，围着天下转”！#淄博头条#
#淄博美食记录#这个菜馆不简单！正宗博山家常小菜，炒花蛤、煎青鱼，糖醋里脊，还有一口正宗的青岛扎啤，雨天吹着小风十分惬意，有种回到博山的感觉！[可爱]水晶街四季香菜馆#淄博头条#
#淄博美食记录# 我们家“厨师”做的博山菜！经过我多年的栽培和教导，这一手夹杂着沿海地域特色的博山菜正式出徒了[捂脸]不用下馆子，在家就可以吃到正宗的“博山菜”了#淄博头条#
#淄博美食记录# 博山水果咸菜寻踪影？记得小时候在博山亲戚家里，吃到一种水果咸菜（水果泡菜），一个小罐子里腌制了苹果、梨、桃、橘子和香蕉，吃起来酸甜可口，美味极了！自此之后再也没有见到过这种水果咸菜，朋友们有吃过吗？
#淄博美食记录# 博山的酥鱼锅，做出来为啥一家一个味？ 酥鱼锅，这是博山人过年必备的年货，但每家每户做出的味道都不一样，原因在哪呢？我先说一下常规必备材料:白菜、海带、猪蹄、带皮五花肉、藕、海鲅鱼。海带这也是博山人过年必备年货，做酥锅，海带一定要先煮了，然后在泡一天左右。海鲅鱼要先用油炸了，不要炸的太过，太过容易散。猪蹄这个应该是这道菜的精华，一定要处理干净了。不愿吃猪蹄的朋友可以加大五花肉的用量。之后就是装锅了，现在都用高压锅做了，其实酥鱼锅最好吃的做法是用柴火锅慢火煮一天，这样所有食材的味道都会融入到一起。装锅时，锅底先装白菜，防止糊锅，之后装入猪蹄，然后一层白菜一层五花带皮肉，再一层白菜，一层藕和海带，再一层白菜，一层鱼。记得葱姜要隔层放一点，调料为老抽酱油、醋、料酒、糖。这个自家喜欢什么口味可以自己来调一下，调好后浇入锅内，再盖一层白菜。高压锅起锅二十分钟左右，关火后再多闷一会了。一小时左右开锅到入准备好的大盆中。这样酥鱼锅就做好了。步骤在这里，基本每家都是这样的操作，最后我琢磨原因可能在调料上。因为每家的调料都是依着自己家的喜好调的，有喜欢咸的，也有喜欢甜一点的，细微的差距倒入锅内再加上原材自身的味道，出锅后味道就会有挺大的差别了。朋友们你们觉得对吗？
#淄博美食记录# 记得女儿生日时，孩子她姥姥就会蒸一些大馒头给孩子，那就是胶东花饽饽。胶东花饽饽不仅用于食用，
更多的是用于庆祝和祭祀。
春节的饽饽、
正月十五的饽饽、
二月二的饽饽、
结婚的喜事饽饽、
小孩儿过生日的饽饽、
老人的祝寿饽饽等等。
每逢节日，家家户户都会蒸上一锅花饽饽，
将花饽饽作为礼物送给亲朋好友，
寓意着日子蒸蒸日上、红红火火。#爆料#
#淄博美食记录# 这个店的清江鱼做的还是不错的，是个加盟店，半天妖，淄博好多分店。我是在博山易达广场店吃的，味道还不错，小孩吃的话可以不要辣椒。三个人一百多块，比较实惠。有个特点是米饭比较好吃，还免费[捂脸]可以一试[灵光一闪]#淄博头条# #吃在淄博#
#头条创作挑战赛#石蛤蟆水饺在山东非常有名，山东省汉族传统名吃之一。它制作精良，馅料考究，加工细致，造型如一个元宝。石蛤蟆水饺有两大主要特色，首先是皮薄，面皮厚薄均匀，煮熟后，馅子透过薄薄的饺子皮清晰可见；其次，馅大，用肉肥瘦比例得当，用料考究，海米、木耳、香油多而出味，外加蒜黄或者韭菜，味道鲜美而醇厚，肥而不腻。另外，下水饺的技术也有独到之处，水饺入锅后，火候掌握得法，在锅里不破皮，盛盘后不粘连。外加一碗配有小料的热饺子汤，就是所谓的“原汤化原食”，食客们边吃边喝，感觉十分熨帖。
石蛤蟆水饺源自于博山，是有名的博山水饺，水饺皮是方的。在以前的博山与莱芜交汇出的一个博山大集上， 有一家水饺店，此人做的博山水饺深受当地及往来商客的喜爱，每逢赶集必定吃此水饺。因门口有一个大石磨形似蛤蟆，往来的人就给店老板起了个外号叫做石蛤蟆，久而久之大家也就把水饺也叫成了石蛤蟆水饺，这就是山东淄博博山石蛤蟆水饺的由来。
雄峙闽江口的定海三重城是洪武帝朱元璋勒令江夏候周德兴修建的。现今城门上还可以看见朱元璋四个亲笔大字：“会城重镇”。如果你光临定海，仔细端详城墙，就会发现在南面城墙底部有一块圆形巨石突出来，宛如跃跃欲跳的蛤蟆，张开了大口，正要吞食蚊子，这就是蛤蟆石。民间称作蚊石。
