#打卡今日小收获#
今天做了好多我家宝贝最爱吃的脆皮香蕉,准备把做法和教程分享给大家哦[灵光一闪]
这脆皮香蕉呀,是我们所有男女老少都爱吃的一道美食。
可是他的做法呢,说简单不简单,说难也不难。
说简单呢,就是香蕉沾点面,沾点鸡蛋,沾点面包糠上油锅一炸美味即成。
说它难呢,有的人啊他还真是不会做。要么一上油锅就糊了,要么炸出来变得软绵绵的。
好了,咱们废话不多说,下面就把详细教程分享给大家。
首先,我们准备熟透的香蕉,熟得刚刚好的那种哦[灵光一闪]不要那种熟过了变得软绵绵的那种。
然后准备两个鸡蛋打入碗中,找个干净没有水的盘子装入面包糠,再来一个盘子同样是干爽没有水分的放入面粉。
好这个时候我们开始制作。
首先,我们把香蕉皮扒下来,然后给它每个香蕉切成三段。当然,跟自己个人喜好,可以切两段或者不切。
接下来,我们让香蕉到面粉里面滚一圈,沾上一层面粉即可。
然后再放入蛋液滚一圈,同样裹上一层蛋液即可。
紧接着,我们再放入面包糠里滚一圈,让面包糠均匀地给它粘上一层。
全部做好我们先放着备用。
我们现在起锅烧油,油温一定要烧到八成热。
我们平时炸其他食物都是油温五成热下锅。可炸香蕉不一样,我们一定要烧得热一些。
因为我们只需要把表皮的那点面粉和蛋液炸熟炸脆。保证把外面炸黄炸脆,里面还是凉的那种感觉。
这样香蕉才不会变得软趴趴的。做出来的脆皮香蕉外面酥脆可口,里面还是香蕉原本的面貌。
摆在盘子里棱角分明,立挺不塌陷,颜值和口感并存。
我们最好找个大漏勺,把所有的香蕉放在大漏勺里面。握住漏勺往油锅里放下去,十秒左右拿起来,停顿两秒再放进去,十秒再拿上来,停顿两秒再放进去。这样反反复三次基本就OK了。金黄酥脆可口的脆皮香蕉就做好了[耶]
好了,亲爱的小伙伴们,脆皮香蕉分享完毕。喜欢的给个点赞,关注转发收藏,支持一下哦[可爱]非常的谢谢大家[爱慕]
下期更新我人生学会的第一道美食,敬请大家期待[灵光一闪]咱们下期再见,拜拜[比心]
#生活中值得记录的小事#做母亲难,做吃的更难!
今天看别的博主是一个苹果,半个香蕉,一个鸡蛋,2个枣子,2勺低筋面粉
我是用半个苹果,半个香蕉,2个枣子,普通面粉(不知道是什么面粉)家里买不到低筋的,然后结果就这样了。
不知道是不是有香蕉的原因(我娃不喜欢吃香蕉),他吃了会吐出来。甜甜的,个人觉得不难吃!
孩子一岁了,能跟大人一样吃了吗?做辅食做的头都大了。在老家吃的东西又有限,每天半夜都会醒,不知道是不是没吃饱的原因。
香蕉糕
1先将全熟香蕉用叉压烂
2加入糖、油和清水,搅匀
3加入粘米粉和糯米粉搅匀
4搅拌至无粒状
5转用胶刮,将未压烂的香蕉粒加以压烂。你亦可以用搅拌机打至顺滑。
6将搅好的香蕉糊,倒入容器中。 (大家不用担心糊内的香蕉蓉呈小粒状态,因为经过蒸煮的香蕉,将会完全熟至烂透
7加上盖,以大火蒸25分钟
8蒸好后,取出香蕉糕,用匙羹快速搅拌约2分钟。目的是让香蕉糕的口感变得更加Q弹和软糯,望落亦更细致。
9在干净的工作枱上洒上适量的熟糯米粉,然后用面粉辘将香蕉糕擀平,至大约0.5cm 厚
10小心卷起,卷实一点
11切割,完成!
图1⃣️:香蕉