健康资讯 #2023新春庙会#团子！苏南地区特有的一种食品，类似于北方的馒头饺子之类的，春节必备的美食。
用糯米粉，经过很多次的按捏，按出劲道，里面放入早就烧制好的馅，基本有青菜肉，荠菜肉，萝卜丝肉的，包好后放进铺满粽叶的蒸笼里。
小时候，家家有土灶头，用柴火把水烧开，锅子上面放上几笼蒸笼，让水沸腾二三十分钟，即可拿出来，或用扇子扇风冷却，或放外面凉风吹一吹。
一个个团子会闪闪发光，直接用手捏起一个就往嘴里塞，特别的好吃。
现在随着老一辈的逐渐减少，喜欢做团子的人越来越少，想吃，去买一些就是了，尽管做的团子有着浓浓的妈妈的，和春节的味道
这是年夜饭必吃的一道菜，百财聚来，寓意财源滚滚，做法不难，美观又好吃。
将白菜的老帮切去，只留嫩叶备用。肉馅加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，加入葱姜，一个刚下的鸡蛋，搅拌均匀备用。
锅中烧水。水开加一勺盐和一勺油，放入白菜叶焯水断生捞出过凉水。菜叶放上肉馅，向前卷起来，做成一个个的白菜肉卷。
把白菜卷摆入盘中，再把蒜蓉酱铺在中间，，上蒸锅水开大火蒸十分钟，蒸熟后取出。
再放上葱丝、辣椒丝，淋上白灼汁，浇上热油激发出香味即可。这样做的白菜棉软适口，老少皆宜，大人小孩都爱吃，你也赶紧试试吧。
#天南地北大拜年#
白灼汁
#新年美食市集#
今日立春[兔逢新春]午饭咬个春[锦鲤到来][万柿如意][福]
用饺子皮擀个快手春饼：
每张饺子皮都刷上油，一张一张叠在一起，10张叠起来为一组擀成薄饼大小。蒸锅烧开水，蒸板也刷上油，把擀好的几组薄饼叠放在蒸板上蒸10分钟，薄如蝉翼的春饼就做好了[耶]配上喜欢的小菜：比如韭菜炒蛋[心]春天的韭菜很是肥美一定不要错过[灵光一闪]
