健康资讯 蜜汁酱、酱的魅力。
舌尖的创想中式烹调师【一道酱，创造了百亿价值，配方更是无价之宝，这便是酱的魅力。】她是中国人眼中的国民辣妈，却没有上过一天学，只会写自己名字的农村妇女，靠着酱汁被国人所熟知，她便是老干妈的创始人——陶碧华，从农村妇女到身价数十亿，只靠酱，火遍全国，更火遍海外。1997年老干妈正式挂牌。第二年老干妈销售超过5000万元，随后迅速走入快车道，火遍全国走向海外，名列中国最有价值品牌500强第151位，也成为行业霸主。2020年业绩显示，全年完成销售收入54亿，比2019年增加了3亿，同比增长7%。
酱焖黄辣丁你一定要试试！鲜嫩软糯，一点不腥。还有地方叫嘎牙子鱼，你们都管它叫什么名字？
1、料汁：黄豆酱三勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽半勺，白酒一勺，料酒一勺，白糖半勺
2、热油下锅，葱姜蒜炒香，倒入1的料汁，加水，豆腐切块放入，清理过的鱼放进去，大火烧开，小火炖入味，大概10-15分钟，大火收汁即可
3、出锅前放入香菜或者尖椒
#DOU享金秋##家常菜##食谱#
#美味春节# 今天又做蛋糕了，我很久不做了，就是懒，没动力做！[捂脸]丫头说，明天跟初中的好朋友聚聚，我说，做几个小蛋糕带给她们尝尝吧。
这个蛋糕的名字叫梦龙脆皮盒子蛋糕。先做一个巧克力的小四卷，烤箱烤小四卷时，可以同时打夹层的淡奶油，最上面一层的脆皮巧克力酱可以最后做。
组装开始，一层蛋糕胚，一层奶油，一层黄油薄脆，或者是一层奥利奥碎，再一层淡奶油，再一层蛋糕胚，上面淋上脆皮巧克力酱，巧克力酱里面有坚果碎。
吃的时候，拿勺子背把脆皮巧克力酱敲碎，一勺子挖下去，口感非常丰富，有奶油，有蛋糕胚，还有巧克力酱，耐S！我今天做的非常成功！[呲牙]
作为一个略懂一二的食客，在我看来食物应该回到本身上来。看看现在，传统的那些好吃的川菜，像撒子肝腰，酱肉丝，干煸类的，甚至于肉丝肉片回锅肉这些传统的川菜，有几家能做的像个样子的？净是些撒子“融合菜”，炒个排骨，汆水都煮熟了，再拉个油，成品酱料一放，弄点海椒节子，再整点撒子蔬菜配料，就可以取个名字，叫霸王排骨。莫得吃头。等你想吃传统味道，抬头四望，几近绝迹……因为麻烦啊！因为做传统菜，要做好，材料要好，食材要好，油还要好，配料还要好，刀功和灶上的功夫，没有一个能马虎的，结果呢？就是，传统菜就如同夕阳，夕阳无限好，只是近黄昏。
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【皇者归来】刚为一款新酱题的名字，大家指正！
我很喜欢这个名字，所以字写起来也比较顺气。
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这些你们有谁吃过呢？哪个地方的人最爱吃？怎么做出来的？什么味道？估计我也算是有发言权的了。她的名字用我们家乡话来说就是酱豆子，开始闻起来气味可能不是很香，但是把它放在锅里蒸熟了过后那个香气会瞬间扑鼻而来。每次过完年从老家回来之前两个孩子的姥姥总会给一些家里的土特产，比如自己家种的花生、自己家腌制的土鸡土鸭咸肉、自己家罐的香肠[舔屏][舔屏]、还有就是自己家炸的绿豆圆子也非常的香，个人感觉要说最美味的那还是酱豆子了，真的是从孩童的时候它就伴随我长大的[捂脸]，味道美极了。一句话好吃
