健康资讯 #厦门头条# 外地人来厦门吃什么，山东的鲁菜是全国八大菜系之一，美食遍地，外地朋友来玩，无非看看景，吃吃美食，但吃美食去哪家不踩坑呢，厦门当地的朋友给推荐推荐，比如某条路哪个馆子，哪道菜做的地道特色，具有地方特色，先行感谢了@小冰 @头条本地通 @头条美食联盟 @头条美食
#厦门美食记录# 昨天在甘安汤老太小海鲜八里桥店，朋友过生日。随手拍几个菜品，甘安大拉皮，梅菜扣肉，铁锅鱼下巴，蒜香扇贝
干了二十五年两代人的宝藏苍蝇馆子，有些年轻人从刚工作开始吃现在孩子都上高中了还一直来捧场，老板用的食材好，做人也踏实，一直坚持不坑不骗，不缺斤短两用最好的食材做最接地气的美味#厦门# #美食#山东大斌哥的视频
#厦门头条#
终于在厦门发现小吃集合店了人均30巨好吃
宽厚里这家宝藏店我怎么才发现!几十种正宗小吃看得人太馋了甜品、饮品、糖水、小吃.
满满一桌真的超级满足!同学聚会真的巨划算!
这家店的都是一小碗的份量适中关键是便宜又实惠朋友多的话能把想吃的都点一遍!人气超级旺
!!周未去的话可能要排队~点单推荐
V冒神冰粉杯33
造型超级有创意手搓冰粉吃起来特别Q弹冰凉爽口的冰粉口感有点绝~
V冒神爆肚碗15
爆肚也太好吃了超级有嚼劲而且很入味浇头里面还有很多小菜配料好满足!
V小怪兽绵绵冰19.9
两只小眼睛●日超级萌冰沙特别细腻而且有浓郁的奶香味简直萌化我!
V龙虾面通19.9
强推这款!太好吃了!龙虾肉紧实特别入味吸
溜一口面我太爱啦!
海洋荔枝冰粉通14
颜值巨巨巨高冰粉满口顺滑!太解辣啦!
V冒脑花通19.9
-点腥味都没有!鲜香麻辣顺滑细腻!
V琅琊土豆12
外酥里嫩一口一个好好吃噢!特别入味!
V醇香麦丽素可可杯通16
这杯奶茶超细腻把我拿捏住了!喝起来醇厚浓
郁伴随着超浓的巧克力香味入口惊艳!!
秘手打虾滑、爆浆豆腐、鸭肠、鸭血、脆鸭
肠、炸芒果、红糖糍粑、柠檬虾......盲点不踩
雷，人均30就能吃好~太太太满足啦!
店名:冒神.火锅冒菜(宽厚里店)
地址:黑虎泉西路宽厚里45-4-118
时间:10:00-22:30
开饭了兄弟们，有菜有汤小康水平了，你们小吃，哈哈
还有两个村里面的快递没送过去吃了到开汽车去送太远了
#厦门#
#还记得你小时候吃过的街边美食吗#
厦门的大米干饭把子肉。
尤其在那个粮食不足的年代，童年路过米饭铺，如果能吃一碗米饭，里面放一块软烂喷香的把子肉，再浇一勺肉汤。每一口都是人间美味。
厦门的芙蓉街满大街的大肠套葱，你这些小吃那里都有，你这里没有的那里也有[呲牙]有空了去那里逛逛吧！[呲牙][呲牙]
相传东汉末年，张飞做了这样一道菜，刘备、关羽品尝之后，对他的厨艺赞不绝口！而这道菜也随着桃园三结义流传千古。
这道美食就是：把子肉。
在厦门地区，结义还有一种说法：“拜把子”，加上典故的渲染，令这一味美食涅槃重生，重新焕发了光彩。
把子肉是厦门的标签，是必不可少的灵魂美食，精彩之处在于肥肉的存在，瘦而不柴，肥而不腻的上佳口感。把子肉虽然是浓油赤酱，但口感并不咸，又香又大块的肉，一口饭一口肉的搭配，恰好把米香和肉香带出来，趁热连肉带汁浇在白米饭上，吃起来满嘴流油，口口留香，深受当地老百姓的喜爱。
这道家庭简易版把子肉，做法有所改良，简单易做，赶紧跟着学起来吧。
食材：五花肉、青椒、煮熟的鸡蛋
香料：姜片、大葱、八角、花椒、香叶。
酱汁：1勺老抽、4勺生抽、1勺蚝油、1勺甜面酱、2勺料酒、1勺白胡椒粉、1块冰糖。
做法：
1、五花肉切成片状（厚度在一个指节长度左右，如图），锅里不放油，煎至两面金黄出油后捞出备用。
2、鸡蛋和青椒直接用五花肉煎出的油煎一下，也是煎的金黄色，捞出备用。
3、把香料炒一下，倒入五花肉、调好的酱汁、鸡蛋，倒入没过肉的水，小火炖煮40~60分钟左右，差不多30分钟左右的时候加入青椒，最后用筷子戳一下肉，如果烂了就可以大火收汁装盘。
这样一道肉香满满的把子肉就做好啦。
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#厦门头条# #本地美食# 昨晚突然很想吃牛肉烧饼，于是周末起个大早跑来了回民小区。老厦门的朋友可能知道，共青团路上有一家开了年头很久的牛肉烧饼店，以前一直在清真寺边上，19年疫情以后就搬到后面菜市场里了。
剁肉的还是那个脸上带点高原红的大娘，烤饼的还是那个一脸油光的大叔，价格虽然从五块变成了十块，却足足用了20年。两代人20年啊，时间久到足够磨平很多记忆，却依旧没有磨平那热腾腾的香气和熟悉的味道。
说到吃，突然想到最近关于饭店的负面新闻有点多啊。一个是前阵子广西北海闹得很大的4个菜1500的事，另一个是江西烧烤店一盘香菜卖108的事，乍一看价格都离谱的有些吓人。
当然，后来各方都出面解释了一番，让事实真相基本得以澄清，还有很多网友发声替那个被关停的海鲜大排档打抱不平。
可是我觉得，跟我手里这块香喷喷的牛肉烧饼比起来，让他们停业整顿几天一点也不冤。
甭管说是因为旺季涨价也好，还是成本提高也罢，归根结底都只是因为不想让自己利益受损罢了。
有人说在商言商，商人逐利原也是本分。但中国古典商业理念的精髓却在于“信义利”三字，谦和诚信为首，逐利生发排在最后。任何屹立多年不倒的企业都不会只把赚钱作为自己的信仰。
确实，疫情这几年旅游餐饮业蒙受了巨大的损失，能够苦撑到今天殊为不易。但要知道，俗话说“一口吃不成个大胖子”，政策放开，春回大地，以后赚钱的日子还多着呢，还是不要急功近利为好。
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