健康资讯 我一个美食家看你炒的菜真心没有胃口。重庆这里的随便一个人闭着眼睛随便炒一盘都比你这个好吃。
味道到是真不错。但总吃下水，胆固醇也太高了。重庆锅涮内蒙羊肉，融合一下比较好。[赞]//@悠闲辰星美食达人:重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？重庆火锅更受欢迎重庆火锅那种鲜香麻辣直击味蕾的感觉没有几个人能抵抗得了，而且牛油底料批量生产也很容易，在超市里就能买到很好吃的牛油锅底；而北京涮羊肉大多是图个羊肉的鲜味，可是新鲜的羊肉成本就高了，普通人也不是很容易买到，许多商家更是以次充好，其次涮肉的蘸料也很重要，一般是芝麻酱、韭菜花、卤豆腐成比例混合，据说现在很多涮肉店用花生酱代替芝麻酱了，口感大打折扣。所以即使是在北京，涮羊肉的主场，好吃的重庆火锅也可以开的到处都是，而在北京以外的地方，比较好的涮羊肉就不是很多，相比之下，显然是重庆火锅在中国更受欢迎。
重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？重庆火锅更受欢迎重庆火锅那种鲜香麻辣直击味蕾的感觉没有几个人能抵抗得了，而且牛油底料批量生产也很容易，在超市里就能买到很好吃的牛油锅底；而北京涮羊肉大多是图个羊肉的鲜味，可是新鲜的羊肉成本就高了，普通人也不是很容易买到，许多商家更是以次充好，其次涮肉的蘸料也很重要，一般是芝麻酱、韭菜花、卤豆腐成比例混合，据说现在很多涮肉店用花生酱代替芝麻酱了，口感大打折扣。所以即使是在北京，涮羊肉的主场，好吃的重庆火锅也可以开的到处都是，而在北京以外的地方，比较好的涮羊肉就不是很多，相比之下，显然是重庆火锅在中国更受欢迎。
由于疫情导致好几年没办法出门，所以只能在国内旅行，最喜欢的城市就是重庆。不仅有着好吃的美食，还能看到通透的天气以及高楼大厦。通过相机记录繁华市区的倒影，分享给各位热爱旅行的网友。
喜欢辣，重庆火锅好吃，北京那个不叫火锅叫铜锅刷肉，吃的是肉的原味，也很好，个人口味适合哪个就吃那个，但从市面上的普及度和门店数量来说四川火锅占有绝对统治力//@悠闲辰星美食达人:重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？重庆火锅更受欢迎重庆火锅那种鲜香麻辣直击味蕾的感觉没有几个人能抵抗得了，而且牛油底料批量生产也很容易，在超市里就能买到很好吃的牛油锅底；而北京涮羊肉大多是图个羊肉的鲜味，可是新鲜的羊肉成本就高了，普通人也不是很容易买到，许多商家更是以次充好，其次涮肉的蘸料也很重要，一般是芝麻酱、韭菜花、卤豆腐成比例混合，据说现在很多涮肉店用花生酱代替芝麻酱了，口感大打折扣。
重庆火锅和北京涮羊肉在中国，谁更受欢迎？为什么？重庆火锅更受欢迎重庆火锅那种鲜香麻辣直击味蕾的感觉没有几个人能抵抗得了，而且牛油底料批量生产也很容易，在超市里就能买到很好吃的牛油锅底；而北京涮羊肉大多是图个羊肉的鲜味，可是新鲜的羊肉成本就高了，普通人也不是很容易买到，许多商家更是以次充好，其次涮肉的蘸料也很重要，一般是芝麻酱、韭菜花、卤豆腐成比例混合，据说现在很多涮肉店用花生酱代替芝麻酱了，口感大打折扣。
#你最爱吃哪里的特色小吃#重庆小吃麻辣烫非常好吃。
#你的家乡被低估了的美食#重庆小面很出名 但是很多人不知道怎样才能做出一碗美味的小面。
重庆小面的起源以我之力没法去追溯，但对小面的感觉是天天必需要有的，不然生活中就会缺少一根支撑。
小时候是个没有冰箱的年代。记得家里除冬季外其它季节每次吃剩的面都是用晾衣架给挂着晾干水分才不至于给馊了。因为那时候的水面是一斤粮票称一斤二两的面，街上的面店要很远才会有一家，所以每次父母买面都会四五斤的买回家，吃的时候才方便。
为啥非要买水面而不买干面呢？那个年代的干面特难吃。我母亲为了节约也尝试买过干面回来煮，可是我们几个娃儿就是吃不惯那干面。干面不劲道越吃越多多，吃到后面碗里就没有面汤了，对于挑食的孩童是吃不饱肚的。后来我妈妈就放弃了给家里买干面。
七八十年代的水面肯定比现在的水面好吃是有原因的，那时的添加剂很少，因为添加剂的源头少呗。还有压制水面的工人很负责的，人家毕竟是国企单位，经过正规培训上岗的。在我们这些排长龙队伍的人都觉得不用再翻来覆去的压制了，给提意见等久了，那是觉而不闻的。因为不愁卖不掉，也就不怕顾客离了。工匠精神在那个时候真的体现得漓淋尽致。别说那个年代的水面确实口感非常奈斯。不管是宽面韭菜叶还是细面都非常的劲道，做工这一块真的很佩服那个倔劲[捂脸]
重庆小面的面绝对是要添加食用碱的，有碱香味的面才是正宗的重庆小面。小时候是没有洗洁剂那玩意的，每次下完面的黄绿的面水都会用来洗碗，再用清水过一遍就非常净爽了。
要出门办事了，下次有时间再叙怎样做出一碗天天吃都不厌的重庆家常小面。（有后续）
路过一家不起眼的小店竟然排队，果断试试！[中国赞]
在厦门也能吃到舌尖上的中国同款桥头三嫩啦!
