健康资讯 美食，炒生菜，简单又下饭
#挑战30天在头条写日记#
#美食美刻#
2023新春庙会，分享美食，分享健康！
立春过后要多吃蔬菜和水果，分享一下，今天下午做的一道简简单单的家常菜，蒜蓉炒生菜，清脆爽口，营养丰富，美味可口。
这道蒜蓉炒生菜，低卡低脂，富含维生素C，鲜嫩无比，非常下饭，多吃也不会发胖。（图文原创）
#2023新春庙会#
#头条创作挑战赛#在广东，生菜的寓意就是生财的意思。广东的年夜饭桌上，这道菜是必不可少的，那么 要怎样做生菜才不会发黄变色呢？下面我来介绍一款耗油生菜的做法，希望你们都喜欢。我们先准备一个洗菜的盘，往盘里面装入半盆水，用刀把生菜的根部切掉，把菜放到盘子里，再往盘子里加一大勺食用盐，用手轻轻搅拌，直到盐全部融化掉，再泡十分钟左右就干净了，用盐洗菜的目的有什么用呢，因为生菜的叶子上，会有很多虫卵，盐水可以有效地杀死它们，其它的青菜也可以这样洗。把炒菜用的锅洗干净加入清水，水的分量能没过生菜就可以了，开大火待水烧开后，放锅里面加入半勺食盐，和半勺花生油，用锅铲轻轻搅动，待盐充分融化后，把生菜倒入锅中，用锅铲轻压生菜，让水全部没过生菜，再用锅铲把生菜翻一翻，让菜全部都烫透就可以了，在这里大家要注意了，生菜本来是很嫩的，一定不能烫太久，烫久了就没有口感了，把烫好的菜用一个漏网过滤网装起，用锅铲轻压生菜，把多余的水分压出来，然后把菜摆在盆中。准备几个去皮的大蒜，用刀把它拍扁，再把它切碎，往锅里面倒入一勺花生油，待油烧热后，把切好的蒜末放进锅里，中火快速翻炒，直到炒出香味，在往锅里面加入小半勺蚝油小半勺生抽，盐适量，因为蚝油和生拥里面都有盐的成分，再加少量的白糖提鲜，继续翻炒，直到香味全部都散发出来为止，往锅里面倒入半碗清水，开大火把水烧开，用水淀粉勾一下茨，再把勾好的茨均匀淋在生菜上，一道美美的蚝油生菜便大功告成了。
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如玉姑娘#挑战30天在头条写日记# #美食美刻# 2023新春庙会，分享美食，分享健康！立春过后要多吃蔬菜和水果，分享一下，今天下午做的一道简简单单的家常菜，蒜蓉炒生菜，清脆爽口，营养丰富，美味可口。这道蒜蓉炒生菜，低卡低脂，富含维生素C，鲜嫩无比，非常下饭，多吃也不会发胖。（图文原创）#2023新春庙会#
5分钟搞定‼️蒜香爽口又好吃
