情人节小甜品,软糯拉丝巨好吃~草莓雪媚娘
哈喽,宝子们好呀!情人节快到了,今天分享一份情人节特定甜品~草莓流心雪媚娘,糯叽叽糯米冰皮+奶香奶油,酸甜的草莓酱,一口爱住,喜欢快
来试试吧~
冰皮:糯米粉100克、玉米淀粉30克、糖20克、仙人掌粉1克、牛奶180克、黄油15克
夹心:淡奶油300克、糖25克、草莓酱适量
做法: 250克草莓+20克白糖搅拌腌制10分钟后熬成草莓酱
1、糯米粉加入玉米淀粉、糖、仙人掌粉、牛奶、拌匀,过筛到容器中,盖上保鲜膜
2、水开后上锅蒸25分钟,取出加入黄油融化,待温热揉均匀
3、淡奶油加入糖打发,装入裱花袋中
4、将雪媚娘皮分8份,擀圆擀薄,放入模具中,依次挤入奶油、草莓酱、奶油,包起来,放入纸托中
5、最后挤上奶油,放上草莓装饰
以后牛奶我只这么吃……
以前怎么没想到做牛奶球吃呢!冬天来了又是吃草莓的季节,最近特殊时期都不敢出门,刚好家里有草莓粉就安排啦!