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#打卡故乡美食#
农家菜农家饭，太好吃了。
从苏州开车返回泰州，住在乡下的房子里，接地气，吃着自己种的菜，呼吸乡下新鲜的空气，工作的压力没有了，一起都是那么美好，那么开心。大家认识下图中菜地里是什么菜吗？欢迎评论区留言。
江苏泰州的牛肉面#美食#
这是苏北人的吃法，我在泰州吃过，还有菜饭真的好吃，慈菇烧肉菠菜炒千张让我念念不忘
只做一个中国人优质生活领域创作者
江南每到了冬天，特别是进了九，等青菜被霜打过到最好吃的时候，家家户户便有这包鲜肉青菜大汤圆的食风：1、青菜洗净，入加了点碱水和色拉油的开水锅里略烫，再入冷水过凉。捞出沥干水分，用菜刀剁碎，挤干水分备用。2、取鲜猪肉糜适量，咸肉一小块，猪油渣少许。咸肉和猪油渣分别切细丁再剁成末。混合姜米、葱花少许。3、热锅起适量猪油，融化后入猪肉糜、咸肉猪油渣末，放适量盐略炒，等食材变色后关火加入青菜碎拌匀，继续用锅的余温翻炒，尝咸淡，入鸡精调味成馅。4、糯米粉和粘米粉大概取7比3的比例，混合入盆。盆里粉分两部分，先用适量开水烫其中一部分，再一点一点加入温水，把其余的粉和开，揉成干湿、韧性适中的面团，盖湿布醒面20分钟。5、面团分40克一个剂子，包汤圆。开水下汤圆，大火煮沸后点两次凉水，再依次煮开。见锅中汤圆呈漂浮状时，关火保温三分钟，开盖盛汤碗内即可。
确定这不是纸？？？？？
自从朋友在苏州吃了这个之后疯狂给我安利，我怀疑她是在吃纸，她说我不懂时尚，说这是近期最流行的泡泡馄饨。
好吧，你们上海，南京，苏州都有介个，而我大泰州还吃不到呢！我就不能承认它好吃，吃咱实实在在的大肉馄饨不香吗？
非要吃这种薄如蝉翼的小馄饨，我告诉你，它的缺点只能是皮大馅少，与我这种皮薄肉多的身份极其不匹配。[灵光一闪][灵光一闪]
