身为回族人,我就喜欢吃羊肉[可爱]//@行摄天下的麻袋叔:寒冷的冬天里一锅萝卜炖羊肉可以驱寒补暖,不过很多人问我夏天能吃羊肉吗?作为正宗回族人,我可以负责任地告诉你夏天也可以吃,不过容易上火、脾胃虚弱的还是要克制尽量少吃哦。羊肉可以说是浑身是宝,不仅可以拿来爆炒红烧,同样可以炖汤,而羊骨煲炖、羊杂煮汤都是非常美味的佳肴。羊肉中不但含有较丰富的蛋白质和脂肪,还有大量的钙,磷、铁及维生素B等,具有补中益气,开胃健力的作用。还有羊眼羊肝羊肾等内脏也都有明目、补肾益气等的功效,包括羊奶的营养都远比牛奶更丰富,所以羊奶的价 格都比牛奶高很多呢。羊除了拿来吃,当然它的皮和羊毛也都能造福人类,小羊皮衣、羊毛羊绒衫等都可以让我们在三九寒冬的天气里保暖护身。如果你没有一件羊皮大衣,那一定会有一件羊绒衫!在今年的抖音双11好物节里,“三只小山羊”这个羊绒服饰品牌便收获了销量和口碑的全面增长。
寒冷的冬天里一锅萝卜炖羊肉可以驱寒补暖,不过很多人问我夏天能吃羊肉吗?
在广东过冬天,就靠着羊肉续命了。
打小就觉得山羊肉膻气味比较重,
好像北京也没什么人吃山羊。
在广东这么多年,越来越觉得山羊肉更好吃。
炖汤不膻气,而且还特别暖身热乎。
前几天买了一条羊后腿,
把肉少的骨头和羊皮炖了一大锅汤,分成几份,够吃些日子了。
后腿肉整理好了,给放冰箱里冻上一会儿,手切鲜羊肉,配上自己烙的麻酱烧饼,来一顿正经的老北京涮羊肉(就是没有炭火铜锅,稍微有点儿遗憾!),绝对美美哒。
肉的口感是真不错,不柴不膻,都能嚼出羊肉的奶香味儿。
今天又切了一小块肉肉,做个几乎是所有老北京都爱吃的大葱爆羊肉,山羊肉炒起来也是非常的嫩哦!
配上大米饭,胃口都好了不少!
天气冷就家里猫着,琢磨点儿好吃的,我是吃货我骄傲了吗?
阳过后,要薅羊毛,扒羊皮,烤全羊,炖羊汤,烧羊排,涮羊肉,炒羊杂,卤羊蹄…今后就不再阳了!哈哈哈//@认真的海风kJ:我好心提个建议,多买点羊肉羊排用清水煮羊汤大伙喝,多出点汗身体立马好多了,补充营养!