健康资讯 在偏僻的小胡同里，有一家早餐店，把这个发面小饼做到了极致。每天早晨3点钟起床，一直忙到中午12点，据老板说每天能卖300多斤面，吃饭的客人那是络绎不绝。就是因为咱们家的东西干净放心，能够吃出家味道，但是这小饼的做法那是非常简单，下面总厨3步教会您
1.空碗中放入适量面粉，加入酵母粉鸡蛋和白糖，再分少量多次的加入温水，搅拌均匀，搅拌成比较细腻的面糊，然后盖上盖子，醒发至两倍大
2.面醒发好后，我们加入适量食盐，在搅拌均匀。接着我们手上涂点油，用手分别做成小面剂，压扁直接放入油锅中
3.全程小火慢煎，煎到小饼两面金黄，蓬松鼓起就可以
咱们这发面小饼，你像我这样做，蓬松柔软，特别好吃，而且口感还有点劲道，就和咱们自己在家做的一个样。如果你也喜欢吃这个饼子，那就赶快收藏试试吧
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