健康资讯 #挑战30天在头条写日记# 昨晚包馄饨，剩了点馄饨皮。把它切成条，抻长抻薄，放入开水锅里，煮熟备用。
碗里放蒜苗碎、生抽、香油、少许盐，沸水冲开，倒入面片，摆上大虾，这碗热气腾腾的面片汤就成了。
饺子皮、馄饨皮做面片、面条省时省力，一切一抻即可，可任意搭各种蔬菜，暖胃暖心。
[兔年大吉]你有什么问题都可以问我，我会在评论区回答。
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今天中午想吃水饺，家里有现成的肉糜，调馅料很方便。
来到小区门口的超市，想买点饺子皮，一看心都凉了，饺子皮卖光了，只有馄饨皮了。
正在失望离开，老公说那就吃馄饨好了。他最爱吃水饺，既然他能退而求其次，我当然没有意见啦，就凭感觉拿了一踏馄饨皮子。
回家包的时候感觉皮子又小又厚又软，一连包了两个都是一样的感觉。包第三个时拿了一张皮子特别轻特别薄 ，皮子之间怎么可以相差那么大呢？
我立刻反应过来，可能是两张叠一起了 ，把包好的两只馄饨皮仔细一掰，果不其然，可以轻松的退下一张皮来。
这皮子好薄啊，像纸一样，可以透过光线。这么薄的馄饨皮以前只有在小吃店里见过，市场上没有见卖过。皮虽然薄，但是却很筋道滑爽，一点都不容易破。
很快一碗馅料全包完了，还剩下三分之一的皮子。包好的馄饨只煮了一半，两个人每人一大碗小馄饨。
好美味啊，就是皮子太薄太不经饿了。下次买皮子要看清楚啦，不能买这种皮太薄的。
没有经验没有把握好量，剩下的只能晚上再煮啦。
包馄饨||家庭版酸汤馄饨|快速简单
→馄饨制作步骤:
①香菜焯水切碎。
②加入调过味的肉馅，1个鸡蛋搅拌均匀，最后淋少许食用油。
③1斤馄饨皮，可以包50个馄饨。
→酸汤制作步骤:
①蒜末，葱末，辣椒粉，一点点盐，半勺白糖放入大碗内。
②烧点热油，泼入大碗。
③再加入2勺生抽，2勺香醋，少许胡椒粉。
④最后把煮馄饨滚烫的面汤舀两勺在碗内，酸汤就做好啦。
酸酸辣辣的味道，香气扑鼻，一碗酸汤馄饨下肚，浑身出汗，太适合这个冬天了。
这里的馄饨也可以换成饺子，就变成酸汤水饺啦，味道也是很好的哟！
你们学会了吗，收藏起来快给你爱的人做起来吧
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皮蛋鲜肉馄饨，一定要试一试，超级好吃
【皮蛋鲜肉馄饨】食材：皮蛋，肉馅，葱，姜，花椒，馄饨皮，紫菜，香菜，虾皮。
做法：1、先泡个葱姜水：葱，姜，花椒加半碗热水，浸泡一会，泡出香味，捞出碎渣备用。
2、皮蛋捣碎，调个肉馅，肉馅里放一勺生抽，老抽，适量的盐，少量胡椒粉，再分3次倒入葱姜水拌匀吸收。
3、准备馄饨皮，一半皮蛋，一半肉馅，把它包进去（不要包漏哟[萌萌哒R]）！
4、准备一个大碗，碗里放紫菜，香菜，虾皮（爱吃葱花的可以在放些葱花，我忘记了[偷笑R]）倒入开水拌匀作为汤底。
5、都准备好了之后，就可以下锅咯！水开下馄饨煮至全部飘起捞出，放入汤底，就搞定啦
喜欢的宝子可以去试试哦～非常棒的一顿美食
回家看见婆婆竟然包了这样的小馄饨❗
孩子吵着要多吃两碗，虽然好看又好吃，但也不能一下子吃这么多嘛❗婆婆说没关系，小孩子也吃不了多少，也真是无奈呀，不过是真的很好吃~~配方给大家要来了，大家可以参考使用
