健康资讯 0失败素丸子，比肉好吃，一口一个粒粒香脆
每次都是从fudi买素丸子吃，不如自己做一次试试，第一次炸就非常成功，外焦里嫩
炖菜、煮汤、直接吃、沾椒盐，香香香，一口一个，停不下来
食材：胡萝卜500g 、粉丝100g、香菜100g、面粉100g、鸡蛋1个、葱50g、蒜2瓣
调料：盐2勺、五香粉1勺、蚝油1勺
【制作步骤】1、胡萝卜擦丝后再斩几刀成小段，加盐2勺，拌匀，腌5分钟，待出水，挤去大部分的胡萝卜水。香菜切小段、粉丝提前泡软，切小段、葱蒜切沫。
2、将胡萝卜、香菜、粉丝段及葱蒜沫放入碗里，加鸡蛋1个、五香粉1勺、蚝油1勺，面粉少量多次加入，用筷子顺时针搅拌至粘稠糊状。
3、锅中油热到筷子周边有浓密小泡泡，将面糊用勺子挖成球（或带一次性手套用虎口挤成丸子型），小火炸3分钟至定型漂浮起来后，轻轻搅动，改大火，炸1分钟至上色（或沥出后，大火复炸30秒）
4、大碗里铺一层厨房纸巾，放入炸好的丸子，沥沥油。盛盘，简单快手的香酥素丸子就好啦。
一口一个，粒粒香脆，当零食吃完全可以，多吃萝卜好处多，大家不妨试试吧
去小吃店买回了，我爱吃的《驴打滚儿》。用粘面做的外面裹的是豆面，里边裹的是豆馅儿。软软的，黏黏的，甜甜的。特别的好吃！老北京的炸素丸子，也不贵，十块钱一斤。炸糕2块5一个。还买了两个绿豆馅儿的酥皮火烧。三块钱一个，没花多钱，买的还挺全乎。[偷笑]
老公做的素丸子好吃的不得了[大笑][大笑][大笑]
