健康资讯 #养生早餐#
本人年逾花甲，占全年80%的早餐，就是虾皮鸡蛋羹，再溜两个馒头。做法简单，营养丰富，对中老年人补钙超级好。
有条件的，还可以加点鲜百合进去，口感和营养都上去了。
做法，我和老伴两人量，鸡蛋5个，虾皮30克，食用油和食盐若干，搅拌均匀，加适量凉白开继续搅拌均匀，上锅蒸，成型即可。
#米其林餐厅里的北极虾# 今天跟着The Georg餐厅的厨师金泓鑫，来做道好吃的 #加拿大北极虾# 芦笋干葱。The Georg是一家米其林一星北欧风格餐厅，菜品特色以烟熏发酵、腌渍风干为主，本土生产的芦笋与北极虾仁碰撞在一起，搭配上荷兰汁，使这道菜多了厚重的味觉体验。#加拿大海产#
加拿大北极虾芦笋干葱做法
步骤1
首先我们来处理一下食材，我们将冷冻的加拿大北极虾熟虾拿出来化冻一下，并把虾仁剥出来。
步骤2
然后切一下洋葱，将其切成洋葱圈，并腌制在红菜头汁中（腌三个小时左右）。
步骤3
接着我们来制作荷兰汁，取两个鸡蛋蛋黄隔水加热搅拌打发至发白，然后加入酸洋葱和和黑胡椒碎。搅打均匀后加入热好的清黄油，搅拌至酱汁微微发硬。将酱汁过滤一下，装入裱花袋中备用。
步骤4
锅中加入少许橄榄油，将剥好的北极虾虾仁倒入锅中，撒上少许盐和黑胡椒，稍微翻炒一下，盛出备用。
步骤5
将芦笋放入锅中煮1.5分钟，捞出后用黄油稍微煎一下，倒入少许的醋，大火快速烧熟。盛出后将锅里的黄油汁浇上。
步骤6
将煎好的两只芦笋并列摆在盘子中间，然后在上面均匀的挤上事先调好的荷兰汁。
步骤7
将煎好的北极虾虾仁均匀的码上。
步骤8
加上法国细香葱，腌制好的洋葱圈，白萝卜根苗等点缀物，并摆好盘就可以享用美味了。
#新年美食市集#
把新鲜里脊肉切成小块，加入白胡椒粉、姜粉、料酒、生抽，搅拌均匀后用手抓匀至有粘性。
加入鸡蛋，淀粉，豆油，搅拌均匀即可。
起锅烧油到7成热，把里脊肉一块一块放进油锅中炸到定型后捞出备用。开大火把油烧热，把定型的里脊肉再放入，炸到金黄色后捞出装盘。
撒上椒盐椒，一盘干香酥脆的干炸里脊就做好了。
新鲜公鸡蛋，明天情人节，晚饭就选它了，让你的情人节回味无穷[害羞][害羞][害羞]
