东北美食吃饭好吃（东北美食排名）

东北的菜都是硬菜

大厨辉哥

东北人的年夜饭上除了几个“硬菜”，还离不开以下这几道凉菜。一、家常凉菜其实东北人家里吃家常凉菜的次数比大拉皮更多，这道菜是典型的东北菜，而且在东北地区比较流行。用料就是黄瓜、粉丝、干豆腐、白菜、胡萝卜、后来又加入了绿豆芽、海带、菠菜、金针菇、香菜等食材，加上炒熟的肉丝做盖帽。家里的口味就是酸咸微辣，饭店里的口味是酸辣回甜。二、酱猪蹄

猪蹄也叫猪手，具有招财抓财的意思，在我们那里基本上都有这道凉菜。而且酱猪蹄最好用手撕才好吃。三、烧鸡烧鸡也是年夜饭上的硬通货，就像其它熏酱菜一样，烧鸡在东北比较流行，尤其那种熏香的味道很是受东北人好评。烧鸡也不要用刀切，会带上腥气味，装盘时也是要手撕才地道，四、哈尔滨红肠哈尔滨红肠全国有名，尤其哈尔滨商委的红肠更是一根难求，需要排队才能买到有限的几根。这道菜也是年夜饭上的常客，作为地道的东北人哪能没有红肠做凉菜的主菜呢？！五、炒花生米

这道菜是小时候过年必有的一道菜，而且炒熟后的花生米不撒盐而是撒白糖，我们喜欢的不是那花生米而是上面甜丝丝的糖。直到长大以后离了家乡，才知道炸花生米撒上盐才是最好的组合，但是这道菜在我们家一直还保留着，因为它带着旧时的记忆，也承载着岁月的痕迹。#冬日美食季# 六、肉皮冻皮冻在我们那里是比较讲究的美食，虽然看似不起眼，却是一道像样的下酒菜。嫌麻烦的可以买现成的肉皮冻，但是在我们家还保留着传统的做法，就是自己熬制的皮冻也最为地道好吃。#红红火火过大年# 当然，东北地区有三个省，可能地区不同会有饮食习惯的差异，这也很正常。还有哪些凉菜，朋友们可以补充。#分享新生活#

西红柿炖牛腩——这样做味道足[赞]

老东北美食2022百大人气创作者 优质美食领域创作者

饭店做西红柿炖牛腩就是香，原来炖肉的技巧真不少，做对了更解馋

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土豆炖豆角

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经典家常炖菜，土豆炖豆角，学会老师傅的经验技巧，吃地道东北菜

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土豆炖豆角

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土豆炖豆角不要下锅直接炖，老厨教饭店常用技巧，吃东北正宗炖菜

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武道百科旅行美食—东北饺子

强烈推荐东北水饺，量大味美，经济实惠，牛肉大葱，猪肉大葱，吃完元气满满特别适合打拳训练！10元一大盘！

今天初六，跟朋友小聚，有苞米面饼子，我的最爱，东北特色美食

今天大年初七，到他二弟家吃饭小聚，有两个菜吃着有点特色~原味牛肉串和辣椒瓢。这个辣椒瓢好久没吃过了，夏天时候自己晒的。

由于我们好久没有回来了，他兄弟三个又单独聚聚，喝点小酒，享受温馨的家庭氛围！

这个辣椒瓢纯脆是东北小吃部的特色菜。

＃2023新春庙会＃

＃新年美食市集＃

#天南地北大拜年#

小鸡炖蘑菇如果没记错的话，是一道很有名的东北菜。感觉这道菜很好吃，又不难操作，食材准备好，开炖就行啦…

午餐分享：小鸡炖蘑菇…

谢谢分字这油炸糕做的真是好棒呀[赞][赞][赞]

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过年少不了的油炸糕，分享详细的老配方，外酥里糯连吃三个才解馋

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40年大厨常用这个配方炖肘子，皮糯肉香更入味。#老东北美食#老东北美食的视频

40年大厨常用这个配方炖肘子，皮糯肉香更入味，年夜饭两个不够吃

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