健康资讯 吃精品，才能品出菜肴滋味！
昨天的潮州行，来到潮州饭店（偶遇），点了4道菜，有二道急着品尝忘记拍照（遗憾），但是这餐印象深刻，虽没有高端大菜，但是品尝的滋味永远都会记得。
白菜鱼鳔煲，头一次吃，特别入味，鲜咸香各有层次，吃得安逸。
金钱猪脚包，跟东北的肘子卷类似，但做的细致紧致精致，绝美的下酒菜。
品尝菜肴，还真的要来“老店”尝尝，比起“新兴”的网红店，功夫在线得多哦。#我们一起上头条#
九龍城區有不少潮州菜館。
這家於1996年開店，被外界公認為九龍城潮州菜館代表之一。
店名：新城潮州飯店
地址：九龍城衙前塱道30號
#谈谈腌菜#上等的咸菜，那个陶瓮做得特别精致，上面刻花纹，运到店铺里把它打破取出来卖。当年是便宜货，今日变成古董，不过当今的瓮已非常粗糙，烂了也不可惜。
在潮州菜馆，伙计必献上一碟咸菜，为餐厅自己泡的，咸甜适中，也不过酸。上桌前撒上一点南姜粉，非常可口，可连吃三四碟来送酒，做得不好的话，这家餐厅也不必再去了。
在泰国的潮州人也把咸菜装进罐罐来卖，白鸽牌的质量较佳，还有一只红辣椒的带辣味，比较好吃。
澳门：银河度假村里有一家50年历史的潮汕餐厅
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位于澳门银河度假城一层的百乐潮州酒楼，是1967年由贝世雄先生在香港一手创办、历经50多年来炮制出来的令人惊喜的潮州风味。
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百乐潮州酒楼，坚守半个世纪的传统，始终坚持用潮州的传统食材、调味料及烹饪方法，同时不断推陈出新，演绎令人眼前一亮的特色传统潮州菜。
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餐厅由经验丰富的专业厨师团队坐镇，奉献出多道招牌菜品，包括采用新鲜花蟹制作的潮州冻大花蟹、潮州卤水鹅片等，将潮菜真味与无限创意的巧妙结合，赢得众多食客的欢心。
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图上的杏仁鲍鱼瑶柱汤，168澳门币。潮式头抽鲳鱼片，298澳门币。消费：人均500澳门币。
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三亚最好的潮菜馆
今天大年初八，北京一个朋友过生日，请我们在三亚吃了一个潮州菜馆子。
整体感觉还可以，毕竟是三亚唯一的一个专做潮州菜的饭店。老鹅头很好。卤水冻鲍鱼做的也还不错。他家最拿手的菜是响螺，我们点了一份上来吃，味道真的可以，如果在北方，吃不到这么弹性十足的海螺片。
其他海鲜不建议点，因为在三亚，所有的海鲜做出来的味道是一模一样的。如果真要吃三亚本地特色海鲜，一定要去回新村晚上的夜市品品。
