健康资讯 发完豆芽喽！做好吃的喽！胡汉三年前一直问我:你想吃什么？我给你准备！我想吃的他准备不了。我已在网上买了用来发豆芽的东北大黄豆啦！
思来想去的考虑了好久，终于想起了一个想吃的东西。就是东北的黄豆芽！从小就喜欢吃豆芽，不管它是炒还是炸，包括凉拌，我统统的都拿下！
小时候在家，每年春节前，妈妈都会用家里的黄豆，自己泡发豆芽。年前准备好，春节那几天豆芽发的刚刚好，然后就用豆芽做一道凉菜。
豆芽凉菜的制作很简单，把豆子放在盆里全部泡开以后，倒掉多余的水份，给豆子蒙上干净的湿毛巾。注意所有盛豆子的器皿不能有油，否则豆子会烂。
要每天换一次水，再给盆子盖上一个重一点的盖子。如果轻了豆子发出了芽，会把盖子顶起来。然后就静静的等着豆子发芽吧！
放在温暖的地方。大约两天的时候，豆子就冒出了一点点小芽芽。坚持每天换水，耐心的候着，也就五天吧，豆芽就逐渐的长大了。这个时候就可以做豆芽凉菜啦。
取一个锅，在锅里放上清水烧开。把豆芽放在开水里，稍微烫一下，熟了就可以，让它有点脆。捞出豆芽，控干水份，自然冷却至微温。
然后在豆芽里面撒入适量盐，放上一点味精，喜欢吃辣的，可以再放点辣椒。根据个人喜欢的口味，自己调制。这样就0k啦！
食用的时候，要细嚼慢咽。吃在嘴里浓浓的豆香！还有一点微甜！闭上眼睛，细细的品味，嗯！就这味！这就是小时候的味道！
居家还有两天就要满月了，别说豆子都能发芽了，人都快疯了，自发豆芽也美味！
8种发芽也可以吃的蔬菜
大蒜发芽可以吃
绿豆发芽可以吃
黄豆发芽可以吃
生姜发芽可以吃
红豆发芽可以吃
豌豆发芽可以吃
花生发芽可以吃
洋葱发芽可以吃
农家菜的生长分享
＃过年话题大家谈＃年味越来越浓，农村人每年过年都喜欢生黄豆芽，豆芽菜营养丰富，是人体所需的蛋白质和微量元素。所以人们都喜欢吃黄豆芽。生豆芽的方法：选用当前优质的黄豆几斤，用温水浸泡五小时，使黄豆泡胀为至，然后将水俾干，放入容器里，上面履盖塑料薄膜，放至炕土，温度保持在25度之间，因冬天寒冷，豆子在常温19度才能发芽。每天必须用水淖一下，为了增加水分，使豆芽温度均匀。＃2023新春庙会＃冬天一般需要8一9天时间，豆芽才能涨长，三天后才能零出漱豆芽，豆芽露出就涨的快了。到9天就可检出豆芽皮了。农村也是人工捡皮，1斤黄豆涨5斤菜，也用来装火锅，炒菜或凉拌吃，而卖的商贩人家添加药物取皮。看使人家豆芽肥胖芽长，但口感干差，没有豆芽的油味，而农家生的豆芽才是原汁原味，就是取皮很麻烦。＃天南地北大拜年＃
这下害惨了大货车司机了，发芽的黄豆那么多，怎么消化的完？
极目新闻楚天都市报官方账号大货车满载黄豆冲入河渠，目击者：天热加水泡，打捞起来黄豆已发芽
你这个办法不行，壶口太小，没法压东西，豆芽不长梗光长须根。把瓦盆底钻个洞，把泡发12个小时的黄豆捞岀放盆里，每天用清水冲三次，䓁发芽了用一个圆形的石砖压上面，每天冲三次，五天后又粗又嫩又无须根，可比买的好吃//@顾老头116:我也给大家介绍一下，家里有黄豆和豆也行，用适量的份量。放里泡透水份。把水倒了。一天润一次水。几天就能长一壶豆芽菜了。//@null:
坏掉的电热水壶别再扔了，留在家里非常实用，能省不少钱
详细写个生绿豆芽的过程
有的条友说不明白。那就详细点吧，我还不会拍视频呢。
1/抓两把绿豆，我用稍热点的水浸泡，温水也行，热水豆子泡开的快，滚开的水没试过，放一宿的暖瓶水没事儿。我是泡一宿。
2/第二天豆子泡开了，有的已冒小芽 ，准备笼屉，铺上一层纱布，目的是不漏豆子，成熟了好倒，豆皮和石豆（不出芽的豆子）能抖搂下来。把豆子平铺在纱布上，你要是面积大就再压一个帘子，上面我是蒙一块黑布，再压一个瓷盘子，压东西据说长的直。
3/剩下的步骤就是每天往豆子上淋水了，早晚两次，最好温水，我这是生了5天的，没有买的壮，因为什么也不加。
两把绿豆的豆芽正好吵一盘。
我用的是煮面的小锅的笼屉，淋的水就在小锅里，一天倒一次。
啰里啰嗦的不知写清没，不明白的问我就行。
绿豆豆芽|
疫情居家的时间做了喜欢吃的豆芽，第一次做就成功，把成果分享给友友
1⃣一把豆子泡水12个小时以上
2⃣准备一个盆+带网眼的容器+湿的纱布+泡好的豆子+一层湿纱布+盖子+避光容器/盖上布（按照这个顺序放好）
3⃣每天淋水两到三次，注意要避光，在暗处让它发芽，期待豆芽长大，六天就可以吃了，气温高长得更快。
可以放心的吃豆芽了！试试吧～
#金粉社区＃头条日签#
黄豆发芽‘
老蔡瓜果蔬菜初秋吃豆芽，1个盆一把豆，放阳台1周就能吃
