哈密好吃的美食街（哈密美食城）

难忘的是06年在哈密，火车站前西边小吃店，吃过的一次驴肉。味道不错，量大一盘十元。喝了两瓶乌苏，一个月牙饼，大概15元还是17元。。。。

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敦煌名吃驴肉黄面，大概是每个来到这里的游客都会去品尝的，我也不例外。刚开始听到这个名字我以为就是一份驴肉面就好像平时我们吃过的牛肉面一样，直到我来到餐馆，我才发现原来是要分开点的，驴肉是驴肉，黄面是黄面。我们两个人点了半斤驴肉（49元），两份黄面（32元），一份沙葱（25元），两瓶店员极力推荐的杏皮茶（30元），还有一个餐巾纸（1元）。

黄面全部都是现场手工制作，可以去参观拉面的过程，拉面师傅一套动作行云流水，粗面变成细面，下锅煮熟，浇上用香菇、豆腐等等食材做成的卤子，一份黄面就做好了。黄面入口是Q弹的口感，介于面跟粉之间，每根面上都能裹上酱汁，有浓浓的香菇味。驴肉空口吃，比较淡，配上蒜末和辣椒，吃起来滋味更足。把驴肉和黄面一结合口感更多元了。黄面吃到后面有点腻，需要吃些清口解腻的凉菜。总的来说，驴肉黄面我个人认为味道一般，没有达到1+1>2的效果，杏皮茶的价格也有些贵。大家来到敦煌想要尝试的话，一定要货比三家，吃之前可以咨询一下当地的朋友，找家好吃的店。

#万人说新疆哈密 美食诱惑

今天早上五点半出发，开了一千三百多公里，过了五次安检，免费做了一次核酸，到了新疆的门户——哈密。椒麻鸡很攒劲，黄面烤肉很歹，乌苏很老道...很困，八点半了天还没有黑，还得倒时差

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#甘肃、新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃#

看到这个问题，不禁点了进来，研二期间曾经到新疆哈密出差，领略到了当地的羊肉，并且被深深地折服，现在每每到外边撸串的时候都会想起那段时光和新疆哈密的美食。

在新疆，吃羊肉真的是非常地频繁，对于第一次到新疆的我来说，真是有所震惊了[笑哭]到饭店吃饭，几乎每道菜都能看到羊肉的影子。

羊肉串3元一串，馕坑肉，烤羊排，烤羊肝儿，腿棒子，羊肉饺子，手抓饭，烤包子。。。简直就是肉食的天堂！那里的羊肉吃起来，几乎没有膻味，肉质也非常鲜美！烧烤真是百吃不腻，烤包子是鲜嫩多汁[强][泣不成声]

当时为了能领略祖国的大好河山，没有坐✈️而专门选择的火车去新疆，一路上随着铁路从北京往新疆去，看到了窗外风景的变换，不同的地区地貌，进去新疆之后，窗外的风景看着都有一种旷野感。并且土地有些偏棕褐色，也是第一次见。之后我了解到，新疆多盐碱地，由于盐碱地土壤中本身含有一些特殊元素，而这些元素能够很好的抑制羊的膻味儿，所以新疆的羊肉更加鲜美。

甘肃和宁夏也是我国著名的羊肉产地，虽然目前还没有去尝试过，但是我相信味道也一定非常不错！祖国地域辽阔，不同地方的美食也都各有风味，有幸生在中国，可以有机会去尝遍各地美食！

新疆，这片美丽的土地，我还会再来的！