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幸福平儿#分享地球上的美食#在中国的东北三省和河北的唐山、秦皇岛一带，有一种地方美食——焖子！很受大众的喜爱！基本家家春节的餐桌上都有它！焖子，简单说是一种红薯制品，口感劲道、香糯，可蒸、可煎。多以大棒骨头汤为底料，所以富含胶原蛋白。今年老妈口述，我制作了全程。话不多说，把详细做法分享给大家！第一步，熬大棒骨汤，时间约5个小时左右。第二步，剁肉馅。少放即可。第三步，称出2斤白薯粉面子（电子称是闺女特意给买的），放入蒸焖子的盆子。第四步，把适量的盐、酱油、蚝油、五香面、味精、老抽和肉馅等放入盆里。第五步，盛出一小盆骨头汤放温。这步很关键。不能用热汤，凉了也不行。
谢谢@读者123 ！！！提醒要尝试的友友们：最关键是第八步，要分次往里倒入骨头汤，骨头汤一直保持滚开，要一边倒一边快速搅拌。第一次做最好有人帮忙。[捂脸]要不搅不动！//@读者123:我父亲就是秦皇岛人，就喜欢吃焖子，我也爱吃这个焖子，就是不知道怎么做。这回知道了。
#分享地球上的美食#在中国的东北三省和河北的唐山、秦皇岛一带，有一种地方美食——焖子！很受大众的喜爱！基本家家春节的餐桌上都有它！焖子，简单说是一种红薯制品，口感劲道、香糯，可蒸、可煎。多以大棒骨头汤为底料，所以富含胶原蛋白。今年老妈口述，我制作了全程。话不多说，把详细做法分享给大家！第一步，熬大棒骨汤，时间约5个小时左右。第二步，剁肉馅。少放即可。第三步，称出2斤白薯粉面子（电子称是闺女特意给买的），放入蒸焖子的盆子。第四步，把适量的盐、酱油、蚝油、五香面、味精、老抽和肉馅等放入盆里。第五步，盛出一小盆骨头汤放温。这步很关键。不能用热汤，凉了也不行。
我今天本来是冲着唐山南湖元宵灯会来的，没想到消息有误，就近去了唐山宴。
唐山宴这是我第三次逛。来了就后悔了，人多的用我们东北话说：都没地方下脚啦！没办法元宵节的气氛烘托到这了，正月里不来这来哪呢？
西大门门口站着两位穿一身红衣的礼仪大爷，见到有客人进来，立马操着唐山话吆喝一声：“来qie啦”。
里面的梨园大厅已经座无虚席，二楼小舞台上映着皮影戏，人声嘈杂听不清唱的是哪出戏，就是透着一个热闹。
随着密集的人流、走过一个一个的美食长廊。唐山宴的魅力是在这里不仅能吃到唐山美食，河北美食也随处可见。
来了几次还是推荐这几样：
咯喳，煮着吃，炸着吃都好吃，可以都来一份尝一下。古法羊汤、煎焖子，现烤的羊肉大串，一人一串就够了。小山炸糕买一份回家吃。饮品推荐杏仁露，有一家特别好喝。
其它美食让你眼花缭乱，可以根据自己喜好进行选择。一句话总结：节日别来唐山宴，否则就体验不出来它的好了。#唐山头条#
#唐山美食记录#这些唐山本地菜大家都吃过吧
#分享地球上的美食#
在中国的东北三省和河北的唐山、秦皇岛一带，有一种地方美食——焖子！很受大众的喜爱！基本家家春节的餐桌上都有它！
焖子，简单说是一种红薯制品，口感劲道、香糯，可蒸、可煎。多以大棒骨头汤为底料，所以富含胶原蛋白。
今年老妈口述，我制作了全程。话不多说，把详细做法分享给大家！
第一步，熬大棒骨汤，时间约5个小时左右。
第二步，剁肉馅。少放即可。
第三步，称出2斤白薯粉面子（电子称是闺女特意给买的），放入蒸焖子的盆子。
第四步，把适量的盐、酱油、蚝油、五香面、味精、老抽和肉馅等放入盆里。
第五步，盛出一小盆骨头汤放温。这步很关键。不能用热汤，凉了也不行。
第六步，倒入容器内，把粉面子洇透，看不到干粉为止。
第七步，把骨头汤重新烧开，保持开着状态。
第八步，滚开骨头汤分5～6次倒入，一边倒一边快速搅拌，直到稍微沾筷子的程度（老妈一边做一边手把手教我）。
第九步，蒸盆放入是事先预热的蒸锅，点大火开蒸。时间大约一个半小时！
出锅的效果如图一。我心急，切了一块，太好吃啦！[耶][耶]
地球上的美食太多了。等以后陆续分享啊！如果太空也有美食，请也分享给我品尝吧！[兔年大吉][兔年大吉]
#把地球的故事讲给宇宙#
#你对唐山市的印象是怎样的# 探店唐山遵化特色烧饼，走过路过就会买几块儿带回家和亲友分享。#唐山微分享# #你认为世上最好吃的美食是什么#
#唐山 让你最难忘的美食是什么# 探店唐山遵化特色烧饼，走过路过就会买几块儿带回家和亲友分享。#你认为世上最好吃的美食是什么#
风物猎手古塔唐山市区美食不少，有万里扒鸡，棋子烧饼，唐山麻糖，油炸糕，羊汤烧饼，豆腐脑油条，蛋糕等。
立春，吃春饼。
妻子自小生在东北，所以饮食上仍保留了不少东北的做法，比如春饼。其实唐山地区较少有人烙春饼，春饼也是近些年开始在周边叫响的，做法大致相同，手艺却是良莠不齐。妻子是其中的佼佼者。
关键是发好面，揉好面几子，擀好面片，用好豆油，调好火候。两个面几子压平后，之间抹一层豆油，再压成一个面片，放到锅里。最好用平底锅，少放一点点油，微火，待两张面片中间用气冲起膨胀，迅速用手从边上将两张面片撕开。说起来容易，做起来很讲技巧。
至于卷的菜品，多年来，我家一直是两个，一个是绿豆芽炒肉丝，一个是清炒土豆丝，外加一根大葱，用春饼卷起来后食用，端端是一种美味。
#唐山头条# #立春# #美食#
#头条创作挑战赛#地方的特色美食能体现这个区域的历史色彩，但是随着时间的推移，很多食品逐渐的会退出历史舞台。
#唐山身边事# 唐山这个地区有个很有意思的美食，名叫蜂蜜麻糖，非常的薄，可谓是薄如蝉翼，使用大量花生油、白糖、蜂蜜等混入原料中，并以油炸的形式炮制。#唐山头条# 吃起来非常的软糯兼有脆香甜，应该是很腻的一种食物，高油高热高糖。
#甜食# 在以前，由于唐山的工业发达，经济发展水平高，所以这样的吃食必然是展示这些经济基础的，但是现在衣食无忧已经不是大多数人的追求了，不知道这种美食还能走多远。你的家乡有什么特色的美食呢？
