健康资讯 谢谢分享这么美的食品太高兴了炸里脊肉做的棒棒的一看就是好吃馋人真是有年味哈哈又学一招[赞][赞][赞]
阿朝掌勺优质美食领域创作者这才是炸里脊肉最好吃的做法，外酥里嫩，香儿不腻嘎嘣脆，超好吃
06:09大年初六，家里来了亲戚，做了一大桌菜，荤菜居多，其中一道糖醋里脊让大家交口称赞，都说好吃！今天分享一下做法[兔逢新春]
1⃣食材：猪里脊肉半斤、淀粉20克、鸡蛋1个。
2⃣调料：油适量、盐2勺、白糖 5克 、番茄酱30克、葱、姜适量、白醋少许。
3⃣做法：猪里脊肉洗净切条，把切好的里脊肉放入碗中，加入盐、葱姜，搅拌均匀，腌制15分钟。另取碗放入淀粉，再倒入蛋清和适量水，搅拌均匀成粉浆状。把腌好的里脊肉放入碗中，搅拌均匀上浆。锅内热油，放入里脊肉条，约1分钟，炸至两面金黄色即可。将炸好的肉条捞出沥油，放碗中备用。另取锅放入少许油，调入适量番茄酱，开小火，烧至番茄酱沸腾，再加入适量水、白糖和盐，搅拌均匀，熬成粘稠的汤汁。最后，将油炸好的里脊肉放入锅中翻炒，让肉条均匀裹上汤计就大功告成了。
糖醋里脊色泽诱人，酸甜可口，老少都爱吃[呲牙][锦鲤到来]
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炸里脊要这样做阿朝掌勺的视频
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摇滚大厨优质美食领域创作者宫廷名菜四大抓炒之一【抓炒里脊】 ，外焦里嫩，咸鲜酸甜
02:14糖醋里脊，分享一份你大人小孩都爱吃的，酸酸甜甜的详细做法。
糖醋里脊是一非常受欢迎的家常菜，口味独特，酸甜可口，深受大人小孩喜爱。下面介绍一下糖醋里脊的做法：
首先，准备好所需的食材，包括里脊肉500克、鸡蛋2个、生姜适量、葱花适量、面粉100克、盐2克、糖50克、芝麻油50克、米醋50克、料酒适量、水适量、油适量。
其次，将里脊肉放入清水中，加入少许料酒和盐，浸泡15分钟。
然后，取出里脊肉，用清水冲洗干净，把里脊肉切成薄片，放入沸水中焯熟，取出沥干水分。
接下来，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、葱花、生姜，搅拌均匀备用。
再将里脊肉片放入鸡蛋液中，搅拌均匀，然后放入面粉中拌匀，使里脊肉片上面有一层面粉。
接着，将拌好的里脊肉片放入油锅中，煎至里脊肉片表面金黄，取出沥干油分。
最后，将糖、米醋、芝麻油、水混合均匀，倒入锅中，煮开后放入里脊肉片，煮至汤汁浓稠即可。
糖醋里脊做法就是这样，简单易做，口味独特，酸甜可口，大人小孩都爱吃，是一道不可多得的家常美味。
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1，里脊肉切丝，放入胡椒粉、料酒、盐、少许糖、红烧酱油、淀粉，抓匀，倒入香油锁住水分，腌制二十分钟
2，柿子椒洗净切丝
3，起锅倒油，炒肉丝，待肉丝变色盛出备用。在锅中放入葱花，柿子椒，炒至变色后倒入肉丝，翻炒均匀，淋入少许香油，出锅装盘。肉丝滑嫩，柿子椒脆爽，拌饭很好吃。
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生活是苦的，食物却能带来一丝暂时的甜。
今天跟大家分享一道全家都喜欢吃的酸酸甜甜的“糖醋里脊”的做法。
第一步，里脊肉切成稍厚一点的长条，放1勺盐、白胡椒、料酒、1个鸡蛋抓匀腌制半小时；
第二步，将里脊肉条均匀裹上一层淀粉；
第三步，油温六成热里脊肉条下锅炸至金黄酥脆捞出；
第四步，调制糖醋汁：1勺生抽、2勺白糖、3勺番茄酱、2勺醋、1勺玉米淀粉、半碗清水熬制浓稠，倒入炸好的里脊肉翻炒均匀，撒上白芝麻。齐活！
平凡的日子依旧滚烫，每个人都一样，不过是图个不负年华，人生快意而已。
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油爆里脊花——食材、配料及做法
主料：里脊肉200克。配料：鲜蘑丁、青豆各50克。调料：蛋清1个，淀粉、味精、料酒、盐、葱、姜末、蒜片各适量。做法：1.里脊肉切成7厘米长的段，改成1厘米厚的片，每片剞成花纹，要有一定深度（大约4/5),再改成象眼块，用清水投洗干净，挤干水分，用料酒、盐喂拌一下，放入蛋清、淀粉浆拌好。2.用一小碗放入料酒、盐、鲜汤、味精、少许粉芡对好汁。3.大勺加宽油，烧至四成热时，将里脊花下入勺内滑散滑透倒入漏勺。4.勺内留底油，放葱、姜、鲜蘑、青豆下勺炒几下，放里脊花，将对好的汁倒入勺，颠炒均匀，加明油出勺。特点：鲜嫩滑脆，清爽色美。
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#简单好吃的青椒肉丝到底是先炒肉还是先炒丝?# 猪肉最好取里脊肉，非常嫩，切丝，青椒切丝，起锅烧油，葱姜爆香，倒入肉丝翻炒，肉丝变色倒生抽调色，倒青椒丝，加盐翻炒，八分熟放味精，出锅撒蒜片即可。
年夜饭怎么能少得了这道京酱肉丝！
京酱肉丝是一道家常菜，它主要由猪肉、葱等食材制作而成，口感咸鲜微甜，肉嫩味美。此菜做法简单，口味独特。
食材准备：里脊肉（五花肉）、大葱头、葱白、姜末、淀粉、料酒、鸡蛋清、小葱末、甜面酱半勺（可不放）
1.将里脊肉用刀背捶成细条，然后放入碗中加入料酒、胡椒粉抓匀腌制15分钟；
2.将大葱头用刀切成约5毫米厚的片；
3.把腌好的里脊肉放入热油锅中滑散；
4.锅里放油将里脊肉炸至金黄捞出，然后再次放油锅中复炸一遍；
5.碗里加入甜面酱和葱白炒香后倒入适量的清水搅拌均匀（大约3勺左右），把炸好的里脊肉放入锅中煮熟捞出；
6.将锅里的汤汁倒入碗中，加入适量清水用筷子搅拌均匀（大约2勺左右）；
7.锅里放油，放入肉丝炒散，炒至变色盛出；
8.另起一锅放油，油热后倒入葱白煸香；
9.然后倒入调好的酱汁翻炒；
10.再倒入炸好的里脊肉继续翻炒；
11.放入适量白糖、鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
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