这是我吃过最好吃的汤圆啦#美食美刻# #家庭美食大赏#
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南方的汤圆
北方的元宵
都是圆滚滚,都是有馅料,那为啥名字不一样?[大笑]
虽然成品一样,但是做法大有不同。
[微风]汤圆是像饺子一样包馅,而元宵则是馅料在糯米粉中打滚,也叫滚元宵[大笑]
[微风]选好馅料,师傅拿到后面,放进漏勺,在水桶中浸点水 放滚篮中,在撒些糯米粉,前后上下晃动篮子,糯米粉就这样像滚雪球一样 裹到馅料上。一层肯定不够的, 再放进漏勺中 蘸点水,继续滚呀滚[惊喜][惊喜][惊喜]
[微风]圆滚滚 白胖胖的元宵就来啦[大笑][大笑][大笑]
看的是元宵,吃的是汤圆[偷笑][偷笑][偷笑] 北方人 爱吃南方的圆子[捂脸][捂脸][捂脸]
你们爱吃元宵还是汤圆?
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汤圆别再清水煮着吃了,分享七种汤圆的神仙做法,一定要试试#元宵吃汤圆##简单又好吃#
超市卖的元宵,口感像肥肉,自己做的汤圆,更劲道,更有嚼劲,Q弹。
【黑芝麻白糖汤圆】:自己做,一点不麻烦。
【材料】:黑芝麻,白糖,香油,糯米粉。
【做法】:
1,黑芝麻和白糖,按1:0.5的比例,放入粉碎机打成末,喜欢甜的可以增加糖的比例。
2,打碎的粉里面加入香油拌匀。
3,400克糯米粉,加入300克水,水温用75度的水,揉成光滑的粉团,这样的粉团具有延展性,包出来的汤圆不破不裂。
4,取一块粉团,搓成圆,再用大拇指从粉团中间按压出中间的洞,放入芝麻馅,收口搓圆。
5,开水下入汤圆,煮沸后,加两次凉水,等汤圆全部浮起,盛出即可。
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汤圆新做法,你会几种评论留下
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琴姐美食生活#一日三餐都好吃# #天南地北大拜年# #头条创作挑战赛# 晚上孩子们自己煮了巧克力汤圆,这个巧克力汤圆是用胡萝卜汁糯米粉做的,味道真不错,孩子们选的汤圆很好吃,就着剩菜吃汤圆,晚餐就这样简单。
我看了看是湾仔码头麦芽可可汤圆,很好吃!