李昌钰在向朋友推荐如皋美食的时候,特意提到了白萝卜。现在是人人注意养生的时代,可是吃什么,却是一个大问题,而赛雪梨的如皋萝卜,对于想健康的朋友,就是一个很好的选择,如皋的白萝卜,肉嫩、多汁,味甘,脆口,可以说,萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁。
如皋是李昌钰的老家,更是一座具有千年历史的城市,在这座城市中,有一样小吃很著名,就是如皋的白萝卜,这种萝卜在唐朝就有种植,腌制之后,萝卜的和橘片一个形状,色泽橙黄,芳香可口,被人称为:烟台的苹果莱阳的梨,不如如皋萝卜皮。
如皋的萝卜生津开胃、清火降气,不仅是美味佳肴,还是上好的补品。