健康资讯 现在的美食街有啥吃的？臭豆腐，烤肉串，酸辣粉，炸土豆，还有啥？关键都不好吃！就是同一帮人全国到处跑
秒读人间百态今天才正月十二，但是美食“街”上却空无一人，已经没有年味了。在“天汉楼”广场的东北角，搭建了几排临时“美食街”，“街道”上铺着红地毯，只是不见有顾客光临，难道这里只是晚上才对外营业吗？但是这些“店面”明明是开张营业状态啊。今天是正月十二，按说还在过年期间，在汉中的风俗习惯就是只要没有过正月十五，那么说明年还没有真正过完，人们只要有条件，有时间就可以尽情地吃喝玩乐……但是看到如此冷清的美食摊点，不得不承认今年的春节实际上已经过完了，之所以这里没有人，是因为人们为了生计，已经提前走上工作岗位，挣钱去了。
八大菜系你Pick谁？吃什么、哪里吃、怎么吃划算？
中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏（淮扬）菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜（排名不分先后）。
中国餐饮文化博大精深，能打的很多。
你看陕菜、赣菜、云南菜、东北菜、新疆菜......同样不差，但没有进入八大菜系之中，就知道有多么的可惜，以及排名靠前的那几位有多么强大了。
淮扬菜极致刀工的灯影鱼片，每片鱼0.5mm，堪比杜蕾斯
没有地域炮，仅是个人喜好。
我自己Pick川菜、粤菜、苏（淮扬）菜、浙菜。不知道大家的口味如何，欢迎留言区评论交流。
粤菜伊比利亚黑毛猪叉烧，桌前现烧、现切、现吃
全球八个被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号的城市里，我国占了三个，一个是顺德、一个是成都、另外一个是扬州。
正好对应了粤菜、川菜、苏（淮扬）菜。
一份广州日报，几碟点心，广州人的一天开始了
川菜
川菜在八大菜系中算是独拔头筹的，其知名度，获喜爱程度，在国际上的地位，都比其它菜系略高一些。
但其实，大家对于川菜的误解，也是最深的。大家对于川菜的第一印象是辣，第二印象是麻，第三印象是只有火锅。
其实，真不是。
你说川菜食材用料不讲究，开水白菜可能第一个不服。这是国宴菜，被誉为“钓鱼台台汤”。
你说川菜越炒才越入味？宫保鸡丁立刻跳出来，这道菜是要求一分钟之内必出锅的，只有这样才能让肉质滑脆。
你说川菜都是麻辣味儿？鱼香肉丝会说，我是酸甜口，但我也是名川菜。
成都值得吃的美食，太多了。
开在居民楼里的干海椒抄手，抄手个特大，肉又扎实，除了全肉馅，还有蟹籽虾仁馅，清汤、鸡汤、红油任你挑选。
不少老成都人的周末，都是从洞子口张老二凉粉的甜水面开始，然后去文殊院烧香，再以去人民公园喝茶结束。
红星路的小名堂担担甜水面，这家的面条偏软糯但也很好吃，尤其是满满的花生碎。
开在民国四合院里的刘嬢串串，生意好到不行，不提前一周以上约基本吃不上，但是来了以后你会发现还是挺值的。
但川菜餐厅的头把交椅是谁，我倒是没想到。如果大家有自己心目中川菜的Top1，欢迎留言交流。
我吃过的最酸爽的酸菜鱼，轮胎二星风味居
粤菜
广东人爱吃，爱钻研美食，是全国有名的。
粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。
烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。
粤菜的精髓，其实就是在烹饪过程把食材本身的原味带出。但这也是一种缺陷，因为很依赖食材品质。粤菜要吃的好，上等食材少不了。
上等的葵花鸡，只出自广州的百万葵园。鸡从小以新鲜的葵花盘、叶为主食。一年产量就12万只鸡，能吃到的地方少之又少，最贵的白切鸡没谁了。
容太家的香肠，必须选用100%西班牙黑标香果树伊比利亚黑毛猪。这个黑标猪，规定一只猪的最小活动空间必须2公顷。每年能进口到多少猪肉，做多少香肠。
甚至一道简单的南北杏仁花胶白肺汤，需用了经过特殊处理的猪肺，不带一点血水；两种杏仁，南杏的微甜跟北杏的微苦结合，正好口味得以中和；还有花胶。简直就是粗料精制工夫菜的典型。
粤菜的另外一个集大成者，是潮汕。
《舌尖》导演陈晓卿曾经说过：“潮汕是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，如果一个中国人说他是美食家却没去过潮汕，那他不算是真正的美食家。”
潮汕地区有汕头、潮州和揭阳。
汕头的寻味之旅里，牛肉火锅必须拥有姓名。
潮汕牛肉火锅把牛分的很细，肥胼、嫩肉、吊龙伴、匙皮、雪花、五花腱...不同部位会有不同的口感。
牛肉都是当天现杀的，刀起刀落，现切现卖，新鲜得不行。其它地方做不好潮汕的牛肉火锅，就是因为新鲜度上，就输了。
潮汕还有各种生腌、卤水、粿制品、肠粉、糖水......反正我去潮汕的那次，就是一天吃五顿的存在。
#中国哪里的夜市最好吃?#淄博的美食街
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃# 说起饺子，大家都是在熟悉不过了。饺子美味可口，人人都爱吃。每当逢年过节，人们总会动手包饺子吃。 饺子不仅好吃，而且做起来也比较简单。全国各地风俗不同，味道不一，各有千秋，但是让我最留念最难忘的还是母亲包的饺子，虽然已过知天命的年龄，仍让我回味无穷。
母亲包的饺子不仅仅是一种美食，它还代表了历中华民族传统的风俗文化和华夏儿女间血浓之情。随着历史的发展和演变，包饺子也不单单是除夕、冬至等这种国人共同举行的辞旧迎新和一年一度的传统习俗，也成为亲人之间对亲人的欢迎、送行的一种情感寄托。饺子皮薄鲜嫩，味道鲜美，出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意。虽说饺子的味道及含义意味深长且深受大家的喜爱，但我却对饺子有别一样的感情。母亲用普天下所有母亲一样送儿的习俗—包饺子来祈祷祝福自己的孩子远行平安。母亲用她那勤劳的双手洗菜、切菜、切肉、和馅、和面，手摘成一个个小面剂子，并用擀面杖把剂子擀成荷叶般的饺子皮，让我重新理解了唐代诗人孟郊的《游子吟》：慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。谁言寸草心，报得三春晖，这首诗的真谛感情。每逢吃起饺子我就会想起母亲春天阳光般厚博的母爱，母亲，你在天堂还好吗？
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃# 饺子是咱们国家最传统美食，也是咱们中华文化的重要元素，我觉得在国外吃到的中国传统饺子是最好吃的。
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃# 河北唐山迁西县，古老的燕山野生马玲菜，山菜配大油，来自板栗之乡泥土的芬芳味道，配上富含铁矿的土地种植的小麦、荞麦、红薯面，唇齿留香，没有本地朴实的亲戚招待，可能是你永远享受不到的美食呦！
