健康资讯 五十年代麦子有好几个品种，一般大麦只是用来作饲料或者做炒面人吃。小麦用来打面粉，做面条。现在很少见到种大麦的，好象啤酒厂都是用的进口大麦。
是也不是，面粉是小麦面，大麦面是农村人自己家用大麦加工的。
小鲜子十城县十玮宸晚上饭都吃了吗？因为天热为大家准备了大麦粥，脆黄瓜。
#中医食疗##甲状腺#今天给有#甲亢#，肝郁脾虚、肝郁气滞的朋友们，分享几个食疗方法，简单易做，滋阴养心、健脾胃、化痰湿、清肝泻火。
1.橙子绿果饮——清热解毒
材料：绿豆，橙子，鲜青果，竹叶
做法：把青果去核，橙子洗净切碎，与绿豆、竹叶一同下锅，加水适量，用武火烧沸，用文火煎1小时，静置片刻即可。当茶饮，口渴即饮。
2.五味养心粥——滋阴养心
材料：大麦米，酸枣仁，五味子，麦门冬、嫩莲子，龙眼肉
做法：先将五味子、酸枣仁捣碎，与麦门冬同煮，浓煎取汁；把莲子发胀后，去掉莲心放入水中煮烂熟待用；将大麦洗净，如常法煮成粥，将熟时，放入酸枣仁等浓煎液，放入龙眼肉、莲子，煮熟为准，吃时加糖调味。每日1次，空腹服。
3枣柿萸肉饼——补阴健脾
材料：山茱萸肉，红枣、柿饼、面粉
做法：把柿饼切块；红枣去核，掰开，与山茱萸肉一同捣碎，拌匀，烘干，研成细粉，把细粉搅匀，加水适量，调和，化成小饼，放入热油锅中，烙熟即成。当点心食用，每日2次。
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你见过最装逼的行为有哪些?
你上了火车，找到位置坐下，正逢有waiter经
过，你觉得有些饥饿，于是叫道：
“waiter，给我上一份面条，面条的原料要用
早夏的精品大麦所磨制成的面粉，然后将它
编织成波浪线形状，你知道的，我是一个数
学家，我喜欢这种形状，谢谢
你想了想，又补充道：…….
#故事#
我们高邮人叫的焦屑，就是大家所熟悉的炒面。一般是出远门当干粮在路上吃的。焦屑的原料有很多种，有用大麦、小麦、大米炒熟后用磨子磨成粉状的。有用面粉炒熟的，也有将每顿饭的锅巴积赞起磨成粉，以备出远门当干粮的。我70年代在外地读大学，每月34斤不够吃，家里用粮食到粮站换成粮票寄给我。我父母是农民每次去换粮票都要找人求情很麻烦，后来就每学期带用小麦面粉炒熟的焦屑去吃，吃时加上猪油、白糖，用开水一冲成浆糊状，用勺子吃。
汪曾祺久离故乡，笔下对家乡的描写经不起推敲，试举几例
小麦、大麦、面粉、黄豆以及其深加工产品会涨价。只要俄、乌继续打仗，这是大趋势。
糖友：不吃主食，很快就会饿。糖尿病病人怎么吃主食、水果呢？
糖友们的主食一定要定时定量可以吃些杂粮饭：小米、高粱、大麦、燕麦等等但是我们不推荐您去食用面条、粥这些细粮因为白面和米的升糖指数较高，餐后血糖会明显上升，但是不是说粗粮可以随便吃，一定要注意量的控制，我们可以少食多餐。
对于水果我们应该怎么吃呢？有些糖友可能不敢吃水果，当然今天说的这些水果不代表可以大量吃，每次吃一块还是可以的，青梅、甜瓜、桃、李、杏、枇杷、菠萝、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄
但是有些水果一定不能吃：枣、桂圆、山楂、柿饼，还有干枣、蜜枣、葡萄干、杏干等等
请注意！！！一定要少吃，不是说可以吃就没有节制
#健康明星计划#
#蒸馒头也有大学问，如何蒸出好吃的馒头# 馒头作为北方人的主食一日三餐离不了，但要想蒸出好吃的馒头可不是轻而易举的事，有人蒸的馒头蓬松暄软又白又亮有嚼劲特别好吃，有人蒸的馒头出锅抽抽不光亮吃到嘴里难以下咽，没想到简简单单的蒸馒头也有着大学问呢！
那么如何蒸出好吃的馒头，下面就与大家分享一下我的多年蒸馒头摸索出来的几个要点和技巧，希望能够帮助想学习蒸馒头的人～～
1.选面粉，馒头好吃食材很重要，我们选用的是自家小麦磨的面粉，有白面粉，黑面粉，全麦面粉。
在我们家乡烟台龙口盛产烟农15小麦，这个品种的麦子磨面筋性大麦香味浓，适合做各种的面食，特别是蒸馒头蓬松暄软有弹性有嚼劲，不管白面、黑面还是全麦面粉都适合蒸馒头，没有添加剂更健康。
2.发面，蒸馒头好吃发面是第二个要点，发面可用酵母粉，引子，酵子和老面等几种发酵方法。馒头最香的发面还是传统的引子和老酵子，用引子发面需要掌握好温度，和面用30℃左右温水，和好的面团放到暖和的地方保温发酵6个小时以上，发好的面上下都是蜂窝状闻起来有酸味需要加碱面来综合，大约一斤发好的湿面团加2克碱面，这样的比例揉面既能综合酸味又能增香。馒头蒸好不塌顶不回缩有香味加碱面的比例是关键，这也是多年蒸馒头摸索出来的经验[耶]
3.蒸馒头，有好多人说过面发的很好，馒头做好二次饧发的也不错出锅的馒头为什么就抽抽了一点也不蓬松？这样的问题大多数人都遇到过怎么能避免呢？
在经过发面，加适量碱面揉面后做好馒头生坯进行二次饧发，饧发的时间要看制作现场的温度来定，一般10分钟就差不多了，看到馒头生坯有点变大就可以啦，如果二次饧发时间过长发的过头也会出现出锅塌陷的现象，这是因为发酵时间过长面筋没有支撑力了蓬松不起来的结果。
饧好的馒头温水或热水上锅蒸，开锅后中大火蒸，保证锅里有足够的水蒸气馒头才能蓬松暄软启发，蒸馒头一定要蒸熟，出锅的馒头用手按压立马能回弹即可。
馒头出锅前记得关闭油烟机，最好连门窗都提前关好避免馒头出锅遇到冷风回缩塌陷，这也是蒸馒头要注意的要点。
好了，啰哩啰嗦说了这么多就是我蒸馒头的几个重点步骤，馒头出锅光亮好看又好吃，您不妨试一试！
我们国家种小麦，可以磨成面粉食用。
欧洲国家主要种大麦，产量占比全球40%。用于养牛，做啤酒。
这回知道了吗！我们不种大麦是为了吃饱饭，他们是为了吃牛肉，喝啤酒。
所以我们进口大麦就贵，所以啤酒质量就一般。
恐怕有外资介入，幕后操作[机智]目的很简单，引发我国大麦危机，面粉紧张，吃大米的需求就暴增，引发一系列主粮涨价，再大一点就是所有物价再上涨[震惊]不敢想
