健康资讯 #头条创作挑战赛#我常年在四川省生活工作，老家在山东东平。每年春节回老家都迫不及待的要吃上那么一口：图一的爬叉，四川也偶尔能听到树上叫的知了，但是很少看到它的前身“爬叉”，即使有，四川人也不习惯吃这个；图二的糖醋鲤鱼，四川一般不吃整的鱼，鱼片居多；图三的炸蝎子，每年姐夫都去山上，打着手电筒，捉蝎子，真是人间美味，却又不敢多吃；图四的卤猪蹄，凉了的时候就这样啃着吃，越加热反而越腻；图五的烧饼，咬一口酥酥的，香香的；图六的虎皮鸡爪，没有太多肉，啃鸡爪的感觉，特别像在吃零食。
#春节后去哪玩？# 泰山归来不看岳！山东的好吃的也多，可以约下走山东！
转发了。
在浩瀚无边的宇宙，有一个美丽的地球，地球美食，80岁婆婆最爱吃的美食之一是鲅鱼。把鲅鱼放在锅里蒸一蒸， 做法简单家常，出锅太香了。1, 首先准备两条微动冻的鲅鱼，放在案板上， 切成一厘米宽的鲅鱼段， 微冻的状态比较好切断段，再把内脏取出来， 放入盆里 再加入清水， 用清水投两遍 ，鲅鱼基本化开。 把鲅鱼清洗干净。 放盆里，再加入葱花去腥， 姜去腥 ，加入酱油调味上色， 加味极鲜调味儿 ，少许盐调味儿， 用手抓拌均匀 ，腌制一小时 。再来翻个面儿， 两面均匀入味， 接着腌制一小时 。2,鲅鱼段均匀的上色入味了， 锅中油温七成热， 下入鲅鱼段， 炸八分钟两面焦黄， 把鲅鱼段捞起放在盘子里， 铺1层鲅鱼， 撒1层五香粉， 层层鲅鱼层层五香粉 ，会使鲅鱼吃起来更香， 放入蒸锅， 蒸十五分钟后出锅。
#鲁菜里的年滋味# 我的记忆是：凡年三十都是吃猪肉菜，还有炖鸡肉，这是俺山东年三十吃的鲁菜，也代表着过年的滋味，而今年年三十我却改变了这一习惯，买了块羊排当做年三十的午菜，吃起来另有一味的感觉，因为平时只吃过羊肉水饭，基本没有炖过羊排，这个年三十炖羊排感觉到了另种味道，也是条件转好的结果吧。
过年自己做的糖葫芦，老家山东新泰的小山楂。卖相差点意思，但味道不错，比买来的吃的放心[呲牙]
过年后出去换换口味，吃点烤串。
四川、辽宁、山东三省口味结合的一家店，辽宁的烤串、四川的冒菜、山东青岛的野馄饨。
对于外省的菜系我不知道说的对不对，四川和重庆的菜系我分辨的不是特别清楚，比如冒菜具体是哪个省市的；野馄饨我个人认为是青岛比较多吧，晚上四厂扎啤干了之后来一碗野馄饨，胃特别舒服，但我不知道其它市的山东朋友有没有这个习惯。
欢迎大家探讨美食。
山东的年夜饭桌上有什么？
是不是以为作为八大菜系之首的山东，年夜饭顶顶丰盛？然并卵！
每逢过年，大家都在晒年夜饭的时候，山东人默默退出赛圈，是不想晒么？哈哈哈，是没得晒！因为桌上只有几大盘饺子和一碗腊八蒜。
可以称得上大道至简，饺子包万物，从除夕吃到初七。
小时候以为全国人民过年都要吃饺子看春晚，直到互联网让我看到了更大的世界，南方人大多不吃饺子不看春晚，并且年夜饭之豪华，让山东人艳羡不已。
但也不是说没有好吃的，从初二开始走亲戚，就可以吃到各种好吃的菜了，最后主食再上一盘饺子。这就是家乡的味道了！
你的家乡年夜饭吃什么，可以给我再科普一下[呲牙]
#头条创作挑战赛#
#2023新春庙会# #头条创作挑战赛# 说起老家山东荣成的美食，印象深刻的是大伯每年寄来的红薯干。从我记事起，每到春节前，老家都会寄过来一包花生米，一包红薯干。童年时，红薯干是我们“五零后” 最好的零食，老爸每年都会给老家寄钱。老家寄来的是一种思念，一种牵挂，一种乡愁。老爸从抗战期间就离开家乡，一直到五三年才回家探亲。一是工作繁忙，二是交通不便。要坐火车，倒汽车，还要走几里地才能到了。七三年春我第一次回老家，坐火车到烟台，在烟台要住一晚，第二天坐上大半天长途汽车，才能到。但家乡一直是我们心中的牵挂。我是生长在外地的山东人，我是吃地瓜干长大的，我是胶东人。如今我年过花甲，红薯干仍然是我最喜欢吃的零食。 [赞][赞][玫瑰][玫瑰]
#镜头下的年味#
山东过年。六七十年代的好酒肴——扁豆或，大家还有谁记得，
