健康资讯 丸子加番茄味泡面超好吃，有木有[大笑][大笑][大笑]
#挑战30天在头条写日记# 年前腊月二十八上午，我在县城陪伴父亲，女儿打来电话问我何时回家，并问我会做‘地瓜丸’吗，她恳切地说她想吃‘地瓜丸’了。
说实话，每年过春节只在婆婆家吃过‘地瓜丸’，因为‘地瓜丸’太甜的缘故，我不喜欢吃‘地瓜丸’，女儿却非常爱吃。今年公婆先后去世了，也不知道回婆婆家还能不能吃上‘地瓜丸’。为了满足女儿的愿望，我决定今年尝试着做一次。
我在电话里告诉女儿我会做‘地瓜丸’，女儿一听立马来了兴致，问我她需要在家提前准备啥。我让她先去超市买几块新鲜的地瓜，用自来水把地瓜冲洗干净，然后把地瓜放进锅里煮熟，地瓜煮熟后再剥去地瓜皮，最后把去皮的地瓜放入一个干净的盆子里碾碎凉凉即可。
下午，我和父亲吃过中午饭，刚想去卧室休息一会儿，父亲对我下了逐客令：“你快回家吧，静静在家等着你呢。”我知道父亲是想早一点把母亲的牌位请回家里过年，尽管父亲不迷信封建习俗，但出于对母亲的思念心情，父亲也想早点把母亲的牌位请回家和家人一起过年，按照农村的习俗，嫁出门的女儿年前是不能见着家族的牌位的。我知道弟弟下午要回村里母亲的坟上去请‘母亲的神灵’回家过年。
我听从父亲的话，下楼坐上返城的公交车回自己家。
大约一个小时，我回到家。女儿问我：“妈，你真会做‘地瓜丸’吗？别费时费力又破费钱财的不能吃。”我回答女儿道：“这有什么难的，做熟能吃就行，无论干什么，不都有第一次吗？这次做不好吃，下次吸取经验教训再做也行呀。”女儿望着我，爽快地对我说：“行，到时不好吃你别心疼浪费食材就行，你吩咐，我学着做。”女儿说着，拧开水龙头洗了洗手。我去厨房的橱柜里拿出做馒头的一袋酵母递给女儿：“你先把酵母倒进地瓜泥里半袋，然后再往地瓜泥里加入一些面粉。”女儿问我：“加多少面粉呢？加糖吗？”第一次做地瓜丸，我确实不了解‘地瓜丸’的配方，我回答：“面粉你看着加，不要加太多，只要你觉得能用手团成丸子状就行，面粉加多了做成的丸子太硬不好吃，面粉加少了丸子又不好成型。”女儿抬头笑着调侃：“妈，你这不是赶鸭子上架吗？你不能吃太甜的，要不我加点甘汁园零卡糖。”“甘汁园零卡糖是啥？”我疑惑地看着女儿。女儿举起右手打开壁柜拿出一袋白糖递给我，只见塑料包装上醒目地写着‘甘汁园零卡糖’，我看了看‘甘汁园零卡糖’成分表，对女儿说：“你看着加点吧，省得做出来的丸子一点滋味也没有。”我给女儿打下手，负责往地瓜泥里加面粉，女儿负责和地瓜泥面。地瓜泥面活好后，女儿拿出她几天前从网上购买的一次性塑料保险套封住盛地瓜泥面的盆子，我把盆子拿到客厅的饭桌上醒发。
下午五点钟，隔着透明的塑料保鲜套，我见地瓜泥面醒发好了，叫女儿到厨房和我一起炸‘地瓜丸’。
我往燃气灶上的铁锅里倒了少半锅花生油，拧开燃气灶开关，小火加热油锅。女儿先是用碗挖了半碗干面粉，双手把地瓜泥面团成一个个丸子，把团成的丸子在碗里的干面粉里打了个滚，让丸子周身全挂上一层干面粉。油温六成热时，我把女儿做成的丸子生胚放进油锅里炸。
当白色的‘地瓜丸’在油锅里逐渐变成一个个黄灿灿晶莹剔透的丸子时，我用漏勺把熟透的丸子从油锅里捞出，放在了竹子篦子上凉着。女儿边继续做着‘地瓜丸’的生坯，边让我给她拿个炸好的‘地瓜丸’尝尝，我用筷子夹起一个最先捞出的‘地瓜丸’塞进女儿嘴里嘱咐道：“小心别烫着嘴！”女儿答应着惊呼：“妈，太好吃了！”看着女儿兴奋的模样，我忍不住也往自己嘴里塞了一个‘地瓜丸’。确实，‘地瓜丸’软糯香甜，比我往年吃过的所有‘地瓜丸’都好吃。
没有教程，也没有名厨指点，我和女儿第一次摸索着做‘地瓜丸’，出乎意料很成功。
这样做的大烩菜真好吃
春风十李小宁小宁做的大烩菜加上粉皮和油炸丸子好吃极了！孩子们都爱吃！
02:12#一日三餐都好吃# #2023新春庙会#
今天的早餐是老公做的，丸子汤。
老公做饭，喜欢做简单省事的饭，
所以他就煮了点丸子。
放几片蔬菜，再放几个丸子。就搞定了。
#天南地北大拜年#
求求你一定要试试这个丸子汤，太好吃了 Q 弹爽滑，好吃到你停不下嘴，跟着我这样做，你一定会谢谢我，太好吃啦～
做法也很简单：
一定要买肥瘦相间的前腿肉噢～把买回来的肉切碎备用
姜葱切丝过水抓拌几下，浸泡10分钟入味备用把葱姜水倒入肉沫中搅拌均匀
肉沫中依次加入盐，鸡精，十三香，蚝油调味打入一个鸡蛋清，搅拌均匀
加入适量的土豆淀粉搅拌均匀（分两次加入）这个步骤是 Q 弹爽滑的关键，多抓拌均匀完全融合即可
7水开冒泡关小火，再依次加入做好的肉丸子，开大火待水开后把表面的浮沫撇干净，再煮个3分钟，再加入少许食盐，鸡精调味～
』倒入切好青菜碎，葱花搅拌均匀即可出锅了～是不是非常简单，手残党也可以轻轻松松搞定，快一起来试试吧，当早餐来吃全家老小都爱吃～
今天做的糯米猪肉丸子，孩子们都说好吃[可爱]，生活就是柴米油盐酱醋茶，与家人在一起好好品尝美味。#广州头条#
#荠菜怎么做最好吃，在线等，特别急# 荠菜肉丸子最好吃。洗净焯水剁碎（不要挤水），放到调好的肉馅里，肉菜比例5比1，按照平时的做法做成清汤丸子，鲜香味美，好吃极了
