威海又到了吃海鲜自由的季节了!
我在几个海鲜吃货群随便截屏了一下
这样亲民的价格
不怕你买不起,就怕你吃不完[偷笑][偷笑][偷笑]
蔬菜太贵可以吃海鲜呀[笑哭][笑哭][笑哭]
晚上回家把河豚汤煲上[比心][比心][比心]
诗与远方 丨 威海双岛湾铁路大桥晨景#航拍威海
#威海头条#有剧毒的食材都拿出来卖了,你敢买吗?坐标今天的古陌早市,发现一个摊位在卖一种久违的含有剧毒的鱼——河豚!(下图)据说这是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,但其肝脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当轻者中毒,重者丧命。
记得20多年前,初识这种鱼是在海水浴场,经常看到有人钓上了又扔掉了,问这种猛看像青蛙一样的鱼为啥扔掉,钓者只是简单的说,这鱼不能吃……
时过境迁,以前人们不要的东西成了名贵的食材,譬如现在的皮皮虾,一直价钱不菲。人类在吃的问题上,这种探索精神真是可贵,就象一位名人所说:世界上第一个吃螃蟹的人是英雄,此话不谬也!
中秋节前威海.石岛.下潭家的集市。
80元一斤的海捕对虾.与6元一斤的带鱼.不同的海鲜食材反差真大。还有几条色彩斑斓剧毒的河豚鱼!希有关部门加强监管力度.严防有人误食中毒!
大家中秋快乐!
滨城威海,日出时分,静静的悦海公园
#威海海鲜# 网上有朋友咨询鱼的内脏是否可以食用,这里我简单讲一下。在我们当地,大部分人是不吃鱼的内脏的。不过也有例外,我就喜欢吃鱼的鱼嘌
我八十年代在渔船打工的时候,那时鱼很便宜,船上的伙食每顿都吃鱼,结果我们都吃够了,实在不想吃了,一吃鱼就想吐,后来没办法,吃饭的时候,把鱼的肉给扔掉,只把鱼头和内脏送进嘴里咀嚼一通,然后吐掉,后来听广播里说记者采访那个下围棋的世界冠军,得了冠军的奥秘是什么?人家说常吃鱼头,鱼的营养都在头里,于是也更加喜欢吃鱼头了
细说起鱼的内脏,在我的认知里,有很多是不可以食用的,其中最厉害的要数河豚鱼了,它的毒素几乎全都集中在内脏和血液里,一不小心就能送命。还有黑鱼的鱼籽,听我们当地的老人讲,黑鱼籽也可以让人送命,不过这个没听说有具体事例,只是大家都这么流传着讲下来。
在鱼的内脏里,最好吃的就是鱼籽了,印象中在上世纪七,八十年代的时候,胶东这边出产一种鲭鱼,当时网产可达到一万多斤,很多人捕捞上来就为了吃鲭鱼的鱼籽,后来鲭鱼绝产,看不到了。后来很多人又发现,胶东这边的成山头海域,每年春天五一前后,都会有一波大鲅鱼洄游经过这里去渤海湾产卵,这个季节的大鲅鱼是带籽的,人们的眼光又盯上了这些路过这里的大鲅鱼,大鲅鱼的鱼籽当年我也吃过,传统吃法是用它来下面条,或者晒干后,加山苜楂一起包包子吃,这几年大鲅鱼也缺产严重,价格上升,想吃鱼籽的机会就少了
鱼的内脏还有一种特别好吃的就是安康鱼,它的肝和肚特别好吃,有人还把安康鱼的肝和鹅肝相媲美,当然这多少有些言过了,但还是说明了这种鱼干的美味
前面说了我有时喜欢吃鱼的嘌,比如黄花鱼的嘌和白米鱼的嘌,但是并不是所有的鱼体内都有嘌,比如鲅鱼它的身体里就没有鱼嘌,还有一些鱼嘌是不能食用的,比如图片上的这种鱼嘌,它是乌贼体内的,就无法食用
好了,朋友们也讲讲你们知道的可以食用的鱼的内脏还有哪些呢?
中华大地一片中国红#威海
观海看夕阳 l 这对恋人第一次来到海边,第一次看见美丽的夕阳,好温情的画面#威海西海岸