健康资讯 逛榆次老城品山西美食
正月初五，从鹿泉自驾到山西省晋中市榆次区，晚上快九点钟才找到了这家饭店，进去后少等了会儿，才有空桌，两个人点了过油肉和雁北合菜两个菜、两屉羊肉雪花烧卖、一壶小吊梨汤。
过油肉色泽鲜艳，味道咸鲜略带醋香，肉片外软里嫩，色香味俱佳。烧麦口味鲜香 ，肉质极佳 ，轻触一咬， 肉馅涌出。真正具备外形如石榴、洁白晶莹似雪与馅满皮薄的雪花烧卖特点。小吊梨汤味道不错，雁北合菜感觉一般。
过油肉是山西省最著名的传统菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今。号称“三晋一味”，其起源有多种说法，各地的做法也不一，较著名的有大同、太原、阳泉、晋城的过油肉。
雪花烧卖是大同龙聚祥饭店的招牌美食。龙聚祥烧麦馆有着悠久的历史背景，相传创办于明朝初年，其原址坐落在老大同城鼓楼西北角。主营本地特色菜和雪花烧麦，羊肉雪花烧麦、牛肉雪花烧麦、猪肉雪花烧麦和菌菇雪花烧麦作为龙聚祥的招牌烧麦，依然秉承着传统技艺制作，不止是流传千年的传统小吃，更是巧手制作的美食工艺品。
品一品传统菜肴，尝一尝特色美食，为独特的风味欣喜，为平凡的生活增彩！
【大年初三：亲相聚 品美食 看灯展】周三晴天，气温-11度，大风蓝色预警，空气质量优。昨天亲朋好友相约，5家人20口今晚相聚，队伍庞大，好不热闹！
下午出发，DH新城，相见如故，送上祝福，嘘寒问暖，亲如手足，欢声笑语不绝于耳。品美食，看灯展，手牵手，心相连。多么美好，难忘今宵！
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