又是一个艾草飘香季
艾草有祛湿暖身的作用,春季,我们家乡随处都可见艾草,成片成片嫩嫩绿绿的,非常喜人,我们常用艾草来做美食。
长辈们说要多吃艾草美食,吃了对身体好,冬天更不怕冷。我特别喜欢闻艾草的香味,每年到了春节,我便喜欢到野外去寻找艾草。
近期气温偏低,低温常常在0度左右徘徊,高温也只有9度左右,加上雨水又少,艾草还没有长出来,野外只有依稀可见的一些老叶子。
春节放假期间,难得在草垛下面寻到一小把艾草,这一小把艾草也是在草垛的庇护下好不容易长出来的,当时看到它们的时候,别提有多高兴了,迅速采摘回家,并把它用来做美食。
我把刚煮好的艾草趁热加入一小杯面粉、两小杯粘米粉、一小杯糯米粉,再加入少许100度的开水烫面,和成光滑的面团。
包上菜以后,上锅蒸13分钟。这次艾草少,可是我加入的粉偏多,所以做出来颜色不绿,但是口感还是很不错的。
期待下次采摘到更鲜嫩的艾草。不错过每年的艾草美食。
#健康2023#
#头条创作挑战赛#
艾叶籺[比心][比心]
家乡的一种小吃,艾叶籺,艾叶是田里的一种野生的野菜,可以祛尘,祛湿等等!家乡的人经常拿来做美食,炖糖,做糍粑都可以!
艾叶籺用糯米粉,煮过的艾叶加红糖,油等揉面粉,有一定的劲道,然后像包包子饺子一样,切开一小团一小团面团,包裹馅料!
馅料经过打碎,炒香,加入陈皮,新鲜的橙子皮一起搅拌均匀,有橙子皮的清香!
包裹好之后,要蒸熟,15分钟就可以出锅![钱][钱]
婆婆给我们做了芝麻馅,花生馅的带上来,我对象喜欢芝麻,我喜欢花生椰子馅!
大家快来品尝,真的好吃,可以当早餐![比心][比心]
#广州头条# #美食# 艾草加鸡蛋作用太厉害了,很多人还不知道,看完这个视频就长知识了。
我吃过艾草煎鸡蛋,蒸鸡蛋还是没吃过,艾草可以去湿驱寒。小雄美食生活百科的视频
小雄美食生活百科2023.01.30[玫瑰]