酱牛肉做法简单好吃美食（酱牛肉的做法最正宗的做法牛肉）

收藏了 减脂必备神器//@明泽美食:自制酱牛肉的教程来了‖做法简单又好吃，年夜饭来上一盘酱牛肉，既下酒还不怕剩，想学做酱牛肉的朋友们，记得收藏！【酱牛肉】所需食材:牛前腱子肉1500克，八角10克，桂皮15克，丁香2克，砂仁5克，陈皮20克，茴香籽5克，大葱50克，姜20克，白糖75克，料酒20克，精盐15克，酱油50克制作方法:①将牛腱子肉用水洗净，去掉多余的筋膜和杂质并放在盆中，用牙签在腱子肉表面扎几十个小孔，方便入味，加入少许的花椒，大葱段，姜片，料酒，精盐，酱油，喂口腌制1--2个小时左右。②把40克白糖放入锅中，加入少许的食用油，开小火熬制成栗子色，然后加入100毫升开水冲成糖色备用。③将剩余的花椒，大料，桂皮，丁香，砂仁，陈皮，茴香子装在纱布包中。④把腌制好的牛腱子肉放在锅中，并加入适量的清水，以水没过牛肉为主，然后加入装有调料的纱布包，葱，姜，酱油，白糖，料酒，再用提前熬好的糖色，调好汤汁的颜色，随后放入精盐，大火烧开后撇去浮沫，在转为小火炖煮1.5个小时左右即可。也可使用高压锅炖牛肉，炖制时间在四十分钟左右就可以。

要是家里配不齐酱牛肉所用的调味料，也可以选用成品酱肉包，但味道没有自己准备的调料好，不过倒是挺省事的。喜欢吃酱牛肉的朋友们，可以尝试一下了。[作揖]#新年美食市集# #呼伦贝尔美食记录#

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自制酱牛肉的教程来了‖做法简单又好吃，年夜饭来上一盘酱牛肉，既下酒还不怕剩，想学做酱牛肉的朋友们，记得收藏！【酱牛肉】所需食材:牛前腱子肉1500克，八角10克，桂皮15克，丁香2克，砂仁5克，陈皮20克，茴香籽5克，大葱50克，姜20克，白糖75克，料酒20克，精盐15克，酱油50克

制作方法:①将牛腱子肉用水洗净，去掉多余的筋膜和杂质并放在盆中，用牙签在腱子肉表面扎几十个小孔，方便入味，加入少许的花椒，大葱段，姜片，料酒，精盐，酱油，喂口腌制1--2个小时左右。②把40克白糖放入锅中，加入少许的食用油，开小火熬制成栗子色，然后加入100毫升开水冲成糖色备用。③将剩余的花椒，大料，桂皮，丁香，砂仁，陈皮，茴香子装在纱布包中。④把腌制好的牛腱子肉放在锅中，并加入适量的清水，以水没过牛肉为主，然后加入装有调料的纱布包，葱，姜，酱油，白糖，料酒，再用提前熬好的糖色，调好汤汁的颜色，随后放入精盐，大火烧开后撇去浮沫，在转为小火炖煮1.5个小时左右即可。也可使用高压锅炖牛肉，炖制时间在四十分钟左右就可以。要是家里配不齐酱牛肉所用的调味料，也可以选用成品酱肉包，但味道没有自己准备的调料好，不过倒是挺省事的。

喜欢吃酱牛肉的朋友们，可以尝试一下了。[作揖]#新年美食市集# #呼伦贝尔美食记录#

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第一美食知名美食领域创作者

这才是酱牛肉最正宗的做法！3泡3酱入味足，酱香浓郁、不散花

[可爱]

雨铭轩说美食

过年做酱牛肉，切记不要下锅焯水，教你秘制做法，筋道入味又不散

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