健康资讯 前两道菜是我们山西大同的传统菜肴，也是年夜饭最受欢迎、保存时间最长的一道菜。菜品，大同人过年，没有烤肉条，没有肉丸子。好像没有过年，也没有过年的味道。
后两道菜是我在海南年夜饭的菜，以海鲜为主。
北方以肉类为主，南方以海鲜为主。南北差异与地域有关。
但是现在南北一体化了，南方年夜饭有北方菜，北方年夜饭有南方菜。纯地域特色正逐渐被融合所取代。
18道美味家常菜合集‼️这些超好吃的家常菜，色香味俱全，做法简单。整理了简单的菜谱，每道菜都是经典。学会做饭而不用每天重复同样的事情。谢谢大家的喜欢和关注，每天分享不一样的家常美食‼️
菜单：
麻辣香锅、梅花排骨、椒盐鸡胸肉、清炒猪肝、西兰花木耳炒鸡蛋、宫保鸡丁、清炒四季豆、白菜炒肉、红烧冬瓜、红烧鸡小白菜鸡腿、炒白菜粉条、酱魔芋丝、胡椒鸡、椒盐排骨、蒜蓉虾蛋、酱六十岁、虾酿蛤蜊、土豆丁和火腿
中午饭没时间做，就提前蒸好一碗干饭，回家直接做炒饭，没想到出锅孩子都说好吃，以后还要这样煮，确实口感很不错，加入蔬菜营养丰富，比炒菜简单多了！
#挑战30天在头条写日记#
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元宵节两个人的晚餐：香煎带鱼、蒜苗炒腊肠、清炒红菜苔。都是下饭菜[大笑]
带鱼有一段时间没做了，今天发挥不稳定，没煎好，有几块都碎了，不过整体味道还行。腊肠是春节放假回家带回来的，非常好吃，带有酒香味，吃了好几次，就剩一根了[捂脸]红菜苔是儿时非常爱吃的菜，菜店都买不到，是在路边一个奶奶的地摊上买的，买了好几次了，再不多吃点，过了季节就真的买不到了。今天用三个菜庆祝全新的一年到来
明天上班，又要早起喽[泪奔]
还不够如何如炉火纯青，功夫还没到家吗？
四月天私房菜大厨说炒红菜苔要用猪油全程大火时间不能过长才会好吃 #家乡美食 #打了霜的白菜
00:23俗话说“雨后春笋”，一场春雨下过，竹林里面春笋都冒出芽芽了，春笋不愧是春天里的第一鲜，鲜嫩美味，不管是炒着吃还是炖汤吃，都是绝美的美食。
春笋吃的时间比较短，也就入春暖和后的头几个月，所以一定要抓住春天的第一鲜。
炒上一盘鲜美的笋炒肉，下饭真好吃。
准备食材：笋、猪肉、生姜、小米辣、生抽、盐、糖、生抽、淀粉、大蒜、胡萝卜
制作方式：
1、 将肉用水清洗干净，切成块状，再切成薄片，加入料酒、生抽、糖、盐和淀粉腌制一会;
2、 春笋剥去外皮，清洗干净，切成薄片;大蒜切成片;生姜切成片;胡萝卜切成细丝;
3、 起锅烧油油热，将大蒜片和生姜放进去炒出香味，将肉放入进去炒至变色;
4、 接着将春笋也倒入一起翻炒，炒几下之后倒入胡萝卜丝，蔬菜变软之后，加入盐、糖和生抽调味即可;
5、 出锅撒上一些小米辣，不吃辣的也可以不撒。
(丹丹)
#头条创作挑战赛#春节我家经常上桌的几道菜，做法简单，寓意好，年味十足。第一道菜是丸子，寓意团团圆圆。每到过年的时候，家里总是要炸很多的美味，因为这些食材经过油炸之后，不仅保存时间更长，吃的时候也更加方便烹饪。在众多的油炸美食中，我最喜爱的就是萝卜丸子了。三十早上的时候，端上一盘萝卜丸子，全家围在一起，团团圆圆。第二道菜是莲藕，寓意好运连连。莲藕是春节期间最畅销的蔬菜之一。莲藕清脆爽口，口味甘甜，深受大家的喜爱。在我们老家过年的时候，不管大家是否喜欢吃莲藕，都要买上几节莲藕。因为藕断丝连的莲藕，寓意好运连连，大家都希望在新的一年里能够好运不断，而我最喜欢的是鸡蛋藕盒。第三道菜，豆腐，我妈过年总要买上一块豆腐，过年买豆腐是希望新的一年里全家都有福气。因为豆腐谐音都福，豆腐的吃法非常多，而我妈每年都会在除夕之夜吃的饺子里面包一个豆腐馅的，今年就被我吃到了。第四道菜是韭菜，寓意长长久久过年的时候，多吃点素菜，营养更均衡。
洋葱外层适合做成炒菜，内层适合做炖菜，芯子直接炸也很好吃。洋葱还能化身为调味料，让我们眼前一亮。炒一下，它就会变得透明。继续加热，则会变成黄色、蜂蜜色或茶色。加热的时间越长，洋葱会越甜，越浓稠。
人之所以会在切洋葱的时候流眼泪，是因为洋葱的细胞里含有二烯丙基二硫化物。沿着纤维切，就能尽可能少地破坏细胞，减轻流泪之苦。[兔逢新春]
洋葱圈裹面糊炸有趣[兔年大吉]
——《蔬菜教室》内田悟
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李子柒用小麦做了9道美食，网友：都吃过，有的充满回忆感
水墨尚食
发布时间：05-2221:18美食达人，优质创作者
春已远去，立夏未觉，却已经进入了小满，小满是夏季的第二个节气，也寓意着进入了大幅降雨的时节，在南方就有俗语说道“小满小满，江河易满”。
小满时节，万物生长于此时而小得盈满，小满之“满”，既有颗粒饱满之意，也有雨水满盈之说法。小满已至，风吹麦浪阵阵来，麦粒也渐渐饱满起来。
李子柒也趁这小满的时节，发布了一个从小麦播种、发芽、长果实、到收割，然后用小麦做了9道美食的视频，引来了众多网友围观，勾起了很多有过共同经历小伙伴的回忆，有的网友表示都吃过，有的表示看哭了，下面看看是那9道美食。
1.糖画
糖画是我国一种传统民间手工艺，将糖熬制成可以牵丝的糖浆，然后用勺子舀起，快速的用糖浆画出各种漂亮的图案，带糖浆凝固后就成了糖画，晶莹透亮，又可以当作艺术品欣赏，又可以作糖食吃点，这个也是小朋友的最爱，记得小时候，这可是眼中的“奢侈品”，每次都求而不得，只能远远的看一眼，然后转身离开。
2.麦芽糖
这个都很熟悉吧！记得小时候，经常会有人挑着一个担子，从门前经过敲着斩麦芽糖的两块铁喊着：“换熬糖哦！换熬糖”，（因为麦芽糖是熬出来的，所以我们那里也叫熬糖），然后都会从各家拿出不用锅碗瓢盆，胶的凉鞋拖鞋，用来换麦芽糖吃，真是充满了回忆感。
3.小麻花
小麻花是平时经常吃的小零食，那酥脆油香的口感，吃起来又香又填肚子，小麻花不仅可以直接吃，还可以做很多菜哦！比如丝瓜炒麻花，麻花蛋汤等。
4.面筋
每次去吃烧烤都会点上一份，就是喜欢那有嚼劲的口感，再配上麻辣鲜香的孜然味，简直太好吃了。没见过做面筋前，感觉好麻烦，可是今天看到李子柒做，才知道这么简单啊！就是揉好的面，经过洗面，洗面剩下的面筋蒸熟就是要烤的面筋了，估计看起来就会，做起来就费，哈哈哈。
5.凉皮
这个可是夏天必备美食，心灵手巧的人都是在家中自己自制凉皮，而像我这种不想做，只想吃的，只能靠买，不过今天看到李子柒做的，有点想试试的冲动，就是上面洗面的水沉淀后，把面上水倒掉，底下面浆放入盘中蒸透就可以了，然后加入一些蔬菜，淋上味汁和辣椒油，一拌就可以吃了，是不是很简单。
6.包子
包子虽然是个比较常见实惠的美食，可是一样有人把它做的走高端路线，还上市了，对，就是最近很火的狗不理包子，只不过这次火是因为狗不理宣布退市，很多网友评论说：“民间产物不亲民，狗不理，变人不理了”。不过李子柒这做的包子，看起来真有食欲，皮薄馅大。
7.手擀面
这个手擀面是不是看起来非常美味，她在揉面的时候加入蔬菜汁，然后做成绿色的手擀面，看起来清爽，汤底就是用西红柿做的汤，然后下去手擀面煮熟就好了，看起来真的很不错。
8.烤馍
烤馍也是生活中经常吃到的面食之一，吃起来蓬松柔软，还有一股烤的焦香味，李子柒这款烤馍是同面筋一起烤的，真是一面多用啊！做了这么多美食，既饱眼福，又能涨知识。
9.麦芽茶
吃了这么多好吃的美食，再来上一壶茶，那真叫一个惬意啊！李子柒这壶茶是用鲜嫩麦芽加上融化麦芽糖泡制的，虽然没有喝过，但是也能闻到青青麦芽的清香，带有丝丝甜味。
水墨悄悄话
从播种到收割，从脱麦粒到最后做成各种美食，不得不佩服是一场视觉的盛宴，也勾起曾经很多回忆，记得小时候，这个时候再等一个星期左右麦子熟了就要收割，然后收回家脱粒，视频中看起来可能感觉很唯美，但是现实中真的好辛苦，真是“粒粒皆辛苦”啊！世上本来就没有容易的事，看到的多是别人光鲜的一面，可是又有多少人能看到付出的一面呢？
好啦！今天的美食就分享到这里了，我是水墨尚食，想了解更多美食知识以及制作方法，请关注我，如果还喜欢这篇文章，欢迎评论、点赞、转发，最后感谢阅读。
#美食美刻#
#2023新春庙会#
2023新春庙会，分享我的一日三餐美食。
过年这段时间吃多了鸡鸭鱼肉，今天要多吃蔬菜和水果。
早上在钦州的蔬菜市场买了新鲜脆嫩的芥兰菜花，午餐做了一道简简单单的家常菜，素炒芥兰花，脆嫩爽口，营养美味，非常好吃。
#从今天起记录我的2023#
春节期间经常做的蔬菜鸡蛋烙饼，简单、方便、营养美味！
有兴趣的可以一起来做一下：
食材：
面粉、鸡蛋、蔬菜、小葱、盐，根据喜好，可以加花椒面、芝麻等佐料。
做法：
以三人量为例。
1. 面粉2大勺，鸡蛋3个，小葱1两切细，加上盐等佐料，加水混匀，调成糊状，要想饼薄一点，可以调稀一点。
2. 炒锅或平底锅放一小勺油，烧热，摇一摇，让锅沾油的面积大一些。
3. 用大勺子舀一勺面糊放到锅里，用勺把面糊刮开铺平，小火慢煎至金黄，翻一面，再煎至金黄。
经过以上三步，热腾腾，香喷喷的烙饼就出锅啦！
是不是挺简单的，就是有点费时间，慢工出细活，好吃的东西都是需要时间慢慢烹饪出来的。
你喜欢吃烙饼吗？
#新年美食市集#
