在我们台州把这玩意称之为“虾狗弹”(方言),普通话应该叫虾姑或者虾爬?? 不知道你们那是怎么叫的。
这玩意在水里可是凶猛的很,水中打架的王者,爆发力特别强,但是最终还是沦为了餐桌上的菜。
虽然这玩意和小龙虾一个在海里一个在河里,不太好比较,但是苏一感觉吃这个的口感比小龙虾要好吃多了,清水煮就行,特别的鲜甜,小龙虾一般都会做的很重口,吃的都是调料。
另外,是不是当地的海鲜吃货达人,吃这玩意也是考核的标准之一噢,水平高的人,筷子一挑,肉就出来了。
这玩意,你们会吃吗?#台州美食记录#
湖北除了热干面,小龙虾,还能有啥好吃的美食?想不到的是...
一直以为湖北省也就热干面和小龙虾出名一点,再想找出一些拿得出手的美食,好像都很难,自从吃过湖北藕带后,才发现,我还是太年轻了。
千湖之省的湖北,确实莲藕产量非常的高,而藕带是莲藕的前生,再没有形成莲藕形状时,细嫩的莲藕尖部就是藕带,脆脆的口感,即便是生吃也相当美味。
而泡藕带,加入了泡椒还有醋等调味料,制作成为酸辣可口的湖北特色小吃,一日三餐作为泡菜吃可以,配合面条吃也可以,如果是烹制菜肴加入泡藕带,酸辣的味道和自带甜味的藕带融合,让菜肴更加香喷喷开胃又好吃。
我们家冰箱里常备了三四包,随时拿出来就能吃,香味浓郁闻到就口齿生津,让人无法拒绝。有它下饭一口气能吃三碗,下酒效果也是杠杠滴,千万别错过哦!
##美食好物推荐# #助力湖北#
外面的麻辣龙虾尾吃不起喽,今天为了家人完美复刻一下,简直秒杀路边摊,好吃到舔手指,又麻又辣一口一个真的太过瘾了,自己做干净卫生,吃着健康,关键比外面买的便宜,省钱了喽![耶]胃的饱稳,才能带来心的安逸!
正如人们常说的:没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果不行,那么就吃它两顿!下面这种美食,吃一次就念念不忘,让人回味无穷,它就是麻辣龙虾尾。一边吃着麻辣小龙虾尾,一边喝着冰啤酒,太舒服了。周末一家人聚餐,或者三五好友聚会,一起吃,那就更美好啦!
新手小白毫无压力完美复刻,学会这道菜再也不用去饭店了!#麻辣龙虾尾# #秋冬不可辜负的美食# #从今天起记录我的2023# #和朋友一起吃饭太快乐了#
以前开饭店的朋友,过年请我们在他家吃饭,一盘麻辣小龙虾做的太香了,大家都爱吃,很快就吃光了,麻麻辣辣的那种味道,让人记忆犹新。
这几天孩子又吵着要吃了,厚着脸皮问朋友要来做法秘方,这个季节买不到小龙虾,就直接买了点龙虾尾,没想到做出来的味道,比整个的小龙虾还要好吃,麻辣鲜香太入味好吃了,
下面就把具体的做法分享给大家。
首先把买回来的龙虾尾,用凉水解冻,凉水里要放一点盐,这样起到杀菌的作用,而且虾尾融化的速度也能快一点,完全解冻后,倒掉水,舀一勺干面粉,抓洗一下,干面粉有很好的吸附作用,可以很好的清洗干净虾尾上面的这东西,然后用清水,反复清洗几遍,把面粉和脏东西清洗干净。
下面准备配料:葱姜蒜末、干辣椒、干麻椒、干花椒、一小块火锅底料,再切一点青椒段。
锅中倒油,放一勺豆瓣酱,翻炒出红油,倒入配料,翻炒出香味,倒入龙虾尾,翻炒几下,放盐,少许白糖,鸡精,一点生抽,大火翻炒入味,然后倒入啤酒,(啤酒没过龙虾尾就可以),大火炖3~5分钟,汤汁变少后,临出锅放入青辣椒,翻炒几下就可以出锅了,这样做的麻辣龙虾尾,简直太好吃了,麻辣鲜香特别入味,无论下酒或下饭都很不错,大人小孩都爱吃,麻麻辣辣的味道,真是让人欲罢不能,太香了。#美食#