健康资讯 小吃街总给人一种特别的“吸引力”，每次逛街，不知不觉就会被它独有的“香气”所吸引。
每次逛小吃街，我总喜欢点上一份铁板虾滑，这不，今天太馋了，自己在家做了一次铁板虾滑，纯虾肉做的更好吃，一起来看看是怎么做的吧!#新年美食市集##过年怎么吃更健康#
食材：
虾，洋葱，孜然粉，火锅底料，椒盐，淀粉，白胡椒粉，生抽，糖，小葱，香菜;
做法：
1、大虾剥掉虾壳儿，抽掉里面的虾线，把虾剁成虾泥;
2、虾泥剁好以后放入大碗中，加白胡椒粉、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，顺着一个方向把虾馅儿搅拌上劲;
3、做好的虾滑装入裱花袋当中，锅底刷上一层薄薄的油，把虾滑挤进锅里小火煎制;
4、煎到虾滑变色后给它翻面，煎制的过程可以把洋葱切成碎末;
5、等虾滑煎熟后给它剪成小段，放入切好的洋葱碎，一点点的火锅底料和适量的孜然粉、椒盐粉搅拌均匀，最后撒上切好的葱末、香菜末翻拌均匀;
好了，一盘香喷喷的铁板虾滑就做好了，吃起来也太香了吧，纯虾肉做出来的口感棒极了，喜欢的朋友一定不要错过哦!
我妈手把手教我的青椒酿虾滑❗
真是妥妥的下饭神器✅
虾滑细腻Q弹多汁！青椒入味不辣！酱香浓郁！
超级下饭!
连隔壁的小朋友都馋哭了[兔逢新春]
做法超级简单！！！
准备食材
青椒，虾滑，蚝油，生抽，盐，生粉，油
步骤：1⃣️准备4~6个青椒，青椒尽量选直一点，胖一点的，颜色不要太深，不然会太辣了
2⃣️青椒去头对半切开，去籽，把里面凸出来的那些筋去掉一点。
3⃣️在亲家里面刷一层淀粉，这样子虾滑比较粘的牢固，不易脱落。
4⃣️虾滑是直接买现成的，（你也可以自己做虾滑）。
5⃣️先把虾滑积到刷了淀粉的青椒上，用勺子把虾滑铺平。
6⃣️准备酱汁：生抽，生粉，蚝油各半勺，一点点盐，然后加半碗清水，搅拌均匀备用。
7⃣️热锅下油，把虾滑那一面小火煎至金黄，然后翻面再煎30秒。
8⃣️倒入调好的料汁，盖上锅盖，中小火焖3分钟左右，然后再大火收汁就可以出锅啦。
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#汕头头条#
汕头｜最好吃的虾滑
