#新年美食市集##川菜##四川##冷吃兔#四川人是如何跟兔子结下了不解之缘的?盘点四川那些“兔子”美食!
说到四川美食,你的印象是什么?如果是火锅啤酒麻辣烫!那你的格局可就太小了!因为有句话说的好。“没有一只兔子能够活着走出四川!”
四川省自贡市是四川省辖地级市,位于四川盆地南部。自贡“因盐设市”,“自、贡”两个字是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来的,并且还是中国重要的恐龙化石产地,被称为“恐龙之乡”,以拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名于海内外。同时,食盐为百味之祖,植根于巴蜀文化,所以有人也称它为“盐都”。
就是这样一座城市却与兔子结下了不解之缘!因为四川人把兔子的美食做法发挥到了极致!点个关注,我们这就去看看,四川究竟有多爱吃兔子!
首先是冷吃兔。
冷吃兔是四川自贡市传统风味名菜,是盐帮菜系的知名菜品之一,为四川菜系 。 有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香的特点,赢得越来越多食客青睐。
再来看看麻辣兔头。
麻辣兔头,还有一个名字叫“老妈兔头”,起源于成都双流,一位开麻辣烫小店的妈妈,因为儿子爱吃兔头,就常买了兔头煮在麻辣烫里,然后捞出来给儿子吃,儿子在店里吃着香香的兔头的模样,吸引了越来越多的客人来买兔头,小店扩大专卖兔头,店名也改为了“双流老妈兔头”。
还有红油兔丁。
红油兔丁是四川人常吃的一种凉拌菜,每年家庭宴席基本都会有这道菜,其口感舒爽,麻辣程度可以根据个人口味进行调节,可以说大众人群都很适合。
除此以外,还有缠丝兔、手撕兔、鲜锅兔、干锅兔、哑巴兔等等。
同时,我也把一些兔子的做法向大厨们要来了制作过程,大家有兴趣的可以关注公众平台:极限文章视频,这里有具体的各地美食做法教程,欢迎各位美食爱好者前来挑战学习。
勇士们保护自己!
成都胖孃孃李圣初四拜年视频说话字字铿锵有力,句句掷地有声!底气在哪?
00:16来嘛,感受一下文明吃席!
@邹老七:2023年吃得最文明的一次席#四川特色宴席之坝坝宴 #祝愿刷到视频的朋友都能发大财 #
今天的火锅无比的香,不知道是心情好还是臭老姐做的好吃。感觉比外面火锅店的还好吃。
说起火锅,大家都会想到四川,四川的火锅是出了名的。在西瓜视频上也看到了好多四川人怎么做火锅,他们平常在家里怎么吃。看下来我觉得我吃不了四川火锅。因为我不太能吃辣椒。自我感觉还是我们大山西的火锅适合我。
我们家吃火锅一般都是买的海底捞微辣的底料,锅圈汇的火锅食材。蘸酱一般都是芝麻酱,有时候自己调,有时候买调好的。我还是喜欢芝麻酱的蘸料,不太喜欢吃油碟。
你们喜欢吃什么样的火锅呢?或者你们那儿的火锅有什么特色呢?欢迎点赞,评论加关注。谢啦。
#四川人一睁眼就开始吃辣#
四川人吃肥肠绝对不能少了血旺
血旺细嫩软化 肥肠耙软适中
麻辣鲜香谁能忍得住
#早餐中国#喊你吃早餐啦
大邑肥肠血旺霸道得很!
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