健康资讯 新年团聚吉祥美味|兔年福气叉烧包
包过年啦~兔年怎么能少了可可爱爱、松松软软、香香嫩嫩的兔子叉烧包呢?今天就来做这款,吃了可以大展宏“兔”、前“兔”似锦、扬眉“兔”气的福兔叉烧包吧~
叉烧馅食材:
猪梅花肉350克,叉烧酱45克,南乳汁10克,料酒10克,生抽10克,蚝油10克,老抽5克,洋葱碎,水淀粉45克(25克水+20玉米淀粉).
面团食材:
中筋面粉500可,牛奶265-275克,盐3克,糖10克,泡打粉5克,耐高糖酵母5克,食用油10克.
做法:
①.猪梅花肉切1-1.5cm的小丁备用,加入南乳汁,耗油,老抽,料酒,叉烧酱搅拌均匀,静置腌制30分钟备用.
②.锅中放油,油热后炒香洋葱碎,然后加入腌制好的猪梅花肉丁,翻炒到断生,加少量水炖煮,盖上锅盖炖煮15分钟到汤汁减少,期间记得搅动防止糊底哦,炖煮好后加入叉烧汁和水淀粉炒到酱汁浓稠,冷却备用.
③.面团食材一次放入厨师机揉面桶中,三挡揉面12分钟后拿出面团,稍整理,排出气泡,揉光滑,分成15个45g的小剂子,剩余一点面团调色,分成粉色,红色,深棕色调色.
④.白面皮中包入30g叉烧馅,捏紧收口,滚圆,收口朝下,粘上兔子耳朵,眼睛,福字和手,放到温暖潮湿处发酵到1.5倍大,蒸制12分钟,焖2分钟即可出炉啦~
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大田九层粿，灯盏粿，小肠汤，酒糟兔子肉，石牌大骨头，都是很好吃的！//@老虎的师傅:又一次来到沙县，在三明的十一个区县中，名气最大的是沙县，美食最多的是宁化，经济最发达的是永安，妹子最漂亮的是尤溪[呲牙]。个人感觉，你杠就是我对。#旅游# #三明# #沙县#
老虎的师傅优质旅游领域创作者
又一次来到沙县，在三明的十一个区县中，名气最大的是沙县，美食最多的是宁化，经济最发达的是永安，妹子最漂亮的是尤溪。个人感觉，你杠就是我对。#旅游# #三明# #沙县#
兔兔那么可爱，怎么可以吃兔兔？不，四川人偏爱吃兔兔，尤其是成都人吃兔兔，那简直是吃得花样百出，堪称吃兔界的天花板级吃货！
生在四川，是兔兔莫大的不幸，因为坊间流传一句名言“没有一只兔兔能离开四川，没有一只完整的兔兔能离开成都！”，兔子从头到尾，都可以做成一道美食，吃起来巴适得板！比如，红油兔丁、辣子兔丁、干锅兔、卤兔头、卤兔腰、红烧兔、火锅兔、跳水兔、手撕兔、烧烤兔、爆炒兔肝，哎呀，既很下饭又很下酒，简直就是从舌尖爽翻喉咙！
今年是兔兔的本命年，我们要祝“兔兔福如东海，寿比南山，多生贵子”，让吃货们多饱口福！冲着“兔个吉利”、“前兔似锦”的彩头，今年也要多吃兔兔，给“寿星”好好捧个场。红油兔丁是标配，干锅兔丁跟美酒是绝 配，火锅兔吃得血液里热气沸腾！兔腰子把你掏空的都补回来，秃头那是唇齿间永恒的经典……
一兔多吃，是四川人对兔兔无以复加的宠爱，凉拌着吃、炒着吃、烤着吃、煮着吃、煸着吃、卤着吃、干锅吃、蘸着吃，任君挑选，总会一款牢牢栓住你的胃，让你欲罢不能！来到四川，不吃兔兔等于白来！活在四川，不吃兔兔等于白活！#怎么可以吃兔兔# #四川人吃兔兔有多厉害# #兔子肉怎么做好吃# #兔头# #四川人1年吃掉100万只兔头#
兔子皮不薄。兔子肉好吃。
我似乎终于想明白了一件事，兔子的皮为什么薄如纸了。这个我是有发言权的，在东北的寒冷天气里，小时候戴的帽子，就是兔子皮做的，那时候，我大伯空闲时就会去山上打野兔，有时给亲属分一点兔子肉，兔子肉其实并不太好吃，虽然白而细腻，类似鸡肉，但没什么味道，也没什么口感。除了肉，剩下的皮毛也是每家亲属都有，兔子皮做帽子那是相当的暖和了，哪怕在寒冷的天气也可以抵御，但唯一的缺点就是容易坏，跟纸一样薄，一不小心就撕开了。所以我一直在想，为什么所有动物中，兔子皮这么脆弱，而不像牛皮，猪皮等等那么结实呢？通过一系列的思考，似乎找到了答案。因为兔子属于食物链的底端，天敌比较多，尤其鹰，犬，狼等等，要想在这种环境下生存，仅仅靠一点速度是不够的，于是，它必须还得有逃脱的生理构造，为了不被鹰爪等牢牢抓住的风险，就进化了很薄的皮毛，在被抓到的时候，为了活命，可以丢掉一点皮毛，但性命还在，所以就像壁虎的尾巴一样，断了可以重新生长。
以前我也觉得兔头没啥可吃的，但是有一次吃过之后，真的确实好吃，麻辣加上兔子肉的味道混合一起，真的好吃！
圈内小表妹#戚薇 麻辣兔头到底有多好吃，听戚薇讲的为什么越来越害怕了~
00:18要是野生的味道好的很，刊称山珍野味，在浙江有天上龙肉，地上兔肉之称，在浙江基本就50/斤（毛）//@Cat香港:又开饭啦[耶][耶][耶]兔子肉没有吃过，好吃的吗[what]看冬宝炒兔子肉卖相很不错[赞]，相信会是好好吃的呢[呲牙][呲牙][呲牙]
冬宝终于会炒兔子肉，叫上路过的老乡喝上二两，越嚼越香，真美味
14:12#美食# #做饭# #吃饭# #菠菜# #肉段# #羊肉# #面条# #汤圆# [兔子][思考]
江苏农村大年初二午饭：青椒炒肉丝 萝卜丝荷包蛋汤 红烧白鲢 兔子肉，一顿丰盛的菜，照这样吃下去，不胖个几斤真对不起这些菜了[捂脸]
你们是不是也胖了呢[呲牙]#新春年味大不“瞳”#
吃了美妇养的兔子肉，男人又有劲了#影视欣赏# #影视聚精彩# #影视口碑榜#安徽台海豚君的视频
安徽台海豚君
