健康资讯 滇池形成于320万年前，而早在形成之时，金线鲃也出现了，此后历300多万年的苍桑巨变而不改。
20世纪60年代的滇池围湖造田，阻断了金线鱼的回游产卵之路，从此退出了滇池湖体。
金线鱼学名金线鲃，又称小洞鱼，与抚仙湖的鱇浪鱼、洱海的弓鱼并称云南三大名鱼。
金线鱼头小，长不盈尺，小口细鳞，脊背上拱，鱼鳞细腻，鱼肉厚嫩，味美异常。因其常年生长在洞中，见不到阳光，鱼眼逐渐退化，鱼体呈半透明状。清道光《云南通志稿》称：“金线鱼出滇池金线洞，金色细鳞，长不盈尺，味极鲜美。大、小龙泉有之，不可多得。
清末民初昆明城里卖鱼，就数滇池的金线鱼最抢手，无论大小，三文铜钱一条。而当时的官吏依仗权势，强取豪夺，许多渔民不敢进城卖金钱鱼，平民百姓想尝尝这种滇池水鲜，只好跑到滇池湖边，先把钱付给渔民，等他们打到了鱼又提货。
《滇海虞衡志》“滇池多藻”，又出细虾，渔民捞起来晒干，拿到市场出售。当时昆明渔民对斤斤两两还分不清，干虾论筐卖，一筐要100文制钱。滇池当时还出产大虾，长达数寸，其味极鲜，官府常常强迫索取，渔民打得大虾，都悄悄藏起来，又悄悄卖出去，叫作私市。
《昆明市志》称，早年渔民在滇池捕捞的螺蛳特别多，总可以见到一条条渔船装满螺蛳，划到篆塘河边，敲去螺壳，取出螺肉洗净挑到菜市出售。
螺蛳湾，早年是滇池湖湾，在附近挖地数尺，就可见大量螺壳，旁则泉涌如注，
罗养儒在《纪我所知集》（《云南掌故》）中也提到了滇池海螺的凉拌吃法。这些螺蛳形体不大，壳圆而长，有旋而癞，干则色白，掏出螺肉收拾干净后，配以芝麻酱、甜酱、芫荽、蒜泥等，入口脆而且滑，复饶有滋味”，昆明人特别喜欢吃。至于螺黄，入于荤汤内，加韭菜而烩之，可供酒席上用。
早年滇池盛产海菜花，那是中国独有的沉水植物，海菜生长条件苛刻，对水质很敏感，只能生长在纯净清澈的水中，如果水质稍有污染，水田施过化肥，就会受影响甚至死亡，被称为富贵菜。
海菜的名称不少，又叫水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣等。清道光年间的云南巡抚吴其濬写过一本《植物名实图考》，就说“海菜，生云南水中”，有“长茎长叶”，“皆藏水内”，“十数花同一苞，花开则出于水面”，“黄蕊素萼，照耀涟漪”。
人们常把海菜茎采来炸食，如今这种吃法几无踪迹，而多用其茎其苞烧汤，即地方志书所记谓可瀹而食，也可以炒吃，多要搭上芋头，更绵软滑润、鲜甜美味。高原气候干燥，喝几碗海菜汤，不仅可口，还可清热降燥，有养身之效。昆明人吃海菜还另有特点，多会加盐、辣料、米粉等做成咸菜，叫作海菜酢，用来下饭，鲜脆爽口，还可腌制海菜，拿到菜市出售。
