健康资讯 很多人都说广东菜清汤寡水没有味道，像我在这座移民城市找到一家比较满意顺德菜馆实属不易。这是一家我比较满意的顺德菜馆，个个菜品的出品价位在我们当地都算比较高位的，这也是请顺德师傅价位高的原因。这顿饭4个人花费250多，你们觉得贵么？
咸骨煲水东芥这个汤头做的很入味，高汤里加入了胡椒碎，使得汤头更加鲜甜有味，啫啫牛肉煲做的比较清淡不像顺德啫啫煲，顺德啫啫牛肉煲烟火气比较浓郁，很多餐厅用黑胡椒配牛肉啫更加惹味一些，顺德煎鱼饼这个生粉放得过多，所以鱼饼口感偏硬了一点，真真顺德煎鱼饼是鱼饼有弹性，口感没有这么结实的，主要靠着鲮鱼独有的胶质加上摔打上劲产生的弹牙效果，而不是下大量生粉，鲮鱼饼蘸上点蒸鱼豉油就能带出鲮鱼的鲜味了，在顺德不仅仅有蒸鱼豉油蘸，还有蚬蚧汁蘸，食客能吃到两种口味的鲮鱼饼，
招牌花生豆腐也就是通常我们吃到的鲍汁豆腐了，外边裹着一层鲍汁的味道，里边的豆腐非常嫩，这也许每个顺德是师傅都能做到的吧，广式煎饺是传统的了皮薄馅多早茶店经常能吃到的。我们平时蘸酱少不了一款白灼汁或者淡盐的豉油，过年了做菜少不了一款这样都豉油，自己配比较麻烦，买上一瓶用多少倒多少方便实在，需要带的家人们点击下方
