健康资讯 柳州美食之一融水滤粉，永远吃不腻[呲牙][呲牙][呲牙]……
#广西# #柳州头条# #柳州美食记录#
#文化# 写进教科书的札幌拉面
拉面，想起来都是温暖的存在。
拉面种类颇多，数不胜数。今日锁定札幌西山拉面～
故事是这样开始的:
1947年札幌二条市场附近，总有一个男人在推着小车卖着汤底是豚骨熬制拉面，是冬季札幌最特别的食物，温暖了无数艰辛生活的过路人。
后来有了叫做‘たま軒’（中午大致可译为:玉轩）的小馆子。
随着人气越来越高，店主西山将自己的兄长接到札幌，开办了西山制面厂。如今的西山制面每天要生产20万份生拉面。
西山拉面只能用札幌的冰雪融水，水质清澈柔软，面中加入了维生素和菜籽油，不宜太厚，否则不易挂汤。其特色是油大汤浓，辅以一份炒蔬菜，味噌拉面为主。
按理说，这样的美食即使不是百年老字号，也应该有一定的秘方，但西山拉面却不然，它不是祖传的，也没有什么秘方，都是可以分享的。（本身日本拉面的历史也不过三百年）
西山拉面本就是平民化的产物，应与民众分享，使市民参与其中，这可不是说说而已，甚至将西山制面的历史和详尽制作过程写进了小学课本，是社会课的考试内容。
现任社长的儿子西山彰彦，在美国获得了学位后，煮得一手好面。
有来访者问西山彰彦:已经去过了广阔世界，为什么还要回到这个狭小的世界呢？
而他丝毫不掩饰对西山拉面的自豪，并且表示从小就憧憬在制面厂工作，现在想学习好关于拉面的事情，之后回到美国管理西山制面的分公司。
经常有人抱怨现在的日本年轻人不够关心海外事物，但这位西山制面的继承人，既有国际化的视野和思维，也保有传统和家族。那时，西山拉面的后院花楸树正开了火红的果实，总觉得是看到了一种未来……
PS:喜欢图片可以顺走，创作不易，赏个关注可好～带你领略各种社会现象文化知识，欢迎评论区交流～
网红柳州孙姐螺蛳粉请水军洗白？如此欲盖弥彰所为何？！
自从网上有人爆料网红打卡地柳州灯泡厂孙姐螺蛳粉难吃，体验差后，抖音上马上出现了一堆赞扬孙姐螺蛳粉的视频，如此大升旗鼓，总感觉哪里不对。
其中有一个“柳州螺蛳哥”的视频自称是来自长沙芒果台的李导，不辞劳苦来到柳州对孙姐螺蛳粉进行测评，“李导”经过等待终于吃上了螺蛳粉，给孙姐螺蛳粉评分10分[捂脸][衰]，满分！这个我也只能哈哈一笑，就算是演，你也打个9分也好啊，不然柳州其他螺蛳粉店颜面何在，你都称第1了，人家也不敢跟你抢啊，搞不好人人自危，都要来学习取经呢，更何况这个自称芒果台的李导怎么看像本地人呢[捂脸][呲牙]。
然后又有“卖螺蛳粉的强哥”拍的一位自称来自融水的美女，视频一开始就对老板娘表白:我特别喜欢你，说螺蛳粉味道好，然后老板娘回应:融水的山，融水的水，融水的美女漂亮，尽献互相讨好之能事……
但我看评论却是一边倒，很多人都说这些人是托，是请来的群众演员，大多数都表示这的螺蛳粉并不好吃。
所谓清者自清，浊者自浊，我们消费者不管你老板娘年纪多大，最重要的吸取大众的好建议，做出大家称心满意的美食，而不是一味的对危机进行攻关了之，这样才是长久经营之道，请勿欲盖弥彰！#我要上微头条# #灯泡厂螺蛳粉# #广西#
