健康资讯 #天南地北大拜年# #头条创作挑战赛# 腌黄瓜小咸菜
材料和调料：小黄瓜，生抽，陈醋，冰糖，姜片，蒜片，小米椒，（雪碧）
㊙️做法：
1⃣小黄瓜去花蒂，加水加少量面粉浸泡10分钟，去除表面灰尘和黄瓜刺。
2⃣冲洗干净的黄瓜加适量盐，杀出水分，口重可以多放盐，口轻少放，上面压上一盆水（看黄瓜数量和黄瓜大小粗细以及口轻口重决定腌制时长）
3⃣倒掉腌出的水，用清水冲洗干净，风干表面水分。
4⃣等风干过程可以配料，锅中放少量油，下八角，桂皮，香叶，花椒，麻椒炒香，加入生抽，陈醋（按自己口味调配，只要酱油比醋多就行），再加适量冰糖烧开料汁（这里可以试一下味道，觉得咸了可以加点水，加完一定要烧开）。倒在无水无油的盆里放凉。
5⃣把风干好的黄瓜放到容器里，切点蒜片，姜片，小米椒放在上面，淋入放凉的酱汁，再到点白酒增香，还可以杀菌，延长腌制时间，撒点熟白芝麻，最后淋一些雪碧增点甜口，不喜欢可以不加，直接翻拌均匀。放冰箱冷藏，第二天可以试试味道，时间越久越入味（腌制时间可以按自己口味）。#2023新春庙会#
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老王今天喝点啥过年这样吃，你能瘦十斤❗️大鱼大肉后必备！姐妹们，听我@老王今天喝点啥 说！家家户户，一到过年，鸡鸭鱼肉，煎炒烹炸，不知道你们，每年春节吃两顿，我就不消化。姐妹们，再丰盛的菜肴需要搭配一些清爽，解腻的小凉菜，你会发现，这是特受欢迎的菜～
