健康资讯 #什么才是硬菜# 很高兴为大家回答这个问答，就说一下我们山东滨州的菜，家中来客人的时候，就说上几个好菜，那几个好菜呢，在我们当地人常说的硬菜有一下几种。①是红烧肘子②是大山烧鸡③是尧驴肉④是新群大闸蟹⑤是大海虾，这就待客经长用的硬菜。红烧肘子，色泽红润 吃而不腻。大山烧鸡香酥可口，尧驴肉肉鲜纯正席中必备，大闸蟹又称梭子蟹 ，是对待客人的高尚家肴，大海虾更是高贵典雅，必不可少的桌上多菜，在我们滨州、东营等地称为硬菜。
山东省气象台天气预报。
山东省气象台天气预报。2022年9月7日星期一。今日白露，
白天到夜间，全省天气晴见多云，北风转南风，半岛地区3~4级，其他地区2~3级，夜间最低气温，德州，滨州，鲁中山区和半岛内陆地区16℃左右，其他地区8℃左右，最高气温内陆地区31℃左右，沿海地区28℃左右。
海洋天气预报，七日白天到夜间渤海，渤海海峡，黄海北部和中部。天气晴见多云，渤海和渤海海峡，南风5到6级。黄海北部和中部北风短时南风5到6级。
山东农业天气预报，五号台风轩岚诺影响山东青岛海边掀起10m巨浪，受台风轩蓝若外围环流影响，山东青岛沿海一带掀起十几米高巨浪，六日夜间到七日白天，全省天气晴见多云，潍坊，临沂，日照和青岛夜间有雾或轻雾，北风转南风，半岛地区3~4级。其他地区2~3级最低气温，鲁南和沿海地区17℃左右，其他地区15℃左右，最高气温鲁中山区和沿海地区28℃左右，其他地区31℃左右，七日夜间到八日白天，全省气晴见多云南风短时北风，半岛地区3~4级，其他地区2~3级，最低气温德州，滨州，鲁中山区半岛内陆地区16℃左右，其他地区18℃左右，最高气温，鲁中山区和沿海地区28℃左右，其他地区31℃左右，八日夜间到九日白天，全省天气晴，见多云南风短时北风，半岛地区3~4级，其他地区2~3级，最低气温全省一般在18℃左右，最高气温枣庄，临沂和沿海地区20。摄氏度左右，其他地区30℃左右。日前，山东全域总降水量，半岛中部10㎜
根据最新的气象干旱监测显示，目前山东土壤墒情已下降！
希望气象相关专业部门，根据实际干旱情况，采取人工降雨的方式，缓解干旱久已的旱情。今夜白”，白露是9月的第一个节气，它代表着孟秋时节的结束、仲秋时节的开始。公历每年9月7日前后，太阳到达黄经165度的时候，即为白露日。“一场白露一场霜”，白露是反映自然界气温有显著变化的节气，白露以后，气温下降，天气明显转凉。
高天白露秋
“早寒青女至，零露结为霜。”白露时节，天气渐渐转凉，清晨时分会发现地面和叶子上有许多露珠，这是夜晚水汽凝结在上面形成的。
古人将白露分为三候：一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞。时值白露，正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒、百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时候。白露是我国大部分地区秋季到来的重要标志，由于北来的干冷气流增多，淮河、秦岭以北地带的湿热气流向南撤退，空气中湿度大减，云量变少，因而往往碧空万里、天高云淡。而地面上在夏季积存的热量尚未完全消失，所以白天尤其是正午以后，气温仍是相当高，昼夜温差较大。
渐知秋实美
春华秋实，经过一个春夏的辛勤劳作，迎来了气候宜人的收获季节。白露时节，东北平原开始收获谷子、大豆和高粱，华北地区的秋收作物也已成熟，大江南北的棉花正在吐絮，进入全面分批采收的季节。
白露是收获的季节，也是播种的季节。此时，西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北的秋种即将开始，黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻也即将抽穗。
当歌对酒时
自古以来，白露的习俗不少，且多与“吃”和“饮”相关。
福建福州有个传统叫“白露必吃龙眼”。龙眼本身有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效，而白露前的龙眼个大、核小、味甜、口感好，所以白露时吃龙眼再好不过。
在江浙以及湖南的一些地方，每到白露有用糯米、高粱等五谷酿酒待客的风俗。此酒被称为“白露米酒”，温中含热，略带甜味。爱喝茶的人们则更期待着此时的“白露茶”，所谓“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”，白露茶有独特的甘醇清香，既不像春茶那样不经泡，也不似夏茶那样干涩味苦。
“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。”在月色盈盈的秋夜，承载着千年诗意的白露，正穿过春风夏雨，缓缓向我们走来。
秋分
“金气秋分，风清露冷秋期半。”秋分一般是在公历每年9月23日前后，太阳到达黄经180度的时候。“吹来何处桂花香，恰今日、平分秋色。”此时，秋意更浓，凉风习习，丹桂飘香，蟹肥菊黄，正是人间好时节。
轻寒可人天
“白露秋分夜，一夜凉一夜。”秋分后，太阳直射的位置移向南半球，北半球得到的太阳辐射越来越少，气温降低的速度明显加快。此时，我国长江流域及其以北的广大地区均先后进入凉爽的秋季，日平均气温降到22摄氏度以下。“轻寒正是可人天”，这个时候的秋，气候宜人，长空万里，云无留迹。
秋分后不再打雷，由于天气变冷，蛰居的虫子藏入穴中，并以细土密封洞口以防寒气侵入。此时北方冷气团开始具有一定势力，大部分地区雨季刚刚结束，所以天气干燥，水汽蒸发快，湖泊与河流中的水量变少。
种麦正当时
“秋分时节两头忙，又种麦子又打场。”秋分也是农业生产上的重要节气。由于秋分过后，但凡遇到冷空气活动，气温便下降得特别快，幅度也很大，这就使得秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙格外紧张。
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