健康资讯 了解一下#馋客美食#//@哒滴滴滴：漕运总督府、盐运总督府设在淮安，这两督大人和衙役不是吃素的，拜访两督衙门的官商两界人等也都是食不厌精之人，南来北往的客商也带有大量各地厨师，淮扬菜就是集南北东西精华厨食汇聚而成的。
馋客优质旅游领域创作者馋嘴之旅美食清单｜必须安排上的淮安美食。淮安头道菜，貌似江浙沪的餐馆都有这样的饮食习惯！上过央视的蒲菜狮子头，确实名不虚传，肉圆质嫩入味鲜美Q弹，蒲菜鲜嫩爽口，入口不忘！平桥豆腐，很知名的地方家常菜，在淮扬菜系里有着独特的地位，平桥豆腐不能少，可见其在淮扬菜系中的地位！
【寻觅淮安年味，记录春节点滴】今天大年初四，去淮安清江浦文庙年货集市打卡，再次感受淮安浓浓的年味。年货集市铺天开地，一直延至里运河文化长廊国师塔下、御码头美食街。有淮扬菜预制菜、淮安各种名小吃、淮安民间工艺品摆摊设点，展示销售。现场游人如潮，有看热闹的，有消费品尝的，也有满载而归的。大家都满满的幸福！
淮安，国家历史文化名城，全国经济发展百强市，全国文明城市，中国优秀旅游城市，世界美食之都！
应该没错…#馋客美食#//@夕阳空军：淮安是淮扬菜正宗发源地，世界美食之都。
馋客优质旅游领域创作者
馋嘴之旅美食清单｜必须安排上的淮安美食。淮安头道菜，貌似江浙沪的餐馆都有这样的饮食习惯！上过央视的蒲菜狮子头，确实名不虚传，肉圆质嫩入味鲜美Q弹，蒲菜鲜嫩爽口，入口不忘！平桥豆腐，很知名的地方家常菜，在淮扬菜系里有着独特的地位，平桥豆腐不能少，可见其在淮扬菜系中的地位！在淮安吃黄鳝，一条一条吃到爽！淮安黄鳝，也叫长鱼，都是不斩断，一条条来吃的，口感非常好，咸鲜爽口，吃起来很过瘾！江苏馓子竟然是一根面做的，你敢信！支起大铁锅，烧上一锅热油，拿出事先准备好的一大盆油噜噜的一根面，徒手抓，任油涂满手指，将一根面头绕于手指间，跟小时候帮老妈绕毛线一个样，来个10来圈就好！再用双筷把面线摊开，下入滚烫油锅炸制，分分钟金黄酥脆，夹起放上锅边架过滤多余油分，放凉即可享用！口感爽脆，根根分明，透心酥香！注定馋哭隔壁家小孩，就这么解馋小食也可！本地人还习惯配上香甜丝瓜煮汤烩食，你还能尝到馓子的韧性口感，并不逊色于好口感的手工面条！在江苏当地还有更多茶馓入菜的做法…
新年打卡江苏淮安
1月20日农历除夕早上8点多，吃过出行的水饺，正式开始了南下新年旅游的行程。
中午近1点，按照规划的路线，来到距济宁400公里的江苏淮安。淮安位于江苏省中北部，坐落于古淮河与京杭大运河交点，境内有中国第四大淡水湖洪泽湖，是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市，为淮扬菜的主要发源地之一，来到淮安，品尝美食是必须滴，从手机上搜寻到淮扬特色老菜馆，品尝了平桥豆腐等代表性的美食，勿勿赶往周恩来总理故居。
淮安是一代伟人周恩来总理的故乡。来到淮安，探访周总理故居是必不可少的。1979年3月5日，周恩来故居正式对外开放。故居由东西相连两个宅院组成，共有大小房屋32间，占地1987平方米。是清咸丰到光绪年间所建的青砖瓦木结构平房，具有明清时期苏北民居建筑风格。按照周恩来童年成长实景的真实再现，设有读书房、周家主堂屋等，展陈周恩来童年及其世家的资料和实物。
据悉，淮安历史上还诞生过大军事家韩信、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培、《老残游记》作者刘鹗等。境内有著名的“青莲岗文化”遗址，生态旅游景区古淮河文化生态景区、里运河文化长廊、清晏园等。历史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，有“中国运河之都”的美誉。
#淮安头条#淮安曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府、江南河道总督府。历史上与苏州、杭州、扬州并称运河沿线的“四大都市”，“南船北马交汇之地”，有“中国运河之都”的美誉，中国大运河淮安段入选世界遗产名录。为淮扬菜的主要发源地之一，入选“世界美食之都”。明清两代淮安河下曾出过67名进士、123名举人、12名翰林，被称为“进士之乡”。
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淮安:历史悠久，文化厚重；运河画廊，风景如画；伟人故里，美食之都。您怎么看，欢迎留言评论！
