健康资讯 现在人真是脑洞大开，把店开的别开生面。昨天周六我们全家人一块来到了秦岭山脚下的“那一家私房菜”馆吃午饭，同时也是我和家人的分别饭。
听儿子说这一家饭馆的特色就是东北的铁锅炖菜，还能品偿到贴在铁锅边的各种面做的锅贴。
昨天的西安难得太阳露脸，一路上我们全家人欣赏着路两边的美景，说说笑笑，行驶了快一个小时，终于来到了沣峪口的这家心仪饭店。
这家饭店无论是室内的大厅，还是室外的大棚下每张桌子都坐满了食客，我们只有坐在旁边的凳子上等待。这也让我有时间观察到这家店不一样的景观：每张餐桌下都有摆放整齐的木材，桌下的火炉里红红的火焰在燃烧着。一桌子的人都围着桌面上一个大铁锅在尽情的食用铁锅里的食物，看上去也有些烟雾缭绕的感觉。
终于有腾出的空桌子了，服务员叫到我们，儿子在菜谱上点了各种菜，服务员该给我们点火了，这一下我能更近距离的观察了，她先把木材放到火炉里，然后拿起一个喷雾器一样的工具，一直往桌下的火炉里喷，我不知道喷的是酒精还是什么什么油之类的，一会儿功夫火炉里的火苗就开始燃烧起来了。
这种铁锅炖菜服务员是当面操作的。也是先倒油，等油热之后炒熟了葱姜蒜之类，然后放上了一个篦子，把所有点的食材都放了进去，食材上面又加了一层篦子。服务员征求我们的同意，在篦子上放上了花卷馍，在铁锅的里边上贴上了玉米面、高粱面的小饼，然后用一个大木锅盖把这个铁锅盖起来了。
这时候火塘里的木柴火烧得更旺，服务员告诉我们要等圆气之后再蒸炖15分钟就熟了。
等待的时候我们点一份大木盘装的大团圆东北蘸酱菜。第1次品尝豆腐皮卷葱蘸酱，用黄瓜和红萝卜条蘸酱吃，这样吃真是有不一样的滋味。
看到桌子下火塘里的火苗不太旺的时候，服务员打开了这个大木锅盖，真是热气腾腾！服务员把锅贴和花卷馍先取了出来装在盘子里，然后取出了菜上面的篦子，告诉我们可以开吃了。
第1次吃这样的大铁锅炖菜，它能把排骨、猪蹄，兔肉，肉丸豆腐还有各种不一样的蔬菜炖在一起，成了标准的一锅炖。
火塘里的余火一直在燃烧着，锅里的菜是不会凉的，感觉这样的一锅炖在寒冷的冬天最适合吃，它会把人吃得浑身冒汗，下边炉膛里的火还可以把腿烤得热热的，感觉好舒服。
现在饭店的老板真是绞尽了脑汁，把各地的美食都能搬过来。不去东北也能吃到正宗的东北铁锅炖菜。
在这个店的后院，村民们淘汰的以前的水缸围着水车摆了一圈，在里边种上了花草。还设置了健身器材，多个休闲的秋千。吃完了可以就地锻炼身体下下饭[呲牙][呲牙]。
在他们后院的地板上铺了很多石磨的磨扇，卫生间洗手的水池是以前用的牛槽，厕所的门也设置了木门和木质的门闩，现代的时尚加上以前的古董，真的给人一种不一样的体验，让人难以忘怀。
西安秦岭山脚下的峪我不知有几个，我知道有太平峪，沣峪，子午峪。吃完饭我们全家人为了玩得更尽兴，也为了消食，来到了子午峪古道去爬山，山上最醒目的是结满红红柿子的柿树，每棵柿树下都有成熟落下的柿子。
山坡上这样高高的柿树上的果子是没人来摘的，这让我想起了我们小时候的家的柿子，那是我们主要的经济作物，也是一大家的主要的经济来源。会费很多力晒成了柿饼来换钱，我们只吃柿子旋下来的皮和烂柿子切成的柿瓣。现在人打工的门路多了，干一天活的收入都会超过一天买柿子的钱，所以都任由它们自长自落了。
（这篇文字是我昨天在火车上消磨时间而写下的，后边没写完车已经到站了。一回到家就开始忙碌，直到现在坐下来休息才把它继续写完。我用平淡无味的流水账记录着我的生活，我还顺便在山上摘了一把不知名的小黄花[呲牙][呲牙][呲牙]，这一天也是人生中过的最愉快的一天。以此文作留念）
